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公开(公告)号：CN113252762A
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN202110393471.3
申请日：2021-04-13
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/447 , G01N1/28 , G01N1/34
Abstract: 本发明提供了一种特级初榨橄榄油掺假橄榄果渣油的快速检测方法，该方法的具体步骤包括清洗电极测试杯，准备待测样品，测定待测样品的峰值电流值，计算并获得待测样品中橄榄果渣油的含量。本发明的检测方法中采用反转电极法测定待测样品的峰值电流值，在测定峰值电流值前对待测样品进行了过滤除杂和超声脱气的预处理。相比于普通电极法，反转电极法测得的峰值电流值更为准确，过滤除杂可以滤除样品中的微小不溶性杂质颗粒，降低其对测定的干扰，超声脱气可有效脱除样品中的微小气泡，增强液体的渗透力，降低测定误差。本发明的检测方法操作简便，检测时间短，在兼顾检测准确性、精确性时和快捷性的同时降低了检测成本。
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公开(公告)号：CN102854228B
公开(公告)日：2014-06-11
申请号：CN201210324117.6
申请日：2012-09-04
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/06
Abstract: 本发明公开了一种食用油过氧化值测定方法，该方法利用电导率仪作为检测工具。测定时，在室温条件下，称取一定量的食用油样品，加入一定量异辛烷和浓盐酸，混合均匀，加入饱和碘化钾溶液，振荡后，立即加入一定量蒸馏水稀释一定比例，振荡后静置时间，用电导率仪测定混合水相的电导率值。并同时测定空白对照组电导率值，计算待测样品的电导率变化值，利用电导率变化值与油样过氧化值的关系来测定食用油的过氧化值。测定步骤分为模型建立、模型验证、盲样验证、模型预测应用等。方法应用简便、有机溶剂使用量少。可根据实际检测要求调整蒸馏水的稀释比例以满足不同过氧化值测定范围和精度要求，是一种食用油过氧化值测定的新方法。
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公开(公告)号：CN111413294A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN202010242352.3
申请日：2020-03-31
Applicant: 西北农林科技大学 , 长安花粮油股份有限公司 , 渭南石羊长安花粮油有限公司
IPC: G01N21/3563 , G01N21/49 , G01N1/42 , G01N1/44
Abstract: 本发明公开了一种葵花籽油中蜡质的快速检测方法，该方法包括以下步骤：步骤一，装样；步骤二，区域熔炼：使用冷冻剂使熔炼管中的样品凝固，采用加热线圈使熔炼管中的区域样品熔化，形成一个熔融区域，移动冷冻剂在熔炼管上的喷射位置以及移动加热线圈在熔炼管上的加热位置，使熔融区域以0.5～1.1mm/s的速度从熔炼管的一端移向另一端，从熔炼管的一端移向另一端记为一次，反复进行15～25次之后将位于起点处的样品取出置于小试管中；步骤三，低温结晶；步骤四，结晶检测。本发明的检测方法可定量检测出葵花籽毛油或精炼油中10～200mg/kg的蜡质，具有良好的准确性。本发明的检测方法可大幅缩短检测时间至2小时以内。
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公开(公告)号：CN111000240A
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201911233765.9
申请日：2019-12-05
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L33/115 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种杜仲籽油微囊粉、制备方法及应用，杜仲籽油微囊粉的制备原料包括杜仲籽油、壁材和食品功能因子，按质量份数计，杜仲籽油40～65份，壁材40～55份，食品功能因子2～8份，植物甾醇1～4份；所述的壁材为酪蛋白酸钠、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖和变性淀粉的混合物，酪蛋白酸钠：脱盐乳清粉：低聚异麦芽糖：变性淀粉的重量比＝1～4：6～12：5～15：25～45；食品功能因子为γ-氨基丁酸、胆碱。改善了杜仲籽油的风味、提高了吸收率、延长了保质期，适合三高人群，预防老年痴呆。也可作为提高婴幼儿智力的孕妇营养品及婴幼儿智力奶粉添加剂。本发明生产工艺简便，利于工厂化生产，有较好的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN109777602A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910174456.2
申请日：2019-03-08
Applicant: 长安花粮油股份有限公司 , 西北农林科技大学 , 渭南石羊长安花粮油有限公司
