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公开(公告)号：CN219356823U
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202320826426.7
申请日：2023-04-14
Applicant: 江苏大学 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本实用新型属于农产品分级领域，涉及一种多功能花椒分级机；包括计算机、电机和外箱体，在外箱体的一端的一体化连接有料斗仓，料斗仓的下方固定有滚轴箱，由电机控制运转；在外箱体内部依次设有多个腔室，在各个腔室的上方各设有线性排列的相机，在相机的一侧对应设有喷阀；同时在各个腔室下方、垂直于物料运动方向，设有倾斜筛网，且在倾斜尾端对应设置出料口；所述各腔室之间还设有挡板，起到阻隔作用，确保喷阀工作时，将物料喷至对应腔室；所述相机和喷阀均与计算机电性连接。物料由滚轴箱的出口飞落至不同腔室，通过设置的相机和喷阀识别、喷除，实现花椒的分级筛选；此外，通过筛网还可以实现大小颗粒的分级，最终实现花椒的精细化分级。
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公开(公告)号：CN119639700A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202510082965.8
申请日：2025-01-20
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司 , 江苏大学 , 江苏恒顺集团有限公司
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌在醋醅发酵过程中的脱毒应用，所述基因工程菌包含编码漆酶Lac3的基因。包含导入的编码漆酶Lac3的基因的重组瑞士乳杆菌能够在发酵过程中自主合成并分泌特定的漆酶蛋白，从而具备了显著的真菌毒素降解能力，尤其是对常见的真菌毒素如黄曲霉毒素B1(AFB1)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的分解效果显著，AFB1降解效率为55.13％；ZEN降解效率为55.68％。
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公开(公告)号：CN115078330B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202210750180.X
申请日：2022-06-29
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于食品快速检测技术领域，具体涉及一种消除CAP干扰的MOFs基复合预处理材料的制备方法及其用途；首先制备金属有机骨架悬浮液；在铁盐溶液中加入氨水，经离心、洗涤、干燥、重新溶解得到磁性纳米颗粒悬浮液，与金属有机骨架悬浮液混合加热，经离心、洗涤、干燥、重新溶解后得到磁性材料修饰的金属有机骨架溶液，加入酰胺化聚砜溶液，制成液滴后在水中凝固得到MOFs基复合预处理材料；基于MOFs基复合预处理材料用于麻辣火锅底料中抗辣椒碱干扰的麻味物质检测；本发明制备的MOFs复合材料可以消除CAP干扰、具有高稳定性和更广泛的温度适用范围，为实际生产中麻味物质的实时、现场检测提供可靠的保障，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN113361338B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202110549496.8
申请日：2021-05-20
Applicant: 江苏大学
IPC: G06V20/20 , G06V10/22 , G06V10/44 , G06V10/80 , G06V10/82 , G06F16/583 , G16H20/60 , G06N3/084 , A23L5/10
Abstract: 本发明公开了一种基于杂粮米饭营养特性及配比的烹饪工艺参数智能决策方法及系统，包括：信息库模块、信息采集模块、信息分析模块和信息决策模块；信息库模块将不同杂粮米饭的种类、配比信息和营养特性信息转换为烹饪工艺参数信息，形成烹饪工艺参数数据库；信息采集模块用于对杂粮米饭食材的图像信息和光谱信息进行采集并存储；信息分析模块对存储的杂粮米饭食材信息进行分析，并将识别出的最佳烹饪工艺参数发送至信息决策模块和信息库模块；信息决策模块根据接收到的最佳工艺参数信息控制全自动杂粮米饭智能烹饪装置对杂粮米饭进行烹饪。本发明能解决因杂粮米饭营养特性以及杂粮种类、配比比例导致对食材烹饪过度或烹饪不足，影响杂粮米饭最终烹饪口感和营养品质的问题。
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公开(公告)号：CN119465286A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411623499.1
申请日：2024-11-14
Applicant: 江苏大学
IPC: C25B11/097 , C25B3/07 , C25B3/23 , C25B11/052 , C25B9/19 , B82Y30/00 , B22F1/17 , B22F9/24
Abstract: 本发明属于生物质醇催化氧化领域，具体为一种电催化剂及其用于生物质醇端羟基氧化的用途。催化剂的制备如下：将聚乙烯吡咯烷酮、抗坏血酸、溴化钾和乙二醇的混合溶液加热搅拌溶解，加入硫酸铜溶液后，加入氯金酸和氯钯酸混合溶液，搅拌加热、离心洗涤、真空干燥后得到催化剂。能够实现在常温常压条件下，绿色高效地将生物质醇端羟基进行转化；将催化剂负载于碳纸表面作为电解池的阳极，以甘油、1，2‑丙二醇和乙二醇为反应物，在氢氧化钾溶液中进行电催化氧化制备甘油酸、乳酸和乙醇酸；结果表明甘油酸的选择性为52％，乳酸选择性为53％，乙醇酸选择性为99％。所制备的催化剂催化活性高，为催化生物质醇端羟基氧化提供了一种新方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117770310A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410143269.9
