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发明公开
一种利用红曲细胞固定化技术制备亳菊酵素原液的方法无效

公开(公告)号：CN113632975A

公开(公告)日：2021-11-12

申请号：CN202110929677.3

申请日：2021-08-13

Applicant: 淮北师范大学

Inventor： 曾化伟 , 李峰 , 董婷婷 , 胡宝怡 , 曾昕 , 信丙越 , 颛孙皖皖 , 乔洁 , 吴约娣

IPC: A23L33/00 , A23L29/00 , C12N11/02 , C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种利用红曲细胞固定化技术制备亳菊酵素原液的方法，通过亳菊汁的制备、PDA斜面培养基的制备、红曲菌液体培养基的配制、红曲菌的接种培养及其固定化操作、发酵等步骤最终得到亳菊酵素原液。本方法得到的亳菊酵素具有更高含量的洛伐他汀及抗氧化活性，提高了亳菊酵素的附加值，操作简单，能节约做种子的时间。

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