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公开(公告)号：CN105192032A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510657775.0
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种富含天然维E的燕麦营养饼干制作方法。本发明是以小麦粉为基料，加入一定量的燕麦粉，同时利用酯交换后的小麦胚芽起酥油替代传统氢化油脂制作富含天然维E的燕麦营养饼干。其特点是所用小麦胚芽起酥油的维E含量高达258.4mg/100g，并以优质燕麦作为主要原料，本发明目的是制作具有丰富的粗纤维、高维生素E、零反式脂肪酸且富含大量亚油酸及8种人体必需氨基酸等优点于一身的代餐饼干。采用该工艺条件下制作的饼干硬度适中，口感较好，酥脆性最佳，饼干所含天然维生素E含量可达到201.6mg/100g。
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公开(公告)号：CN104878049A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510236152.6
申请日：2015-05-11
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12P7/64
CPC classification number: Y02P20/544 , C12P7/64
Abstract: 本发明提供一种超临界CO2酶法制备低能SLS型结构脂质的方法，二氧化碳达到超临界状态时，可显示出较大的溶解能力，大大降低酶反应过程的传质阻力进而提高酶反应速率，缩短反应周期并且不会对环境造成污染。通过在超临界二氧化碳(SC-CO2)状态下，采用脂肪酶RMIM催化乙酸乙酯与一级大豆油进行酯交换反应制备低能SLS型结构脂质，实现乙酸乙酯转化率的提高。本发明优化了酶用量、反应时间、反应压力及反应温度等酯化工艺参数，在最优状态下进行反应，乙酸乙酯转化率可达到36.1％。
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公开(公告)号：CN103571639B
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201310474221.8
申请日：2013-10-12
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明涉及一种超临界CO2状态下电氢化大豆油的设备。该设备主要通过电解电解质溶液产生氢离子，透过质子交换膜，与催化剂一起作用于大豆油，使大豆油进行氢化。解决了传统工艺氢气压力高，催化剂不易分离等问题，而超临界流体传质性能较好，反应不需过高的温度，并且对反式脂肪酸的形成有一定的抑制作用。超临界CO2状态下电氢化大豆油通过以下方法实现：一种超临界CO2状态下大豆油脂电氢化的反应装置，它包括不锈钢反应釜，不锈钢反应池，紫铜电极，不导电的硅垫片。反应池为大豆油脂氢化的反应场所，不锈钢反应釜为该反应提供超临界的反应条件，而电极为其提供电流环境。
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公开(公告)号：CN104651270A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510017923.2
申请日：2015-01-14
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明从健康母猪新鲜粪便中分离筛选到一株枯草芽孢杆菌YSJB-30，结合形态学及16SrDNA 序列比对结果，初步鉴定为是枯草芽孢杆菌。该菌株分泌胞外蛋白酶，体外试验可抑制肠道致病菌沙门氏杆菌和丹增李斯特菌。将该菌应用于以秸秆、稻谷壳和豆粕为原料的固态发酵制备益生菌剂，结合原料成本和活菌数，确定了最佳原料配比；采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡法及响应面分析法优化了工艺参数，在优化培养条件下，发酵时间36 h，枯草芽孢杆菌活菌数量达到5.35 x109 CFU / g。本发明为固态发酵制备替代抗生素的饲料益生菌剂提供了基础数据，同时对我国北方地区粮油副产物的综合利用和资源开发具有重要意义。
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公开(公告)号：CN104629907A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510028336.3
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明是提供一种用固定化脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶的方法，为了解决大豆毛油精制过程中非水化磷脂不易脱除，游离磷脂酶存在价格昂贵，不易回收，催化水解条件苛刻、增加了不必要的成本等的问题，而提出的一种用海藻酸钙-壳聚糖固定脂质酰基转移酶应用于大豆毛油脱胶的方法。以磷含量为指标，脱胶过程中分别以酶添加量、反应温度和反应起始pH值为单因素进行试验，结果表明：当酶添加量0.10g/kg油、反应时间4h、反应温度55℃和起始pH值5.0时磷含量降至最低约为8.63mg/kg，此时海藻酸钙-壳聚糖固定脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶效果最佳。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104629890A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510028337.8