申请日：2024-02-01
Applicant: 江苏大学 , 文成县现代农业与康养产业研究院
Inventor： 翟晓东 , 薛雨虹 , 何雨真 , 宋文君 , 马兴丹 , 张俊俊 , 史永强 , 孙悦 , 申婷婷 , 黄晓玮 , 李志华 , 张迪 , 张新爱 , 石吉勇 , 邹小波 , 邹文武 , 陈知龙 , 吴坤龙
IPC: A23B7/152
Abstract: 本发明属于食品活性包装技术领域，具体涉及一种多效果蔬保鲜剂的制备方法及其应用。本发明首先将精油以及1‑甲基环丙烯粉末负载在食用蜡中，然后通过均质法，将其分散在海藻酸钠水溶液中，形成水包油乳液；并将水包油乳液滴加在氯化钙溶液中，形成水包油型的凝珠；由于精油被包埋在凝珠的内相中，可以达到缓慢释放精油的效果，实现抑菌、抗氧化的作用。同时，由于内相中的1‑甲基环丙烯能够吸收外相海藻酸钠水凝胶中的水分，因此达到快速释放1‑甲基环丙烯气体的效果，实现抑制果蔬后熟，起到保鲜的作用。基于两方面的协同效应，可以显著减少果蔬的腐败损失、延长货架期；而且，本发明操作简单、安全环保、易于工业化生产，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN112961905B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202110142906.7
申请日：2021-02-02
Applicant: 江苏大学
IPC: C12Q1/6825 , G01N27/327
Abstract: 本发明提供了一种基于MOFs仿生酶的便携式传感器及其制备方法和应用，属于食品品质安全检测技术领域；在本发明中，首先合成了一种耐酸碱能力强的MOFs仿生酶，然后构建了基于MOFs仿生酶的便携式传感器，所述便携式传感器克服了传统检测有机磷农药残留的设备体积大、操作繁琐的不足，以及使用便携式血糖仪检测技术中蔗糖转换酶耐酸碱能力差、易失活的缺点，实现对果蔬汁中有机磷农药残留的快速检测。
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公开(公告)号：CN114384064B
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202111494602.3
申请日：2021-12-08
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/78 , G01N27/327
Abstract: 本发明属于农产品安全检测技术领域，涉及一种基于印迹MOFs探针高灵敏快速检测农残的方法。首先构建了基于MOFs仿酶探针的比色试纸条，采用分子印迹MOFs仿酶为比色探针，催化氧化底物使体系的颜色发生变化；以低成本滤纸为比色探针负载基底，划分为质控区、标准区和检测区；质控区可以依据待测环境的温度、湿度和光照等选择最佳的比色分析参数；标准区是通过滴加不同浓度标准品得到标准比色区域并用于建立比色分析数学模型；检测区用于实际样品的检测。通过比色试纸条即可初步判定待测样品中农残的浓度范围；进一步通过反应体系颜色信号计算其灰度值，建立比色分析模型，实现多个复杂基质样品中痕量农残的灵敏、准确、实时定量分析。
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公开(公告)号：CN116609302A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310236338.6
申请日：2023-03-13
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于纳米科学与荧光传感技术领域，具体涉及一种检测氨气的纸基传感器的制备方法及其应用。首先制备Zn(PA)(BPE)，利用Zn(PA)(BPE)表面多空的结构吸附氨气从而提升对氨气的反应灵敏度；然后进一步通过Zn(PA)(BPE)与CNQDs包埋形成Zn(PA)@CNQDs比率型荧光物质，最后将其溶于超纯水中获得溶液；滴加在滤纸上，经氮吹使其负载于滤纸上，即得比率型荧光纸基传感器。本发明利用Zn(PA)(BPE)与CNQDs包埋形成比率型荧光纸基传感器，不仅使CNQDs更加稳定，同时提高了检测氨气的背景抗干扰能力，具备较高的选择性和灵敏度，并且在检测肉制品腐败变质过程具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109325268B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN201811007355.8
申请日：2018-08-31
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种考虑轮胎与路面摩擦的车辆转向阻力矩的计算方法：通过计算轮胎/路面原地转向摩擦力矩和主销内倾角产生的回正力矩，建立车辆原地转向阻力矩模型并验证；进一步推广应用，通过计算轮胎/路面低速转向摩擦力矩和主销内倾角、主销后倾角、轮胎拖距产生的回正力矩，建立车辆低速转向阻力矩模型并验证。基于此方法计算的车辆转向阻力矩，考虑了轮胎与路面之间的摩擦，不仅包含了现有经验公式所描述的转向阻力矩与前轴载荷、轮胎胎压的关系，而且考虑了主销偏距、车轮转向角对转向阻力矩的影响，同时能够方便地找到低速转向摩擦力矩随车速的变化关系，以及轮胎侧偏力、回正力矩与车速、车轮转向角的对应关系，计算方法更准确。
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