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公开(公告)号：CN119423176A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411481469.1
申请日：2024-10-22
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种恩施玉露智能化做形机及数字化做形方法，包括自动上料系统、做形装置、位于所述做形装置下方的抛光装置、位于所述抛光装置下方的移动出料系统、控制系统；本发明通过输送装置、做形装置、抛光装置、下料装置、控制系统的有效搭配，不仅能够实现恩施玉露做形工序的数字化操作，在操作过程中还能够对未进入做形机的多余茶叶进行回收，与传统方法相比，用户不需要频繁的人工搬运多余茶叶，减少工作量，提升工作效率。本发明通过各机构的配合使用，解决了茶叶做形过程的余料回收困难、做形抛光过程标准低等问题，提高了恩施玉露的品质，使恩施玉露的加工具有高效率、高标准、高智能化等特点，对恩施玉露的发展具有重要意义。
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公开(公告)号：CN119423175A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411228199.3
申请日：2024-09-03
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，尤其涉及一种恩施玉露智能化蒸汽杀青机及其杀青方法。该杀青机包括上料输送机、倾角可调式振动输送器、远红外杀青单元、水平振动输送平台、蒸汽杀青单元、热风杀青单元、不锈钢输送振动网带平台、滚筒杀青单元和控制器；茶叶由上料输送机输送到倾角可调式振动输送器，在依次经过水平振动输送平台、不锈钢输送振动网带平台、热风杀青单元、滚筒杀青单元；茶叶在水平振动输送平台上被输送过程中，先由远红外杀青单元进行远红外杀青，后由蒸汽杀青单元进行蒸汽杀青。本发明能够实现茶叶远红外—蒸汽—热风—滚筒组合杀青，有效降低茶叶苦涩味，提升茶叶香气质量，并且能够实现定量自动加工。
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公开(公告)号：CN119257168A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411271030.6
申请日：2024-09-11
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种利川红智能萎凋机及其数字化萎凋方法，包括萎凋槽体、热泵单元、热风单元、振动翻叶机构、可调倾角输送机构、含水率在线检测装置、主控系统。茶叶上下部热风萎凋和黄光萎凋；含水率在线检测装置获取茶叶实时总体平均含水率；主控系统用于判断不同摄像机拍摄的照片所对应区域的茶叶含水率差异程度，以及，判断照片所对应区域的茶叶含水率与基于重量传感器测定重量计算得到的所述总体平均含水率的差异程度。本发明通过对各个摄像机采集的萎凋作业区域内茶叶照片的颜色、纹理、形状信息进行比较，判断茶叶萎凋过程的均匀性；振动翻叶机构和可调倾角输送机构配合，可实现茶叶萎凋作业连续化。
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公开(公告)号：CN118872733A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202311571096.2
申请日：2023-11-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种冷后浑优质鲜叶制作利川红的加工方法，包括鲜叶采摘、梯度萎凋、揉捻、发酵、初烘、做形提毫、润化、干燥、提香，其中，梯度萎凋包括：首先将鲜叶原料置于萎凋槽或自动萎凋机上，不吹风萎凋，控制室内温度10℃‑15℃，摊叶厚度设置为1cm～3cm，时间为4.5‑5h；然后进行吹风萎凋，将摊叶厚度设置为3cm～5cm，温度25‑28℃，萎凋时间3h～5h；升高温度到30‑32℃，萎凋时间5h～7h，中途翻叶3次～5次，萎凋程度以芽叶含水量55％～58％为宜，得到萎凋叶。本发明方法简单易行，制得的产品达到了“干茶曲条紧细，色泽乌润显金毫，汤色玛瑙红，香气清花香，滋味鲜醇，叶底红艳明亮”的品质，提高了茶叶的经济利用价值，利于冷后浑的推广种植。
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公开(公告)号：CN118716424A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410980233.6
申请日：2024-07-22
