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公开(公告)号：CN105123866A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510613498.3
申请日：2015-09-23
Applicant: 湖北文理学院
Abstract: 本发明具体涉及一种胎菊全粉韧性无糖饼干及制造方法。其特征在于，按质量份计：湿面筋含量为25％的低筋粉的小麦粉100份，胎菊全粉2.1-2.5份；麦芽糖醇18～22份，食品用油脂22-26份，全蛋液2～4份，奶粉3份，食盐0.2份和水26～30份。工艺步骤为：1)胎菊干燥；2)粉碎、过筛：3)预处理；4)面团调制；5)静置；6)辊轧；7)冲印成型和8)烘烤。其特点在于，配方中小麦粉中湿面筋含量超过25％时，可向小麦粉中添加玉米淀粉降低筋力达到饼干专用粉标准。利用胎菊全粉改善面粉筋力，起到抗氧化、赋色赋香作用，不添加任何抗氧化剂、香精香料及化学膨松剂等，并以麦芽糖醇替代蔗糖，降低了饼干的热量。
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公开(公告)号：CN105907509A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201511011315.7
申请日：2015-12-30
Applicant: 湖北文理学院
IPC: C12G3/02 , A61K36/9068 , A61P39/02 , A61P1/00
CPC classification number: C12G3/02 , A61K36/068 , A61K36/074 , A61K36/287 , A61K36/46 , A61K36/732 , A61K36/738 , A61K36/752 , A61K36/899 , A61K36/9068 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种宣木瓜杜仲雄花米酒及其制备方法，其由下列原料制成：糯米、宣木瓜、杜仲雄花、灵芝、玫瑰花、陈皮、生姜、菊花、冬虫夏草、红糖、酒曲、高粱酒。本发明利用生姜、冬虫夏草、陈皮等中草药的浸提液浸泡宣木瓜，既能发挥宣木瓜的营养价值，又能发挥中草药的功能价值，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，酸中带甜，具有清热解毒、舒筋通络、健脾益气、润肠通便、养血敛阴等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104003866A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201310707807.4
申请日：2013-12-20
Applicant: 湖北文理学院
Abstract: 本发明提供了一种超微细化联合固态发酵提取丹参素的生产方法，丹参细粉与麦麸的重量之比为2:1，枯草芽孢杆菌液的接种量为丹参细粉与麦麸总重量的10%，制备方法为：将除杂清洗的丹参粉碎成粒度≤15μm的细粉，与麦麸混合后接种枯草芽孢杆菌密封发酵4天，采用乙醇回流提取丹参素。本发明所生产的成品具有祛瘀止痛、活血通络、清心除烦和滋补的显著功效。
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公开(公告)号：CN104012955B
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201310708092.4
申请日：2013-12-20
Applicant: 湖北文理学院
Abstract: 本发明提供了一种丹参酵素的生产方法，丹参和山楂与清水、白糖分别按1:15:32:4的重量比混合，粉状醋酸杆菌、葡萄酒活性干酵母和果胶酶用量分别为丹参和山楂总重量的0.1%、0.1%和0.2%，制备方法为：将除杂清洗的丹参、山楂分别破碎，混合清水、白糖后加入粉状醋酸杆菌、葡萄酒活性干酵母和果胶酶保温发酵40天过滤后即得丹参酵素。本发明工艺简单，所产丹参酵素具有降血压、活血、健胃、强心和防止动脉硬化的作用，口感适宜，有着良好的强身健体保健效果。
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公开(公告)号：CN104012955A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201310708092.4
申请日：2013-12-20
Applicant: 湖北文理学院
CPC classification number: A23L29/06 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/30 , A23V2250/76 , A23V2250/21
Abstract: 本发明提供了一种丹参酵素的生产方法，丹参和山楂与清水、白糖分别按1:15:32:4的重量比混合，粉状醋酸杆菌、葡萄酒活性干酵母和果胶酶用量分别为丹参和山楂总重量的0.1%、0.1%和0.2%，制备方法为：将除杂清洗的丹参、山楂分别破碎，混合清水、白糖后加入粉状醋酸杆菌、葡萄酒活性干酵母和果胶酶保温发酵40天过滤后即得丹参酵素。本发明工艺简单，所产丹参酵素具有降血压、活血、健胃、强心和防止动脉硬化的作用，口感适宜，有着良好的强身健体保健效果。
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公开(公告)号：CN105907508A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201511011314.2
申请日：2015-12-30
Applicant: 湖北文理学院
IPC: C12G3/02 , A61K36/752 , A61P29/00 , A61P1/14
CPC classification number: C12G3/02 , A61K36/068 , A61K36/258 , A61K36/287 , A61K36/355 , A61K36/424 , A61K36/484 , A61K36/732 , A61K36/752 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种宣木瓜绞股蓝米酒及其制备方法，其由下列原料制成：糯米、宣木瓜、绞股蓝、人参、金银花、陈皮、甘草、菊花、冬虫夏草、红糖、酒曲、高粱酒。本发明利用甘草、冬虫夏草、陈皮等中草药的浸提液浸泡宣木瓜，既能发挥宣木瓜的营养价值，又能发挥中草药的功能价值，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热解毒、舒筋通络、健脾益气、补肾助阳、润肠通便、养血敛阴等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。
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公开(公告)号：CN104003866B
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201310707807.4
申请日：2013-12-20
Applicant: 湖北文理学院
Abstract: 本发明提供了一种超微细化联合固态发酵提取丹参素的生产方法，丹参细粉与麦麸的重量之比为2:1，枯草芽孢杆菌液的接种量为丹参细粉与麦麸总重量的10%，制备方法为：将除杂清洗的丹参粉碎成粒度≤15μm的细粉，与麦麸混合后接种枯草芽孢杆菌密封发酵4天，采用乙醇回流提取丹参素。本发明所生产的成品具有祛瘀止痛、活血通络、清心除烦和滋补的显著功效。
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