公开(公告)号：CN116849359A

公开(公告)日：2023-10-10

申请号：CN202310838844.2

申请日：2023-07-10

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 杨丽丽 ,  张金宏 ,  李帆 ,  郝向峰 ,  张力学 ,  陆文静 ,  陈玉娜 ,  张昊 ,  马余强

IPC: A23L33/105 ,  A23L19/00 ,  A23L29/30 ,  A23L3/16 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明专利保护一种黑枸杞浆液的制备方法。一种黑枸杞浆液的制备方法，包括以下步骤：粉碎、浸提、分离、杀菌及无菌灌装，将黑枸杞干果在温度为23℃、相对湿度为20%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉与水按比例进行混合，并加入粒径为0.33mm固体颗粒A的抑制剂，得到黑枸杞粉浆液，将黑枸杞粉浆液经过平板离心过滤机进行浆渣分离，得到浸提液，在将浸提液进行分段杀菌，从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌，再极速降低温度完成杀菌过程。通过在浸提时加入抑制剂，解决搅拌导致水温升高，导致原花青素低聚体高温聚合的问题，从而提高原花青素的稳定性及浸提液中低聚体原花青素的含量。

公开(公告)号：CN116570959A

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN202310490479.0

申请日：2023-05-04

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 李帆 ,  杨丽丽 ,  张金宏 ,  张力学 ,  陆文静 ,  陈玉娜 ,  杨娜 ,  张昊 ,  郝向峰 ,  郝万亮 ,  姚卫鹤

IPC: B01D11/02 ,  C07D311/62

Abstract: 本发明专利保护一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法及生产系统。一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法包括：S1选材；S2粉碎；S3冷萃浸提；S4过滤冷储；S5杀菌；S6无菌灌装。将采集到的新鲜黑枸杞真空冷干，将冻干后的黑枸杞干果在低温环境下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉与冷水按比例进行混合浸提，得到的黑枸杞粉浆液放入离心分离机内分离，再桶式过滤后得到的浸提液低温冷储，冷储后进行分段杀菌。粉碎浸提提高原花青素含量，通过冷萃浸提，节省浸提时间，提高提取效率，同时低温减少原花青素的氧化。通过分段杀菌和无菌灌装，针对性的杀灭不同菌群，保证产品的生物安全指标，同时保证原花青素的稳定性。

公开(公告)号：CN117143064A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202311101646.4

申请日：2023-08-30

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 张金宏 ,  李帆 ,  陈玉娜 ,  杨丽丽 ,  陆文静 ,  杨娜 ,  马余强 ,  郝向峰 ,  张国旺 ,  张丽 ,  张昊

IPC: C07D311/62 ,  C09B61/00 ,  C09B67/54

Abstract: 本发明专利保护一种红黑枸杞原浆高效提取原花青素的浸提方法。一种红黑枸杞原浆高效提取原花青素的浸提方法，包括以下步骤：粉碎、浸提、分离、杀菌、无菌灌装。将黑枸杞干果在温度为23℃、相对湿度为20%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉、水及红枸杞原浆按比例进行混合，得到红黑枸杞粉浆液，并经过平板离心过滤机进行浆渣分离得到浸提液，再将其进行分段杀菌，从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌，再极速降温完成杀菌过程。通过在浸提时加入红枸杞原浆，酸性的红枸杞原浆与黑枸杞粉末内的原花青素利用相似相溶的原理互溶，从而提高原花青素的浸提量，且使浸提出的原花青素具有增强免疫力等保健功效的同时具有抗自由基等保健功效，从而更好的发挥功效作用。

公开(公告)号：CN114698708A

公开(公告)日：2022-07-05

申请号：CN202210387946.2

申请日：2022-04-13

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司 ,  中宁县百瑞源枸杞产业发展有限公司 ,  吴忠市红寺堡区百瑞源枸杞产业发展有限公司

Inventor： 王雅琪 ,  张文华 ,  李帆 ,  杨丽丽 ,  姬宏礼 ,  王海豹 ,  陆文静 ,  陈玉娜 ,  容春娟

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种枸杞红茶的制作方法，包括以下步骤：选取原料、萎凋、杀青、冷却、脱水摊晾、植物提取物的添加混合揉捻、前发酵、一次炒干、后发酵、二次炒干。本发明枸杞茶叶在发酵前加入不同植物提取物，对枸杞茶进行初步营养及口味调整，经过前发酵，更有利于后发酵乳杆菌的生长，从而克服原有枸杞茶加工产品口味淡的弊端，制得一种口感香醇、香味浓郁持久的枸杞红茶。本发明在后发酵时添加的乳杆菌发酵液与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能产生大量的有机酸、黄酮、多酚类物质，对人体具有一定的免疫调节作用、降低血清胆固醇含量和预防心血管疾病，维持肠道内菌群平衡，促进营养物质吸收。

