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公开(公告)号：CN117050897A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202310661614.3
申请日：2023-06-06
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合发酵剂，包括：植物乳杆菌菌液Lactobacillus plantarum蒙迈耶氏酵母菌液Meyerozyma guilliermondii；所述植物乳杆菌Lactobacillus plantarum保藏编号为CGMCC NO.27361，保藏时间为2023年5月17日；所述蒙迈耶氏酵母Meyerozyma guilliermondii保藏编号为CGMCC NO.27360，保藏时间为2023年5月17日。本发明的复合发酵剂进行制备低盐发酵辣椒后，经感官评价、pH、总酸、还原糖、氨基酸态氮的测定，相比其他组发酵更快，产酸更多，发酵香气品质最好。
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公开(公告)号：CN112322506A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011394629.0
申请日：2020-12-03
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种虎杖内生菌，其分类命名为青霉菌HG10，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：61137。本发明属于生物转化技术领域，从虎杖中分离筛选出具有高效转化能力的内生菌——青霉菌(Penicillium sp)HG10，具有白芦藜醇苷高效转化能力，转化率高达58.1％。此外，本发明在筛选得到白芦藜醇苷高效转化内生菌的基础上，进一步实现了白藜芦醇苷微生物转化与白藜芦醇提取的结合，提高了从虎杖中提取白芦藜醇的效率和收率。
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公开(公告)号：CN106718526A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611066794.7
申请日：2016-11-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A01G17/00
CPC classification number: Y02A40/292 , A01G17/005
Abstract: 本发明提供了一种猕猴桃无架矮化栽培方法，猕猴桃整个生命周期无需搭架，具体包括如下步骤：1)规整好高1‑2米，宽2.0‑3.5米的梯田，将猕猴桃苗栽于离梯田外缘0.1‑0.5米处；2)修剪时留下2‑4根呈四面放射状的主杆枝条，待主杆枝条生长至40‑60公分时剪掉尖梢，让其自然长粗，以后常规修剪，控制树高1.2‑1.6m；3)田间管理，适时采收。按照本发明提供的方法，人工种植猕猴桃成本降低40％以上，猕猴桃的糖分提高了14％，固形物高出45％，VC提高了11％，酸度减少了3％，耐储存性能提高，品质改善极为显著。
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公开(公告)号：CN102160621B
公开(公告)日：2012-06-06
申请号：CN201110056757.9
申请日：2011-03-10
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南家家面业科技有限公司
Abstract: 一种畜骨膏挂面的加工方法，是将新鲜畜骨分别用饮用水和加食用酸的饮用水带压熬煮进行溶化，以溶出鲜味物质等，并浓缩为骨膏，再将经两次熬煮后的骨渣干燥、粉碎以细化处理，最后将浓缩的骨膏和细化的粉按比率加到面粉中制成挂面。本发明方法中畜骨的利用率达到100％，制成的挂面风味良好，含钙量与鲜牛奶相当，是一种新的补钙食物。本方法全过程仅使用了食用酸，符合食品质量与安全的相关标准，加工成本合理，产品具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN118325875A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410622429.8
申请日：2024-05-20
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明提供一种真菌源几丁质酶PoChi的异源表达方法，包括如下步骤：1.1目的基因的密码子优化及合成，得到重组质粒pGBTNH2‑PoChi；1.2表达质粒的转化；1.3阳性转化子的诱导表达；1.4几丁质酶PoChi的纯化。本发明属于酶工程技术领域，实现了草酸青霉来源的几丁质酶在原核表达系统中的高效异源表达和纯化，并提供了该异源表达方法得到的真菌源几丁质酶PoChi在制备几丁质降解产物中的应用，具有对几丁质的酶解效率高等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117384893A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311350940.9
申请日：2023-10-18
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了N‑乙酰氨基葡萄糖脱乙酰酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明属于生物催化技术领域，通过异源表达技术和金属螯合亲和层析技术表达并纯化分散泛菌Pantoea dispersa中N‑乙酰氨基葡萄糖脱乙酰酶，为工业上获得Pd‑nagA酶提供了来源，并验证了该基因编码的N‑乙酰葡萄糖脱乙酰酶具有明确的GlcNAc转化酶活性。
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公开(公告)号：CN113956995A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202110878485.4
申请日：2021-08-02
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种甲基硫菌灵降解菌，其菌株名称为芽孢杆菌(Bacillus sp)J2，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：61698。本发明属于环保生物技术领域，本发明通过运用亲和层析技术，从甲基硫菌灵降解菌的发酵上清液中分离纯化得到该菌株降解甲基硫菌灵的甲基硫菌灵降解酶，在分离纯化得到甲基硫菌灵降解酶的基础上，运用固定化技术获得了可多次使用的固定化甲基硫菌灵降解酶，该固定化甲基硫菌灵降解酶可更有效去除液态果蔬产品中的甲基硫菌灵，达到超标果蔬农残生物降解的目的，也可应用于废水中农残的清除，对于环境保护和保障公共卫生安全具有重要意义。
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公开(公告)号：CN102160620A
公开(公告)日：2011-08-24
申请号：CN201110056750.7
申请日：2011-03-10
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南家家面业科技有限公司
Abstract: 一种鱼头汤挂面的加工方法，该方法为将新鲜鱼头分别经沸水和碱性沸水蒸煮以脱腥，分别用饮用水和加酸饮用水带压熬煮以溶化而溶出鲜味物质等，再将经两次熬煮后的鱼头骨渣干燥，粉碎以细化，最后将溶化和细化的汤和粉按比率加到面粉中制成挂面。本发明方法的鱼头利用率达到100％，制成的挂面风味良好，含钙量高，是一种新的补钙食物。本方法完全符合食品质量与安全的相关标准，加工成本合理，产品具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN119120440A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411543783.8
申请日：2024-10-31
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种葡萄糖异构酶，其为葡萄糖异构酶Pd‑xylA，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明属于酶工程技术领域，提供的葡萄糖异构酶对底物葡萄糖的亲和力比现有葡萄糖异构酶更高，在50℃条件下反应30h即可使葡萄糖异构化生成果糖达到50％左右的转化率，高于现有葡萄糖异构酶40％左右的转化率。此外，本发明提供的葡萄糖异构酶对大部分有机溶剂有抵抗作用，加入一定浓度的吐温80和/或吐温20，可显著提高葡萄糖异构酶Pd‑xylA的催化活性。
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公开(公告)号：CN118726331A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202411083810.8
申请日：2024-08-08
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明提供一种利用低共熔溶剂提高几丁质酶催化活性的方法，包括如下步骤：将低共熔溶剂加入含几丁质酶和底物的酶促反应体系中；所述低共熔溶剂在所述反应体系中的体积百分含量为2.5％‑10％；所述低共熔溶剂选自ChCl‑THU、ChCl‑U和Bet‑G中的一种或多种。本发明属于酶工程技术领域，通过将特定低共熔溶剂以一定的浓度加入含几丁质酶和底物的酶促反应体系中，该低共熔溶剂与几丁质酶有良好的生物相容性，并能够提高几丁质酶的稳定性和催化活性。
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