-
公开(公告)号：CN116786284A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310290504.0
申请日：2023-03-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及离心分离机技术领域，尤其涉及一种酶法制备油脂及多肽用离心分离机，包括底座，所述底座的上端设有电机，电机的输出端套接有传动带，所述传动带的另一传动端套接有从动轮，从动轮的顶部设有分离机壳体，所述分离机壳体的内部设有转筒，转筒的中心处固定连接有转动柱，从动轮与转动柱同轴相连。通过旋转刮除机构实现对环状载料套表面堆积的固体分离物实现有效刮除，同时通过环状载料套转动过程中与弹性刮板、定位弹球的接触实现对表面堆积固体分离物的有效刮除，并沿出料孔排出，实现对转筒内部堆积的固体分离物的有效清洗分离，减少了因清洗不彻底导致的提取纯度差的问题，提高了酶法制备油脂产品的纯度。
-
公开(公告)号：CN116268367A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310276001.8
申请日：2023-03-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种利用pH‑偏移结合超声提高β‑伴大豆球蛋白‑壳聚糖双层乳液稳定性的方法，属于蛋白改性技术领域，该方法包括以下步骤：(1)β‑伴大豆球蛋白溶液的制备；(2)β‑伴大豆球蛋白溶液的pH‑偏移处理；(3)pH‑偏移处理后β‑伴大豆球蛋白溶液的超声处理；(4)冷冻干燥得到pH‑偏移结合超声处理的β‑伴大豆球蛋白；(5)β‑伴大豆球蛋白单层乳液的制备；(6)β‑伴大豆球蛋白‑壳聚糖双层乳液的制备。本发明的改性方法可极大提高β‑伴大豆球蛋白与壳聚糖双层乳液的宏观稳定性，对拓展β‑伴大豆球蛋白与壳聚糖双层乳液的应用领域具有十分重要的意义。
-
公开(公告)号：CN116179337A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310473416.4
申请日：2023-04-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及多肽提取技术领域，公开了一种四项分离装置，包括底座，底座的顶部转动连接有外桶，外桶的内侧底部固定连接有内桶，内桶的两侧均开设有纵向分流口，内桶的内部设置有一端延伸至其外部的分流组件，底座的内侧顶部固定连接有用于驱动外桶旋转的第一电机；所述分流组件包括与内桶的内壁滑动连接的纵向板，纵向板的一侧固定连接有一端延伸至内桶外部的分流管，分流管的顶部开设有滑槽，滑槽的内壁两侧之间滑动连接有第一挡板，第一挡板的一侧固定连接有长板，长板的一侧安装有缓流组件；所述缓流组件包括与长板滑动连接有滑框。本发明解决了现有技术中无法快速的提取植物中的油和多肽粉，并提高提取率的问题。
-
公开(公告)号：CN115716926A
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202211518804.1
申请日：2022-11-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种琥珀酰化大豆蛋白漆酶交联甜菜果胶高持水性双网络水凝胶的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将大豆分离蛋白与去离子水混合，调节pH值，搅拌水化；(2)取琥珀酸酐加到溶液中，保持pH值8.0、搅拌；(3)将混合液透析、冷冻干燥后得到琥珀酰化大豆分离蛋白；(4)将甜菜果胶分散在琥珀酰化大豆分离蛋白溶液中搅拌，90℃加热、冷却；(5)调节pH值，加入漆酶，混匀孵育后形成稳定的双网络水凝胶。本发明方法联合琥珀酰化、漆酶交联等技术开发一种琥珀酰化大豆蛋白漆酶交联甜菜果胶高持水性双网络水凝胶的制备方法，该方法制备的双网络水凝胶，持水性高，弹性高、凝胶形成时间短。
-
公开(公告)号：CN114304371A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111560479.0
申请日：2021-12-20
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 一种利用pH‑偏移结合超声提高β‑伴大豆球蛋白乳化性的方法，属于蛋白改性技术领域，该方法包括以下步骤：(1)制备β‑伴大豆球蛋白溶液；(2)β‑伴大豆球蛋白溶液的pH‑偏移处理；(3)pH‑偏移处理后β‑伴大豆球蛋白溶液的超声处理；(4)冷冻干燥获得pH‑偏移结合超声处理的β‑伴大豆球蛋白。本发明的改性方法可极大提高β‑伴大豆球蛋白的乳化性能，对拓展β‑伴大豆球蛋白应用领域具有十分重要的意义。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113995051A
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202111280927.1
