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公开(公告)号：CN114062297B
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202111234422.1
申请日：2021-10-22
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N21/3577
Abstract: 本发明提供了一种核桃油中诱导期的快速检测方法，该方法包括以下步骤：步骤一，设置傅里叶变换红外光谱仪的工作参数；步骤二，对PE薄膜进行清洗；步骤三，核桃油油样预处理；步骤四，采用涂膜法制样，并进行检测；步骤五，对所得红外谱图进行处理；步骤六，通过所建立红外模型得到核桃油的IP值。本发明的检测方法效率高，成本低，可定量检测出核桃油中30～130min内的IP值，具有良好的准确性。本发明的检测方法可大幅缩短检测时间至3min以内。本发明的检测方法单次消耗检测样品减少至100μL。本发明的检测方法不使用有毒有害化学试剂，不产生有害废弃物，对环境友好。
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公开(公告)号：CN114032138A
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202111239071.3
申请日：2021-10-25
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C11B1/04
Abstract: 本发明提供了一种萌发亚麻籽及食用油的制备方法，步骤一，种子筛选：步骤二，种子培养基质消毒：步骤三，种子预处理：步骤四，种子破休眠处理：将经过步骤三预处理的亚麻籽种子浸泡于水中脱除表面亚麻胶，打破亚麻籽种子的休眠状态；步骤五，种子萌发处理：将经过步骤四破休眠处理的亚麻籽种子放入铺有步骤二消毒灭菌的发芽纸的发芽盒上，采取纸上发芽法进行萌发，将发芽盒放置于恒温恒湿无光培养箱中萌发；步骤六，种子低温干燥处理。本发明创造性地首次采用萌发亚麻籽来制作食用油，制得的食用油为具有较强的自由基清除能力以及抗氧化能力的食用油。本发明的制备方法条件简单，只需要控制萌发的温度和湿度即可实现亚麻籽萌发。
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公开(公告)号：CN108865567A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810707156.1
申请日：2018-07-02
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种低醇起泡苹果酒的制备方法及低醇起泡苹果酒，采用本发明的方法制备得到的苹果酒酒精度为1.8％vol，达到低醇标准，CO2压力(20℃)为0.45MPa，达到起泡酒标准；所述的制备方法包括以发酵菌和苹果汁为原料进行苹果原酒的发酵制备，再将苹果原酒中的部分乙醇脱除得到低醇苹果酒，最后再利用酿酒酵母进行低醇苹果酒的二次发酵；所述的发酵菌为酿酒酵母菌和嗜酒假丝酵母菌。利用上述公开发酵工艺可酿造出低醇起泡苹果酒，采用酿酒酵母与嗜酒假丝酵母混合发酵及脱醇后二次发酵的工艺酿制的低醇起泡苹果酒的香气物质种类丰富，感官指标良好，色泽金黄，澄清透明，口感醇厚，气泡细腻持久，是一种营养健康的低度果酒。
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公开(公告)号：CN113086397A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110256500.1
申请日：2021-03-09
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种延缓核桃油氧化的包装，包括防紫外自立袋，防紫外自立袋的内壁上设置有一层抗氧化涂层；防紫外自立袋分为外层和内层，外层为成膜树脂与纳米级二氧化钛混合物制成的涂层，内层为聚乙烯层；防紫外自立袋的口部设置有单向止逆阀。本发明的包装密封性好，使包装内油脂“只出不进”，有效地减少包装内油脂与空气接触的机会，且包装内部抗氧化剂涂层能在油脂贮藏的过程中不断释放出抗氧化剂，以进一步延缓油脂的氧化，对包装的核桃油能起到抗氧化的作用，可以有效地防止核桃油发生氧化酸败，能有效延长核桃油的保质期和货架期。
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公开(公告)号：CN118207084A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410457305.9
申请日：2024-04-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种食品用酶制备装置，属于酶生产制备技术领域。其主要针对现有产品在对食用酶进行离心提纯时各个离心筒的上下料较为耗费时间的问题，提出如下技术方案，包括由主架、横板、侧板与导向条所构成的机架，其中，侧板与导向条均包括有两个。本发明通过工位切换机构带动工位盘进行间歇性旋转，以此完成其上各个工位的位移，在工位盘进行工位切换后，上料筒中的待处理离心筒在重力作用下，自动落入下方的载物组件中，离心旋转件的配置实现对载物组件上的离心筒进行离心操作，而辅助组件在随工位切换机构同步调整时，下移运动中完成对处理后离心筒的卸料，而上移时实现对用于收集离心筒的置物件进行进给式位移。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114032138B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202111239071.3
