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公开(公告)号：CN110326676A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910618658.1
申请日：2019-07-10
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开一种环境智能控制的茶鲜叶处理装置，涉及茶叶加工设备技术领域，可以包括：料斗、箱体和萎凋槽传送带；所述料斗位于所述箱体的一侧，用于放入待萎凋的茶叶；所述箱体上固联有丝杠，所述料斗与所述丝杠的丝杠螺母固联，所述丝杠连接有步进电机；所述步进电机与所述转轴同步转动，从而带动所述丝杆螺母和所述料斗直线运动；所述萎凋槽传送带设置有若干个，沿竖直方向并列布置在所述箱体内；所述箱体上设置有控湿装置和控温装置。本发明能够多层同时萎凋以提高规模化，能够智能控温控湿以保证茶叶质量，能够自动上料以减轻劳动强度，能够萎凋不同批次的茶叶以提高生产效率的。
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公开(公告)号：CN103340259B
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201310218023.5
申请日：2013-06-03
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种柿叶茶的制作方法，该方法包括以下步骤：1）采摘；2）萎凋：将鲜叶置于萎凋槽萎凋3~12h；3）摇青：将萎凋叶摇青1~5次，每次摇青后静置1~3小时；4）杀青：摇青后在滚筒式烘干机里进行杀青，然后进行成形；5）干燥：在80℃干燥至含水量为6~8%；6）提香：在130~150℃条件下提香5min，至含水量为3~5%。本发明制得的柿叶茶香气甜纯，滋味甜醇，品质明显优于目前的柿叶茶品种，同时还具有工艺参数可控，质量稳定等特点。
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公开(公告)号：CN101791029B
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201010103448.8
申请日：2010-01-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明属于园艺产品综合利用领域，涉及一种花果香型柿叶茶的制作方法。其步骤包括1)采摘色泽翠绿和无病虫害的柿树的新鲜嫩叶；2)将鲜叶置于茶叶揉切机中揉切，重复揉切2次，将其制成颗粒状，得揉切叶；3)将揉切叶置发酵盘中，保持叶厚度为15～20cm，发酵温度为30～35℃，相对湿度为50～70％，堆积发酵时间为12h，得到发酵叶；4)将发酵叶置烘干机上烘制2次，第一次烘制温度为100～120℃，使柿叶的含水量至10～15％；第二次烘制温度为80～90℃，使柿叶的含水量至3～5％，得到柿叶茶成品。本发明的柿叶茶具有高锐的花果香，汤色为橙红或橙黄色，滋味为甜醇等特色。本发明的柿叶茶适合机械化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100337554C
公开(公告)日：2007-09-19
申请号：CN200410060951.4
申请日：2004-10-13
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于制茶技术领域，具体涉及一种新型绿茶及其制作方法。其特征是，采制新鲜的芽叶，经过摊放、杀青、做形、干燥等工艺制成产品外形为弯月形绿茶。该茶条索紧结，色绿，香郁，味甘，为消费者提供了一种新型名茶。本发明提出了相关的工艺参数，其工艺适合机械化生产。
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公开(公告)号：CN1871927A
公开(公告)日：2006-12-06
申请号：CN200510018819.1
申请日：2005-05-31
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶学技术领域。具体涉及一种制作的新型藤茶产品及其制作方法。其特征是将采摘的新鲜藤茶单叶，经过摊放、杀青、揉捻、初干、做形干燥、提香等步骤制成产品外形为珠形藤茶。该藤茶具有美观的圆珠形，条索紧圆，色泽绿，香气栗香，滋味甘甜，外形美观等特色，为消费者提供了又一种藤茶新品，本发明的藤茶适于机械化加工生产。
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公开(公告)号：CN104012687B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410268806.9
申请日：2014-06-16
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种直条形白茶的制作方法，该方法是通过萎凋、蒸汽杀青、做形、干燥等步骤制成直条形白茶。本发明增加了传统白茶加工中的没有的杀青、做形工艺，并以蒸汽杀青代替新工艺白茶加工过程中滚筒杀青，更有利于造形以及提高白茶的品质，同时降低了贮藏和运输成本，便于消费者携带，更有利于扩大白茶的消费市场。本发明对生产设备要求不高，生产成本较低，操作简单，可操作性强，易于推广，同时缩短了加工时间，提高了生产效率，改善了传统白茶香低味淡的特点，能消除传统白茶的青气和酵气，使之具有外形条索紧结秀美；香气清新纯正；汤色杏黄明亮；滋味醇厚爽口的特点。
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公开(公告)号：CN102763740B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201210238405.X
申请日：2012-07-11
Applicant: 华中农业大学 , 湖北宣赐茶业有限公司 , 宣恩县特产技术推广服务中心
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明属于茶学技术领域，具体涉及一种新型柚子花茶制作方法。该制作是通过加工烘青绿茶茶坯、筛选柚子鲜花、两次连续窨花、干燥等步骤制成柚子花茶。本发明取消了传统花茶加工中的复火干燥、通花和提花工艺，缩短了窨花时间。本发明通过选用高档烘青绿茶茶坯，采用新的窨花工艺参数，使其香气清鲜甜醇，高雅幽长，滋味鲜醇回甘，花韵弥久，提升了柚子花茶的质量，使其进入高端茶叶产品行列。本发明利用果农在“疏花疏果”过程中丢弃的柚子花，有利于提高资源利用率，促进果农增收；柚子花茶窨制季节紧随春茶生产季节，有利于形成春茶之后的第二次销售高峰，从而提高茶农收入，增加产业活力。
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公开(公告)号：CN102763740A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210238405.X
申请日：2012-07-11
Applicant: 华中农业大学 , 湖北宣赐茶业有限公司 , 宣恩县特产技术推广服务中心
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明属于茶学技术领域，具体涉及一种新型柚子花茶制作方法。该制作是通过加工烘青绿茶茶坯、筛选柚子鲜花、两次连续窨花、干燥等步骤制成柚子花茶。本发明取消了传统花茶加工中的复火干燥、通花和提花工艺，缩短了窨花时间。本发明通过选用高档烘青绿茶茶坯，采用新的窨花工艺参数，使其香气清鲜甜醇，高雅幽长，滋味鲜醇回甘，花韵弥久，提升了柚子花茶的质量，使其进入高端茶叶产品行列。本发明利用果农在“疏花疏果”过程中丢弃的柚子花，有利于提高资源利用率，促进果农增收；柚子花茶窨制季节紧随春茶生产季节，有利于形成春茶之后的第二次销售高峰，从而提高茶农收入，增加产业活力。
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