公开(公告)号：CN114009767A

公开(公告)日：2022-02-08

申请号：CN202111363903.2

申请日：2021-11-17

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 杨丽丽 ,  张金宏 ,  李帆 ,  张文华 ,  马余强 ,  姬宏礼 ,  李重 ,  王雅琪

IPC: A23L33/10

Abstract: 本发明属于食品生物发酵加工技术领域，具体涉及一种鲜枸杞原浆发酵制品及其制备方法。本发明选用枸杞鲜果制备的鲜枸杞原浆，经固形物含量标准化后接种植物乳杆菌发酵，对发酵工艺的条件进行研究，经调配和灌装制备鲜枸杞原浆发酵制品。本发明应用枸杞鲜果和植物乳杆菌制备的鲜枸杞原浆发酵制品，发酵时间短、产酸适中，色泽鲜亮、口感细腻酸甜、更易营养吸收，无枸杞发酵后的“枸杞臭”发酵风味。

公开(公告)号：CN220110444U

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202321036030.9

申请日：2023-05-04

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 杨丽丽 ,  李帆 ,  姚卫鹤 ,  郝万亮 ,  张金宏 ,  张力学 ,  杨娜 ,  张丽 ,  容春娟 ,  吴玉红 ,  勉嘉伟 ,  郝向峰

IPC: B01D11/02 ,  B01F35/00 ,  B01F27/054 ,  B01F27/90

Abstract: 本实用新型专利保护一种便于黑枸杞萃取的浸提装置。一种便于黑枸杞萃取的浸提装置包括：浸提罐、搅拌组件及按压组件，浸提罐顶部设置有进料口、进水口及设置在底部的出料口，进料口密封连接粉碎设备，出料口密封连接过滤设备；搅拌组件包括旋转单元及设置在旋转单元上的搅拌单元，搅拌单元至少设置2片搅拌叶，且搅拌叶向上弯折；按压组件能够沿旋转单元上下滑动。搅拌叶旋转时呈现倒圆台形，分布在液面上的黑枸杞粉跟随混合液向旋转单元处汇集，按压组件向下按压，将汇聚在旋转单元处的黑枸杞粉按压到混合液内。通过改变搅拌叶的形状与设置按压组件，解决黑枸杞粉漂浮在液面上无法搅拌的问题，同时使浸提罐内的混合液搅拌的更为均匀。

公开(公告)号：CN220327979U

公开(公告)日：2024-01-12

申请号：CN202321797640.0

申请日：2023-07-10

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 陆文静 ,  杨丽丽 ,  马余强 ,  张金宏 ,  郝向峰 ,  张力学 ,  李帆 ,  王雅琪

IPC: B01D11/02

Abstract: 本实用新型专利保护一种便于黑枸杞浆液饮品浸提的装置。一种便于黑枸杞浆液饮品浸提的装置包括：浸提罐、搅拌组件及按压部，浸提罐顶部设置有进料口、进水口及设置在底部的出料口，进料口密封连接粉碎设备，出料口密封连接过滤设备；搅拌组件包括旋转单元及设置在旋转单元上的搅拌单元，搅拌单元至少设置2片搅拌叶，且搅拌叶向上弯折；按压部能够沿旋转单元上下滑动。搅拌叶旋转时呈现倒圆台形，分布在液面上的黑枸杞粉跟随混合液向旋转单元处汇集，按压部向下按压，将汇聚在旋转单元处的黑枸杞粉按压到混合液内。通过改变搅拌叶的形状与设置按压部，解决黑枸杞粉漂浮在液面上无法搅拌的问题，同时使浸提罐内的混合液搅拌的更为均匀。

公开(公告)号：CN220110443U

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202321018305.6

申请日：2023-04-30

Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司

Inventor： 郝向峰 ,  张金宏 ,  杨丽丽 ,  张丽 ,  张文华 ,  王欣梅 ,  王佳乐 ,  李帆 ,  张滢中 ,  郝万亮 ,  姚卫鹤

IPC: B01D11/02 ,  B02C19/00 ,  B02C23/10 ,  B07B1/28

Abstract: 本实用新型公开一种黑果枸杞破碎浸提装置，使黑果枸杞破碎后直接参与浸提工艺，避免黑枸杞粉粒从破碎装置进入浸提装置前因接触空气发生“板结”现象，以提高从中提取出的原花青素的稳定性，该装置包括破碎仓、导料斗以及浸提罐，所述导料斗的入口与所述破碎仓的出料口连通，所述导料斗的出口与所述浸提罐的入料口连通。