申请日：2021-10-25
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C11B1/04
Abstract: 本发明提供了一种萌发亚麻籽及食用油的制备方法，步骤一，种子筛选：步骤二，种子培养基质消毒：步骤三，种子预处理：步骤四，种子破休眠处理：将经过步骤三预处理的亚麻籽种子浸泡于水中脱除表面亚麻胶，打破亚麻籽种子的休眠状态；步骤五，种子萌发处理：将经过步骤四破休眠处理的亚麻籽种子放入铺有步骤二消毒灭菌的发芽纸的发芽盒上，采取纸上发芽法进行萌发，将发芽盒放置于恒温恒湿无光培养箱中萌发；步骤六，种子低温干燥处理。本发明创造性地首次采用萌发亚麻籽来制作食用油，制得的食用油为具有较强的自由基清除能力以及抗氧化能力的食用油。本发明的制备方法条件简单，只需要控制萌发的温度和湿度即可实现亚麻籽萌发。
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公开(公告)号：CN113252762B
公开(公告)日：2022-12-13
申请号：CN202110393471.3
申请日：2021-04-13
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/447 , G01N1/28 , G01N1/34
Abstract: 本发明提供了一种特级初榨橄榄油掺假橄榄果渣油的快速检测方法，该方法的具体步骤包括清洗电极测试杯，准备待测样品，测定待测样品的峰值电流值，计算并获得待测样品中橄榄果渣油的含量。本发明的检测方法中采用反转电极法测定待测样品的峰值电流值，在测定峰值电流值前对待测样品进行了过滤除杂和超声脱气的预处理。相比于普通电极法，反转电极法测得的峰值电流值更为准确，过滤除杂可以滤除样品中的微小不溶性杂质颗粒，降低其对测定的干扰，超声脱气可有效脱除样品中的微小气泡，增强液体的渗透力，降低测定误差。本发明的检测方法操作简便，检测时间短，在兼顾检测准确性、精确性时和快捷性的同时降低了检测成本。
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公开(公告)号：CN114062297A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111234422.1
申请日：2021-10-22
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N21/3577
Abstract: 本发明提供了一种核桃油中诱导期的快速检测方法，该方法包括以下步骤：步骤一，设置傅里叶变换红外光谱仪的工作参数；步骤二，对PE薄膜进行清洗；步骤三，核桃油油样预处理；步骤四，采用涂膜法制样，并进行检测；步骤五，对所得红外谱图进行处理；步骤六，通过所建立红外模型得到核桃油的IP值。本发明的检测方法效率高，成本低，可定量检测出核桃油中30～130min内的IP值，具有良好的准确性。本发明的检测方法可大幅缩短检测时间至3min以内。本发明的检测方法单次消耗检测样品减少至100μL。本发明的检测方法不使用有毒有害化学试剂，不产生有害废弃物，对环境友好。
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公开(公告)号：CN113252762A
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN202110393471.3
申请日：2021-04-13
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/447 , G01N1/28 , G01N1/34
Abstract: 本发明提供了一种特级初榨橄榄油掺假橄榄果渣油的快速检测方法，该方法的具体步骤包括清洗电极测试杯，准备待测样品，测定待测样品的峰值电流值，计算并获得待测样品中橄榄果渣油的含量。本发明的检测方法中采用反转电极法测定待测样品的峰值电流值，在测定峰值电流值前对待测样品进行了过滤除杂和超声脱气的预处理。相比于普通电极法，反转电极法测得的峰值电流值更为准确，过滤除杂可以滤除样品中的微小不溶性杂质颗粒，降低其对测定的干扰，超声脱气可有效脱除样品中的微小气泡，增强液体的渗透力，降低测定误差。本发明的检测方法操作简便，检测时间短，在兼顾检测准确性、精确性时和快捷性的同时降低了检测成本。
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公开(公告)号：CN222232345U
公开(公告)日：2024-12-24
申请号：CN202420766734.X
申请日：2024-04-15
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本实用新型涉及食品检测技术领域公开了一种食品色素化学检测装置，包括箱体，所述箱体顶部一侧固定有观察筒，所述箱体内部位于观察筒下方设置有检测瓶，所述检测瓶上方设置有比色卡，所述检测瓶上部靠近箱体一侧设置有注水管，所述检测瓶远离排水管一侧连接有连接管，所述连接管外侧贯穿有隔板，所述连接管远离检测瓶一侧连接有倾斜板，所述倾斜板上方设置有过滤网，所述过滤网一侧固定有底座，所述底座上侧固定有电推杆，所述电推杆上侧固定有搅拌装置，本实用新型的优点在于在将食物搅碎后，通过转动搅拌装置至清洗装置下方进行清洗，避免了没有对搅拌装置及时清理的功能，容易导致色素残留在搅拌装置上，影响下次色素的检测的问题。
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