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种去除恩施玉露茶涩味的方法，包括鲜叶复合处理、复合杀青、恒温揉捻、两次理条、初步醇化、做形、梯度滚条、再次醇化、干燥各步骤，其中，复合处理：将采摘的鲜叶摊放在光控摊青房内，摊青房内均匀布置黄光灯管进行黄光辐照，第一阶段房内温度10‑15℃，第二阶段房内温度20‑25℃，茶叶含水量降至65％左右；两次理条：第一次理条温度190‑200℃，至茶叶含水量为35‑40％，第二次理条时，室温回潮1h后向每个槽锅中投放不锈钢加压棒进行理条做形，至含水量为15‑20％取出加压棒继续理条。本发明提高了恩施玉露茶滋味品质，还提高了恩施玉露茶的市场价格。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113767992B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202110973228.9
申请日：2021-08-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种鄂茶10号优质鲜叶制作恩施玉露的机械化加工方法，步骤是：(1)鲜叶为单芽；(2)鲜叶冷青：在冷青机中进行；(3)蒸汽杀青：将冷青叶在蒸汽杀青机中进行杀青，冷却至室温，然后回潮；(4)揉捻：将杀青叶通过茶叶揉捻机进行揉捻，揉捻后解块；(5)第一次理条：将揉捻叶利用理条机理条，冷却至室温；(6)第二次理条：将第一次理条叶利用理条机理条，冷却至室温；(7)冷却：将第二次理条叶通过冷却机冷却；(8)做形；将冷却叶经过精揉机做形；(9)脱毫：将做形叶脱毫；(10)冷却：将脱毫叶通过冷却机冷却；(11)干燥：得一种鄂茶10号鲜叶恩施玉露。达到了茶条完整、滋味鲜爽的品质，提高了茶叶的经济利用价值。
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公开(公告)号：CN114946967A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210572042.7
申请日：2022-05-24
Applicant: 华中农业大学 , 衢州市绿峰工贸有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种多层循环式智能萎凋设备及萎凋方法，包括：萎凋装置，其具有用于安装送风组件、萎凋帘以及传动组件的机架；上料装置，其具有位于所述机架最上方一侧的送料机以及位于所述送料机出料口下方的上料机；所述送风组件包括风包，所述风包内沿萎凋帘移动方向在其两侧分别设置有四根通风道，两侧通风道上分别设置有四个进风口，每个进风口连接有一根出风管，出风管上设有出风口；所述出风管末端呈刀削状，使风向斜上方吹至两风包之间无出风口处。本发明由于分路进风，改变以前风机直吹造成风道内部风量不均匀，引起的萎凋不均匀现象；萎凋均匀，红茶品质稳定。
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公开(公告)号：CN105166153B
公开(公告)日：2020-02-18
申请号：CN201510653540.4
申请日：2015-10-10
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 本发明公开了一种黑茶渥堆的方法及装置，其步骤：（1）将原料均匀铺在地板上，分层喷水，掌握喷水后茶叶的含水量，喷水后匀堆，使茶叶吸水均匀，得到发水茶叶；（2）将发水茶叶转移至发酵设备内进行渥堆发酵，保持茶堆与发酵设备墙壁及顶棚的距离，进行翻堆，得到渥堆叶；（3）渥堆叶在室外晒干或室内晾干，得到成品黑茶。透气筒套在底座上，底座置于透气地板上，透气地板四周有直立和水平支架，直立支架柱上端之间通过焊接连接水平支架，水平支架上有篷布，篷布设有透气窗，在篷布外侧的透气窗下方设有温湿度监测器，温湿度监测器固定在透气地板上。方法易行，操作简便，结构简单，发酵均匀，黑茶品质稳定。提高了黑茶的经济利用价值。
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公开(公告)号：CN109874884A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910290794.2
申请日：2019-04-11
Applicant: 华中农业大学 , 浙江绿峰机械有限公司
Abstract: 本发明公开了一种黑茶箱式渥堆机，包括箱体、进料机构、湿度控制机构、温度控制机构、渥堆机构和控制器，进料机构包括进料口，进料口设置于外壳顶部上，渥堆机构包括渥堆仓、支架和堆温传感器，渥堆仓位于箱体中，渥堆仓顶部开口，渥堆仓包括内仓底板和内仓侧壁，堆温传感器固定于内仓侧壁上并位于渥堆仓内，湿度控制机构包括透气窗和湿度传感器，透气窗安装于外壳顶部上，温度控制机构包括箱温传感器、换热元件和加热器，换热元件安装于外壳底部内侧，渥堆仓位于换热元件的正上方，湿度传感器和湿度传感器均安装于箱体中且均位于渥堆仓外，湿度传感器、透气窗、箱温传感器和加热器分别与控制器连接。该渥堆机结构简单，能满足传统渥堆发酵要求。
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