Abstract: 本发明公开了一种强化菜籽油香味的加工方法及菜籽油，该方法将菜籽油依次经过粉碎、微波处理和干蒸后，得到冷凝液，并将冷凝液与成品油混合后静置分层，取上层液得到浓香菜籽油。本发明通过干蒸粉碎后的菜籽粉获得带有浓郁香味的冷凝液，将其与菜籽油混合，得到的菜籽油不仅风味浓郁，色泽清亮，而且简化浓香菜籽油生产加工工艺，解决传统过程出油率低及生产环节繁琐等不足，并减少浓香菜籽油在精炼过程香味物质的损失，节约成本，缩短生产时间，提高浓香菜籽油生产经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102160563B
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：CN201110053353.4
申请日：2011-03-07
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种抗疲劳寡肽饼干的制备方法，包括酪蛋白寡肽粉的制备、枸杞汁粉的制备和抗疲劳酪蛋白寡肽饼干的制备三部分。将制得的牛乳酪蛋白、羊乳酪蛋白用中性蛋白酶和碱性蛋白酶复酶在规定条件下酶解后，酪蛋白大多数变为易于吸收利用的寡肽。寡肽粉和枸杞汁粉，不但能增加饼干的营养价值，而且还能增强饼干的抗氧化活性和抗疲劳功能。本发明方法制备的抗疲劳寡肽饼干，是旅游、救灾、军队、职工误餐、学生课间补餐的良好食品，具有极其广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN101949877A
公开(公告)日：2011-01-19
申请号：CN201010275565.2
申请日：2010-09-08
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/06
Abstract: 本发明公开了一种基于电导率的食用油酸值的测定方法，该方法利用电导率仪作为检测工具。测定时，将一定低浓度碱液按一定混合比例与油样充分混合、静置分层，然后测定碱液层电导率，通过碱液层电导率的变化值，利用模型预测食用油酸值。测定步骤分为模型建立、模型验证、盲样验证、模型预测应用等。方法应用简便、无需使用有毒的有机溶剂。可根据实际检测要求调整油碱混合比例以满足不同酸值测定范围和精度要求，是一种食用油酸值测定的新方法。
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公开(公告)号：CN118160455A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410524047.1
申请日：2024-04-29
Applicant: 西北农林科技大学 , 陕西合阳中资国业生物科技有限公司 , 宁夏兴灵粮油有限公司 , 陕西关中油坊油脂有限公司
IPC: A01C1/00
Abstract: 本发明涉及一种萌发牡丹籽制备方法与应用，其该方法包括以下步骤：(1)种子筛选(2)种子前处理(3)种子培养基质消毒(4)种子破休眠处理(5)种子萌发处理(6)种子低温干燥。本发明进一步提高了牡丹籽的含油量和营养成分，并改善了其脂质伴随物如生育酚、植物甾醇和主要脂肪酸的含量。因此采用本方法制备的萌发牡丹籽可以作为油脂加工原料制备具有高营养价值和健康效益牡丹籽油，丰富牡丹相关产品，并提高其经济附加值。
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公开(公告)号：CN113086397A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110256500.1
申请日：2021-03-09
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种延缓核桃油氧化的包装，包括防紫外自立袋，防紫外自立袋的内壁上设置有一层抗氧化涂层；防紫外自立袋分为外层和内层，外层为成膜树脂与纳米级二氧化钛混合物制成的涂层，内层为聚乙烯层；防紫外自立袋的口部设置有单向止逆阀。本发明的包装密封性好，使包装内油脂“只出不进”，有效地减少包装内油脂与空气接触的机会，且包装内部抗氧化剂涂层能在油脂贮藏的过程中不断释放出抗氧化剂，以进一步延缓油脂的氧化，对包装的核桃油能起到抗氧化的作用，可以有效地防止核桃油发生氧化酸败，能有效延长核桃油的保质期和货架期。
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公开(公告)号：CN105241838B
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201510632998.1
申请日：2015-09-29
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N21/3577
Abstract: 本发明提供了一种沙棘籽油掺伪的检测方法，该方法利用傅立叶红外光谱仪作为检测工具，通过利用红外光谱特征区域结合相似匹配法分析建立红外检测模型检测沙棘籽油的掺伪。本发明基于利用红外光谱技术对沙棘籽油掺伪进行定性和定量分析，通过相关系数法进行有效光谱选择，确定有效光谱范围，以期实现检测精度高，选择性好，操作简单、快速、简便的检测对环境友好和无损伤检测的测定要求，取代传统的高成本、费时、费力的测定方法。
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