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 采用传统榨油时的参数为初榨参数：水分含量为7%，冷榨温度为75 ℃，冷榨压力为3.5 MPa，冷榨机转速为36r/min，在此条件下榨出南瓜籽的最精华部分的油脂，亚油酸含量为38.12%，出油效率为46.83%，饼中残油约为17%。以南瓜籽初榨饼为原料，粉碎酶解后，用有机溶剂萃取确定最佳酶解参数为：酶解温度为50℃，酶解pH为7.0，酶用量为2%，酶解时间为4.5 h，此时出油效率达72.6%。在酶解有机溶剂法得到的酶解参数基础上，进行酶解冷榨试验优化设计，确定最佳参数：水分含量为7%，榨膛温度为76℃，榨膛压力为3.5 MPa时，榨出初榨饼中的部分油脂。分析初榨油和复榨油的质量指标，两种油质量指标基本相同，将两种南瓜油混合后进行脱色处理制成成品，成品指标达到出口欧洲的标准。
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公开(公告)号：CN104607253A
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201510022575.8
申请日：2015-01-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: B01J31/28
Abstract: 一种用于油脂氢化的镍复合磁性催化剂的制备方法，属于催化材料技术领域。该催化剂是以化学共沉淀法制备具有超顺磁性的Fe3O4纳米粒子作为最基本的载体，在其基础上用正硅酸乙酯（TEOS）改性，得到SiO2/Fe3O4核壳粒子；进而用PVP-DB-171(聚乙烯吡咯烷酮-乙烯基三甲氧基硅烷)包覆SiO2/Fe3O4核壳粒子，得到磁性载体PVP-DB-171/SiO2/Fe3O4；在其基础上负载上24%镍，得到磁性复合催化剂Ni/PVP-DB-171/SiO2/Fe3O4。本发明生产的新型磁性复合催化剂在反应后，利用磁场能使氢化油与催化剂高效分离。
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公开(公告)号：CN103497844B
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201310474449.7
申请日：2013-10-12
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 一种超临界H2条件下电氢化大豆油脂的方法，是一种在超临界条件下，通过添加氢气进行电化学氢化大豆油脂的方法。所述超临界反应装置将质子交换膜固定在反应池中间从而反应池分隔成油槽池和溶液池两部分，所述反应池为不锈钢反应釜内衬是不导电的电极纸所形成，油槽池中插有阴极电极，溶液池中插有阳极电极；在氢气存在下的超临界体系里，水电解成氢离子，并在超临界体系内通过质子交换膜进入油相池，被催化剂表面活性点吸附，使催化剂表面既有溶解于油中的氢分子又有电解的氢离子，快速形成氢-催化剂-双键的不稳定复合物，油脂双键快速被饱和，油脂中的反式脂肪酸含量低。
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公开(公告)号：CN102349582B
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201110290418.7
申请日：2011-09-20
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 玉米油又称玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量在80％以上，主要为亚油酸和油酸，亚油酸占油脂总量的50％以上，富含维生素E、磷脂等，是一种高品质的食用油。而膳食中食用中链或中长链脂肪酸可降低体重和体脂含量、促进能量消耗等作用，用中链脂肪酸代替长链脂肪酸还可以有效减少健康人体脂肪聚集和餐后血甘油三酯水平。由于玉米油中不含有中链的脂肪酸，因此，本发明以辛酸和玉米油为原料，在超临界状态下脂肪酶膜法合成富含中链脂肪酸的玉米油，且得到的富含中链脂肪酸的玉米油中具有生理活性中链脂肪酸含量为35.00％。
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公开(公告)号：CN102839045B
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201210331743.8
申请日：2012-09-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明是针对浸出法浸出时间较长，水酶法酶的用量较大，无法重复使用等缺点，而提出的将酶法与溶剂相结合的一种新的提油方法。本发明是在最佳固定条件下将纤维素酶和碱性蛋白酶固定，取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化纤维素酶辊和固定化碱性蛋白酶辊。然后在真空条件下，通过调节空气中的湿度来调节胚片水分，最佳的相对湿度为75%，利用固定化纤维素酶辊连续碾压胚片30min，使纤维素酶酶解植物细胞壁，然后利用固定化碱性蛋白酶辊连续碾压胚片30min，使蛋白质与油脂分离。酶解结束后的胚片，用溶剂萃取提油，萃取时间仅需35min，残油达到0.5%以下。同时固定化酶柱可连续作用料胚24h以上，酶活力仍保持80%。
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