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公开(公告)号：CN117126759A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202310171900.1
申请日：2023-02-23
Applicant: 淮北师范大学 , 安康市富硒产品研发中心
Inventor： 曾化伟 , 胡依萍 , 熊霞 , 唐德剑 , 夏曾润 , 宋士勤 , 明松 , 曾昕 , 信丙越 , 赵德印 , 张标 , 吴馨月 , 熊鑫燕 , 黄华建 , 吴约娣 , 乔洁 , 赵晴
Abstract: 本发明提供了一株富硒植物乳杆菌HBSD09及其应用，属于植物乳杆菌技术领域。本发明的富硒植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HBSD09，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏日期为：2021年11月15日，保藏编号为CGMCCNo.23908。本发明将植物乳杆菌HBSD09在特定富硒培养基上进行富硒培养，能够显著提高植物乳杆菌HBSD09对硒的转化率，将富硒培养后的菌株用于制备富硒食品，能够有效提高食品的抗氧化活性和总硒含量，降低食品中无机硒的含量，使得人体能够更好的完成对硒的吸收和利用。
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公开(公告)号：CN108782811A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810715129.9
申请日：2018-07-03
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种石榴酒渣发酵的酒香茶的制备方法，包括以下过程：茶叶采摘、茶叶杀青前处理、茶叶杀青、杀青叶的揉搓、石榴酒渣的处理、配比发酵培养基、发酵菌种的制备、发酵、烘干，获得最终的酒香茶产品。通过上述方法所生产的产品，提高了茶水的抗氧化活性，同时具有淡淡酒香味。
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公开(公告)号：CN112535275A
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN202011451985.1
申请日：2020-12-10
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的发酵菊花凉拌酱的制备方法，具体是先大火炒制香辛料磨碎备用，接着将小葱打结放入锅中，加入菜籽油炒制，然后加入甜辣酱、蒜末、洋葱末、和水翻炒，接着加入香辛料和番茄酱熬制和热焖，最后加入调味品翻炒均匀出锅；然后依次通过菊花、山茱萸、龙眼肉按照一定比例混合，接着加糖、双歧杆菌和果蔬发酵菌摇床发酵得到发酵液，再将发酵液中加入酵母菌和醋酸菌二次发酵，获得成品。本发明可显著提高生物可及性的α‑葡萄糖苷酶抑制活性，具有平稳降糖、安全性高，以及可降低心血管并发症的发生率的功能。
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公开(公告)号：CN111567711A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010400155.X
申请日：2020-05-13
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高生物可利用度的黄嘌呤氧化酶抑制活性酵素饮料的制备方法，具体是将橙汁、菊花汁、紫薯泥、茉莉花按照一定比例混合，依次通过醋酸菌、植物乳杆菌发酵后获得二次发酵酵素液，再将二次发酵酵素液进行灭菌，灭菌的二次酵素液加入多种辅料后制成酵素产品。本发明方法能够显著提高酵素高生物可利用的黄嘌呤氧化酶抑制活性，同时添加益生菌和富含膳食纤维的紫薯，这些两物质被认为具有较好的调控肠道菌群的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116103357A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310311319.5
申请日：2023-03-28
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 淮北师范大学
Abstract: 本发明提供了一种以柠檬酸为碳源利用粘红酵母发酵产β‑胡萝卜素的方法及其包埋工艺。本发明以柠檬酸为唯一碳源培养粘红酵母并且利用粘红酵母生产β‑胡萝卜素，通过最佳发酵条件的优化，提高β‑胡萝卜素产量；此外，本发明通过抗氧剂和β‑环糊精耦合包埋的方法提高β‑胡萝卜素稳定性，增加保留率。本发明工艺较简单、成本较低、无污染，容易实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN113632975A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110929677.3
申请日：2021-08-13
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种利用红曲细胞固定化技术制备亳菊酵素原液的方法，通过亳菊汁的制备、PDA斜面培养基的制备、红曲菌液体培养基的配制、红曲菌的接种培养及其固定化操作、发酵等步骤最终得到亳菊酵素原液。本方法得到的亳菊酵素具有更高含量的洛伐他汀及抗氧化活性，提高了亳菊酵素的附加值，操作简单，能节约做种子的时间。
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公开(公告)号：CN108934755A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810714233.6
申请日：2018-07-03
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种利用石榴加工废渣为主要原料培养蛹虫草的方法，采用石榴加工工厂榨汁后的废渣作为发酵培养基的主要原料，同时建立科学、合理的培养方法；本发明培养方法所获蛹虫草较大米培养具有产量高，主要活性成分含量高，抗氧化活性高的特点，实现了石榴渣废料的高附加值利用。
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公开(公告)号：CN108782022B
公开(公告)日：2020-10-20
申请号：CN201810714828.1
申请日：2018-07-03
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种利用石榴加工废渣为主要原料培养蝉花孢子粉的方法，以石榴渣废料为原料来生产蝉花孢子粉，比较用大米或大麦粉为原料具有更高的孢子粉产量，可以缓解对大米或大麦粉的需求，有较高的经济效益和社会效益。本发明方法具有孢子产量高，方法简单的特点，实现了石榴渣废料的高附加值利用。
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公开(公告)号：CN108782022A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810714828.1
申请日：2018-07-03
Applicant: 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种利用石榴加工废渣为主要原料培养蝉花孢子粉的方法，以石榴渣废料为原料来生产蝉花孢子粉，比较用大米或大麦粉为原料具有更高的孢子粉产量，可以缓解对大米或大麦粉的需求，有较高的经济效益和社会效益。本发明方法具有孢子产量高，方法简单的特点，实现了石榴渣废料的高附加值利用。
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