一种豆豉加工用具有自动收集功能的黄豆晾晒装置

    公开(公告)号:CN112066667B

    公开(公告)日:2022-02-01

    申请号:CN202010986426.4

    申请日:2020-09-18

    Inventor: 张苍萍 李伟

    Abstract: 本发明公开了一种豆豉加工用具有自动收集功能的黄豆晾晒装置,属于食品加工设备技术领域,包括底座、晾晒板、第一刮板及第二刮板,所述底座的顶部一端焊接有支撑杆,两组所述支撑杆的上端通过铰链座铰接有晾晒板,所述晾晒板的一端底部设有第一螺杆,所述第一螺杆的下端螺纹连接有直螺纹套筒,所述直螺纹套筒的下端通过旋转轴套转动安装于底座的顶部,且旋转轴套的外部设有传动机构。本发明将晾晒板通过铰链座、第一螺杆、支撑杆安装在底座上,在收集黄豆时,通过转动直螺纹套筒可以将第一螺杆收缩,从而使得晾晒板倾斜,使得黄豆可以集中到出料口,实现自动收集黄豆的目的,提高了黄豆晾晒效率。

    新型异喹啉-噁唑啉类手性配体及其制备和应用

    公开(公告)号:CN111233849A

    公开(公告)日:2020-06-05

    申请号:CN201811469505.7

    申请日:2018-11-28

    Abstract: 本发明涉及一类新型异喹啉-噁唑啉手性配体及其制备和应用,该类化合物的化学结构式如下式所示,通式中取代基R1和R2连接的碳原子的立体构型为R或者S;本发明涉及的异喹啉-噁唑啉手性配体是一种用途十分广泛的化合物,可作为配体与金属形成络合物或者组合物用于不对称催化,特别是本发明的异喹啉-噁唑啉配体与金属钯组合可以有效的催化硼酸与硝基烯烃的不对称迈克尔加成,具有优异的立体选择性。

    一种酶法合成Gal-sorbitol的方法

    公开(公告)号:CN101979637A

    公开(公告)日:2011-02-23

    申请号:CN201010286820.3

    申请日:2010-09-20

    Abstract: 本发明专利是一种酶法制备Gal-Sorbitol的方法。对于糖醇的合成,工业上采用的是传统的化学方法。需要在高温、高压的环境下进行,造成其在基本建设投资及操作费用上花费较高,同时高压氢气易燃易爆容易造成安全隐患,其催化剂在产品安全性方面也存在一定的问题,并且还会造成严重的环境污染。本发明以乳糖和山梨糖醇作为底物,由来源于环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)、米曲霉(Aspergillus oryzae)或青霉(Penicillium chrysogenum)等的β-D-半乳糖苷酶作为催化剂,通过催化合成、柱层析制备得到乳糖醇的同分异构体——Gal-β-(1→3)Sorbitol。体外发酵实验表明Gal-Sorbitol具有益生作用。

    发酵粘液乳杆菌Z-15及其在制备发酵面包中的应用

    公开(公告)号:CN119614459A

    公开(公告)日:2025-03-14

    申请号:CN202510148668.9

    申请日:2025-02-11

    Abstract: 本发明公开了发酵粘液乳杆菌Z‑15及其在制备发酵面包中的应用,属于微生物技术领域,提供了发酵粘液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum)Z‑15,于2024年1月5日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏地址为中国.武汉.武汉大学,保藏编号为CCTCC NO:M2024024。制备发酵面包的方法包括:发酵粘液乳杆菌Z‑15、无菌水和高筋面粉混合,静置得酸面团;与高筋面粉、马克斯克鲁维酵母GY‑8、白砂糖、食盐和水混合,然后加黄油,静置发酵,二次发酵得面包面团,焙烤,得发酵面包。本发明利用发酵粘液乳杆菌Z‑15和马克斯克鲁维酵母GY‑8共同发酵所得面包的风味具有显著提升。

    一株发酵乳杆菌HN-8及其在制备降血糖血脂发酵椰浆饮料中的应用

    公开(公告)号:CN119020240B

    公开(公告)日:2025-02-18

    申请号:CN202411473186.2

    申请日:2024-10-22

    Abstract: 本发明涉及微生物技术领域,具体涉及一株发酵乳杆菌HN‑8及其在制备降血糖血脂发酵椰浆饮料中的应用。所述发酵乳杆菌,分类命名为发酵乳杆菌HN‑8 Limosilactobacillus fermentum HN‑8,菌株号为HN‑8,于2024年9月5日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M 20241917。所述发酵乳杆菌HN‑8具有良好的表面疏水性、自聚能力、耐酸能力、耐胆盐能力,并对淀粉酶和胰脂肪酶具有抑制作用。利用该菌制备得到的发酵椰浆饮料具有多种生物学活性,可有助于降低体内血糖血脂,且与乳酸菌相容性与适应性较好,能够促进乳酸菌的增殖,抑制有害菌的生长,同时生成挥发性化合物使得椰浆风味醇香,口感细腻,降低糖含量提高蛋白含量,具有一定的市场应用前景。

    一种植物乳植杆菌及其在制备大豆蛋白微凝胶中的应用

    公开(公告)号:CN118581018A

    公开(公告)日:2024-09-03

    申请号:CN202411071194.4

    申请日:2024-08-06

    Abstract: 本发明公开了一种植物乳植杆菌及其在制备大豆蛋白微凝胶中的应用,属于微生物应用技术领域,提供植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)TB‑8,于2024年07月01日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号,保藏编号为CCTCC NO:M 20241445。制备大豆蛋白微凝胶:大豆分离蛋白水溶液与胰蛋白酶混合,酶解,得发酵基质与葡萄糖溶液混合,接种植物乳植杆菌TB‑8发酵得大豆蛋白微凝胶。本发明植物乳植杆菌TB‑8可在大豆蛋白上生长,凝乳效果好,制备大豆蛋白微凝胶的方法操作简单、条件易把控、成本较低,具有良好的经济和应用价值。

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