申请日：2021-11-01
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23K10/30 , A23K50/75 , A61K36/484 , A61P3/00
Abstract: 本发明提供的中草药组合物本方中，是属于属于药食两用的组合物。由黄芪、甘草、灵芝，上述三种天然食品相辅相成，经过煮沸、过滤、蒸馏，具有改善肉鸡屠宰性能的作用。实验表明，本发明中药复方组合物能够增加屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率，降低腹脂率。本文首次研究了该中草药组合物对肉鸡屠宰性能的影响，为进一步开发中草药组合物的应用提供了基础。
-
公开(公告)号：CN113412875A
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN202110588445.6
申请日：2021-05-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J1/14 , A23J3/16 , A23L33/105 , A23L5/30
Abstract: 蛋白超声复合酸/碱处理结合儿茶素提高抗氧化性属于食品加工领域，该方法包括以下步骤：(1)大豆分离蛋白的提取；(2)大豆分离蛋白溶液的超声预处理；(3)将超声后的大豆分离蛋白溶液pH调节至3.0和7.0，加入儿茶素搅拌，冻干得到大豆分离蛋白‑儿茶素非共价复合物；(4)将超声后的大豆分离蛋白溶液pH调节至9.0和12.0，加入儿茶素搅拌，冻干得到大豆分离蛋白‑儿茶素共价复合物。本发明所采用的将大豆分离蛋白超声复合酸/碱处理后与儿茶素结合制备复合物的方法对于蛋白的起泡性和起泡稳定性以及抗氧化能力有显著效果，为蛋白‑多酚复合物作为功能食品的应用提供了参考。
-
公开(公告)号：CN113229384A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110618804.8
申请日：2021-06-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一款冷泡爆珠果茶的制作方法，主要涉及新型茶饮料的开发领域。其特征在于，以下步骤：(1)选红碎茶、锡兰红茶为原料，反复清洗并蒸汽杀青，调整时间，蒸汽流量，蒸汽温度,倾斜度，搅拌轴转速，筒体转速，投叶量，揉捻机转速，揉捻时间，选择最佳参数，分次干燥，使茶叶均匀干透。(2)用粉碎机将处理后茶叶破碎过筛。(3)调整茶水质量比，冲泡时间，冲泡温度，探究最佳生产参数。(4)将冷萃茶汤与浓缩果汁进行调配并与爆珠混合，经冷杀菌后无菌灌装。本发明运用科学营养的原料以及优良的工艺制作出营养健康、茶香浓郁、果味清新的冷泡爆珠果茶，将营养与酸甜美味有机的结合起来，具有广阔的市场空间和可观价值。
-
公开(公告)号：CN114145463A
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN202111238273.6
申请日：2021-10-25
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种复合酶解制备低苦味火麻仁肽的方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将火麻仁粉碎后过筛得火麻仁粉；(2)按照一定固液比加入去离子水，形成半固体混合液，水浴搅拌；(3)调整pH值向混合液中加入复合酶酶解，所述的复合酶包括碱性蛋白酶protex 6L和风味蛋白酶；(4)酶解液灭酶冷却后高速离心，得到游离油、乳状液、水解液、残渣；(5)水解液利用旋转蒸发器浓缩混合后进行喷雾干燥得火麻仁低苦味肽。本发明方法联合复合生物酶解、喷雾干燥等技术开发一种复合酶解制备低苦味火麻仁肽的方法，该方法制备的低苦味火麻仁肽，水解程度较高、水分含量较高、粘度低、苦味值低、抗氧化能力强，且更易被人体吸收。
-
公开(公告)号：CN113243448A
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN202110517721.X
申请日：2021-05-12
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种利用硫酸葡聚糖回收大豆乳清蛋白的方法，属于大豆蛋白回收技术领域，该方法包括以下步骤：(1)大豆乳清废水的预处理；(2)复合物的制备；(3)复合物的分离。原料经过预处理后，在大豆乳清溶液中加入硫酸葡聚糖，形成蛋白‑多糖复合物，经超滤除糖制得大豆乳清溶液，该蛋白溶液经过真空冷冻干燥得到大豆乳清蛋白。本发明对大豆乳清蛋白废水进行综合利用，蛋白质回收率高，设备要求低，操作简单，无环境污染。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
21
records
(took 0.03 seconds)
