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公开(公告)号：CN116849359A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310838844.2
申请日：2023-07-10
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: A23L33/105 , A23L19/00 , A23L29/30 , A23L3/16 , C08B37/00
Abstract: 本发明专利保护一种黑枸杞浆液的制备方法。一种黑枸杞浆液的制备方法，包括以下步骤：粉碎、浸提、分离、杀菌及无菌灌装，将黑枸杞干果在温度为23℃、相对湿度为20%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉与水按比例进行混合，并加入粒径为0.33mm固体颗粒A的抑制剂，得到黑枸杞粉浆液，将黑枸杞粉浆液经过平板离心过滤机进行浆渣分离，得到浸提液，在将浸提液进行分段杀菌，从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌，再极速降低温度完成杀菌过程。通过在浸提时加入抑制剂，解决搅拌导致水温升高，导致原花青素低聚体高温聚合的问题，从而提高原花青素的稳定性及浸提液中低聚体原花青素的含量。
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公开(公告)号：CN116570959A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310490479.0
申请日：2023-05-04
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: B01D11/02 , C07D311/62
Abstract: 本发明专利保护一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法及生产系统。一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法包括：S1选材；S2粉碎；S3冷萃浸提；S4过滤冷储；S5杀菌；S6无菌灌装。将采集到的新鲜黑枸杞真空冷干，将冻干后的黑枸杞干果在低温环境下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉与冷水按比例进行混合浸提，得到的黑枸杞粉浆液放入离心分离机内分离，再桶式过滤后得到的浸提液低温冷储，冷储后进行分段杀菌。粉碎浸提提高原花青素含量，通过冷萃浸提，节省浸提时间，提高提取效率，同时低温减少原花青素的氧化。通过分段杀菌和无菌灌装，针对性的杀灭不同菌群，保证产品的生物安全指标，同时保证原花青素的稳定性。
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公开(公告)号：CN117143064A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311101646.4
申请日：2023-08-30
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/54
Abstract: 本发明专利保护一种红黑枸杞原浆高效提取原花青素的浸提方法。一种红黑枸杞原浆高效提取原花青素的浸提方法，包括以下步骤：粉碎、浸提、分离、杀菌、无菌灌装。将黑枸杞干果在温度为23℃、相对湿度为20%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉、水及红枸杞原浆按比例进行混合，得到红黑枸杞粉浆液，并经过平板离心过滤机进行浆渣分离得到浸提液，再将其进行分段杀菌，从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌，再极速降温完成杀菌过程。通过在浸提时加入红枸杞原浆，酸性的红枸杞原浆与黑枸杞粉末内的原花青素利用相似相溶的原理互溶，从而提高原花青素的浸提量，且使浸提出的原花青素具有增强免疫力等保健功效的同时具有抗自由基等保健功效，从而更好的发挥功效作用。
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公开(公告)号：CN220110445U
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202321036305.9
申请日：2023-05-04
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
Abstract: 本实用新型专利保护一种黑枸杞冷水浸提原花青素的系统。一种黑枸杞冷水浸提原花青素的系统包括：粉碎装置、浸提罐、搅拌组件、控温组件及冷储装置，粉碎装置用于粉碎黑枸杞；浸提罐设置有第一进料口与第一出料口；搅拌组件设置在浸提罐内部；控温组件设置在浸提罐内壁上；冷储装置的进料口连接第一出料口，冷储装置用于低温存储浸提液。黑枸杞在粉碎装置内粉碎并从浸提罐的第一进料口放入，搅拌组件搅拌浸提罐内的混合液，同时控温组件降低浸提罐内混合液的温度，浸提液放入冷储装置冷储，除去蛋白等影响原花青素稳定性的杂质，从而实现浸提出的原花青素稳定性强，且避免原花青素高温降解，解决原花青素保存率低，存储周期短的问题。
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