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公开(公告)号：CN103652089B
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201310669544.2
申请日：2013-12-10
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/30
Abstract: 本发明公开了一种茶多糖含片及其制备方法，它由主料和辅料组成，步骤：（1）茶叶多糖含片配比；（2）将主料和辅料用粉碎机粉碎，混匀；（3）在粉末中加入润湿剂，搅拌，得软材；（4）将软材过目筛，得湿颗粒；（5）将湿颗粒烘干，得干颗粒；（6）将干颗粒喷晒薄荷精油，得含清凉剂的颗粒；（7）颗粒过目筛，在整粒后的颗粒表面喷洒交联聚乙烯吡咯烷酮，混匀，得过筛颗粒；（8）在颗粒中加入硬脂酸镁进行润滑，压片，得片状物；（9）片状物采用薄膜包衣机进行包衣，得包衣含片；（10）将包衣含片采用泡罩包装机进行包装，得茶多糖含片。含片具有香气清新、滋味酸甜爽口，有薄荷清凉感，含片价格低、易携带、易服用、易保存。
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公开(公告)号：CN105166153B
公开(公告)日：2020-02-18
申请号：CN201510653540.4
申请日：2015-10-10
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 本发明公开了一种黑茶渥堆的方法及装置，其步骤：（1）将原料均匀铺在地板上，分层喷水，掌握喷水后茶叶的含水量，喷水后匀堆，使茶叶吸水均匀，得到发水茶叶；（2）将发水茶叶转移至发酵设备内进行渥堆发酵，保持茶堆与发酵设备墙壁及顶棚的距离，进行翻堆，得到渥堆叶；（3）渥堆叶在室外晒干或室内晾干，得到成品黑茶。透气筒套在底座上，底座置于透气地板上，透气地板四周有直立和水平支架，直立支架柱上端之间通过焊接连接水平支架，水平支架上有篷布，篷布设有透气窗，在篷布外侧的透气窗下方设有温湿度监测器，温湿度监测器固定在透气地板上。方法易行，操作简便，结构简单，发酵均匀，黑茶品质稳定。提高了黑茶的经济利用价值。
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公开(公告)号：CN101336663B
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200810048769.5
申请日：2008-08-12
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶学技术领域。具体涉及一种新型蜡梅花茶制作方法。其特征是先将采摘的新鲜茶树一芽一叶加工成烘青绿茶，采用“两次连窨技术”，经过赋香、窨花、干燥和提花等步骤制作成蜡梅花茶。本发明的产品蜡梅花茶具有典型的蜡梅花香，鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底黄绿明亮，既有名优茶的美观外形，又有蜡梅花清新淡雅的香气，为消费者提供了一种新的花茶产品。
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公开(公告)号：CN105104602B
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201510608258.4
申请日：2015-09-21
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种绿茶鲜叶保鲜的方法，其步骤：（1）采摘鲜叶原料，嫩度控制在一芽一叶以内；（2）将鲜叶原料摊放在人工气候箱内，控制温度10‑15℃，空气相对湿度68－72%，摊叶厚度≤10cm；在摊放叶的上方用黄光单色光585nm‑590nm照射，控制灯管与摊放叶表面距离10‑15cm，所述的摊放叶表面的光照强度200‑260Lx，所述的摊放叶失重率控制10－12%，得到保鲜叶；（3）将摊放叶进行杀青，揉捻，干燥，得到绿茶成品。方法易行，操作简便，延长了保鲜时间，茶叶经济价值有显著的提高，提高了绿茶品质。既使其达到次日加工的要求，又能保持茶叶的品质不变，而且产品的品质明显优于传统摊放工艺加工的绿茶产品，有效缓解生产压力，提高了茶叶的经济利用价值。
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公开(公告)号：CN104430951B
公开(公告)日：2017-06-16
申请号：CN201310435999.8
申请日：2013-09-23
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种红茶光照萎凋的方法，其步骤是：A、采摘鲜叶原料，嫩度控制在一芽三、四叶以内；B、将鲜叶原料摊放在萎凋设备内，摊叶厚度≤10cm，得到摊放叶；C、在摊放叶的上方用黄光：波长585‑590nm、或橙光：波长590‑600nm、或红光：波长630‑640nm单色光照射，控制灯管与所述摊放叶表面距离≤11cm；所述摊放叶表面的光照强度≥230Lx，照射时间≥6h，控制萎凋温度25‑35℃，时间8‑12h，使其含水量至58‑62%，得到萎凋叶；D、将萎凋叶揉捻，在温度30‑32℃、相对湿度≥95%条件下发酵，在毛火120℃、足火95℃下干燥，得到红茶成品。方法易行，操作简便，使其达到香气高浓持久，滋味甜纯鲜爽，产品的品质明显优于传统工艺加工的红茶产品，提高了茶叶的经济利用价值。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN101336663A
公开(公告)日：2009-01-07
申请号：CN200810048769.5
申请日：2008-08-12
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶学技术领域。具体涉及一种新型蜡梅花茶制作方法。其特征是先将采摘的新鲜茶树一芽一叶加工成烘青绿茶，采用“两次连窨技术”，经过赋香、窨花、干燥和提花等步骤制作成蜡梅花茶。本发明的产品—蜡梅花茶具有典型的蜡梅花香，鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底黄绿明亮，既有名优茶的美观外形，又有蜡梅花清新淡雅的香气，为消费者提供了一种新的花茶产品。
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公开(公告)号：CN105166153A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510653540.4
申请日：2015-10-10
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 本发明公开了一种黑茶渥堆的方法及装置，其步骤：（1）将原料均匀铺在地板上，分层喷水，掌握喷水后茶叶的含水量，喷水后匀堆，使茶叶吸水均匀，得到发水茶叶；（2）将发水茶叶转移至发酵设备内进行渥堆发酵，保持茶堆与发酵设备墙壁及顶棚的距离，进行翻堆，得到渥堆叶；（3）渥堆叶在室外晒干或室内晾干，得到成品黑茶。透气筒套在底座上，底座置于透气地板上，透气地板四周有直立和水平支架，直立支架柱上端之间通过焊接连接水平支架，水平支架上有篷布，篷布设有透气窗，在篷布外侧的透气窗下方设有温湿度监测器，温湿度监测器固定在透气地板上。方法易行，操作简便，结构简单，发酵均匀，黑茶品质稳定。提高了黑茶的经济利用价值。
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公开(公告)号：CN105145912A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510605295.X
申请日：2015-09-21
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种绿茶鲜叶气调保鲜的方法，其步骤：（1）采摘鲜叶原料，嫩度可以是单芽、一芽一叶、一芽二叶等不同级的原料；（2）将鲜叶原料摊放在气调库中，控制温度13-17℃，二氧化碳浓度0.7-2.3%，摊叶厚度≤20cm，时间≥36h，得到保鲜叶；（3）将保鲜叶取出，置于室内自然摊放0.5-1 h，然后进行杀青，揉捻，干燥，得到绿茶成品。方法易行，操作简便，延长了保鲜时间，茶叶经济价值显著的提高，提高了绿茶品质。既使其达到次日加工的要求，又能保持茶叶的品质不变，有效缓解生产压力，提高了茶叶的经济利用价值。
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