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公开(公告)号：CN219356823U
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202320826426.7
申请日：2023-04-14
Applicant: 江苏大学 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本实用新型属于农产品分级领域，涉及一种多功能花椒分级机；包括计算机、电机和外箱体，在外箱体的一端的一体化连接有料斗仓，料斗仓的下方固定有滚轴箱，由电机控制运转；在外箱体内部依次设有多个腔室，在各个腔室的上方各设有线性排列的相机，在相机的一侧对应设有喷阀；同时在各个腔室下方、垂直于物料运动方向，设有倾斜筛网，且在倾斜尾端对应设置出料口；所述各腔室之间还设有挡板，起到阻隔作用，确保喷阀工作时，将物料喷至对应腔室；所述相机和喷阀均与计算机电性连接。物料由滚轴箱的出口飞落至不同腔室，通过设置的相机和喷阀识别、喷除，实现花椒的分级筛选；此外，通过筛网还可以实现大小颗粒的分级，最终实现花椒的精细化分级。
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公开(公告)号：CN114813700B
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202210485738.6
申请日：2022-05-06
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种检测玉米赤霉烯酮的探针及其制备方法和应用，本发明首先制备介孔硅球复合金纳米粒，吸附信号分子罗丹明6G，经金种子生长法制得Rh6G‑MSN@AuNPs表面增强拉曼材料，然后在Rh6G‑MSN@AuNPs表面修饰玉米赤霉烯酮适配体构建玉米赤霉烯酮SERS探针。通过采集激发波长下SERS探针对不同浓度玉米赤霉烯酮的SERS光谱，建立Rh6G特征拉曼位移处光谱强度和玉米赤霉烯酮含量的标准曲线，实现粮食或食品中玉米赤霉烯酮的特异性定量快速检测，该方法适用于粮食或食品安全领域和分析检测领域。
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公开(公告)号：CN115468952B
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202211038677.5
申请日：2022-08-29
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/80
Abstract: 本发明属于食品包装领域，具体涉及一种具有指示食品新鲜度功能的纳米乳液制备方法及在食品新鲜度检测方面的应用。步骤为：制备pH为2‑12的缓冲溶液，将天然色素加入缓冲溶液中，记录pH敏感型天然色素在不同pH下的比色情况，筛选得到pH敏感型天然色素；将固体颗粒乳化剂溶于超纯水中，搅拌溶解形成乳化剂水相；以植物油作为载体，在植物油中加入pH敏感型天然色素，搅拌均匀得到pH敏感型天然色素油相；将pH敏感型天然色素油相与乳化剂水相进行混合，经第一次均质形成粗乳液；然后使用高压均质仪对粗乳液进行二次处理，得到纳米乳液。本发明将含有pH敏感型天然色素放入油相包裹在其中，从而提高色素的稳定，使可视化检测更精准。
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公开(公告)号：CN114774521B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202210212662.X
申请日：2022-03-04
Applicant: 江苏大学
IPC: C12Q1/6818 , C12Q1/6825
Abstract: 本发明属于真菌毒素检测领域，具体涉及一种基于上转换荧光循环扩增同时检测赭曲霉毒素和黄曲霉毒素B1的方法；步骤为：首先制备上转换纳米材料，然后进行上转换纳米材料的修饰，同时制备特定发射波长的AuNRs溶液，最后构建OTA和AFB1特异性检测体系，根据荧光光谱信息和浓度建立预测模型；通过检测样品待测液的荧光光谱信息，即可实现样品中AFB1和OTA的同时检测；本发明能够对两种目标物同时检测，操作简便，并具有高灵敏度和高选择性。
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公开(公告)号：CN119445562A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411502101.9
申请日：2024-10-25
Applicant: 江苏大学
IPC: G06V20/68 , G06V10/44 , G06V10/764 , G06V10/774 , G06V10/80 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/08
Abstract: 本发明属于计算机视觉、深度学习及智能餐饮管理领域，具体涉及一种面向复杂环境下的中餐菜品检测识别方法。本发明提供了一种面向复杂环境下的中餐菜品检测识别方法，基于改进的YOLOv8架构，结合注意力机制，使其具备在复杂餐桌环境下进行高效检测和识别的能力，能够实时输出每个菜品的类别、边界框信息，解决了复杂场景中的多目标中式菜品检测与图像分类问题，并实现对菜品卡路里值的自动计算，为智能点餐和营养分析提供了全面的解决方案，具备广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114609119B
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202210281764.7
申请日：2022-03-21
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开一种食品中重金属镉的检测方法，属于食品安全快速评价技术领域。本发明以海藻酸钠(SA)、硝酸银为反应物，制备得到绿色增强底物银纳米粒子SA‑AgNPs，通过优化特异性分子三聚硫氰酸(TMT)的浓度和检测液液滴体积，利用边缘富集效应放大检测信号，实现基于SERS技术的食品中重金属镉的快速、高灵敏检测。通过一阶导数预处理结合竞争性自适应重加权‑偏最小二乘法(CARS‑PLS)建立定量检测模型，对食品中的重金属镉含量进行准确预测。该传感检测方法可以有效定量和预测食品中的重金属镉含量，实现食品重金属的快速评价。
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公开(公告)号：CN118996676A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411056898.4
申请日：2024-08-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于天然高分子领域，具体涉及一种季铵化甲壳素纳米纤维及其制备方法。步骤为：将甲壳素加到含低浓度碱、尿素和水的混合溶液中，进行低温冷冻处理；处理后的甲壳素处于溶胀状态，在该悬浮液中加入季铵化试剂2,3‑环氧丙基三甲基氯化铵，经过特定的条件下反应后，用去离子水透析至中性，超声分散可得到甲壳素纳米纤维分散液，离心处理获得均一的甲壳素纳米纤维上清液，经过冷冻干燥得到白色粉末状季铵化甲壳素纳米纤维。本发明方法操作简单，反应温和、高效，可制备出一系列不同长度、直径和取代度的季铵化甲壳素纳米纤维，并具有广谱的抗菌能力，可在食品包装、化妆品、纺织及生物医药等领域得到应用，具备广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118755123A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410998200.4
申请日：2024-07-24
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供一种鲜切水果新鲜度的可视化指示膜及制备方法、应用和检测方法，该方法包括以下步骤：制备Co基MOF、Co‑MOF洗涤和活化、制备CMC‑Na基薄膜、制备CMC‑Na基薄膜，得到酚红PR指示膜或溴百里酚蓝BTB指示膜。本发明制备负载酚红PR或溴百里酚蓝BTB的不规则球状的钴Co基金属有机骨架Co‑MOF，染料与MOF基于氢键相互作用吸附后获得纳米复合材料Co‑MOF/PR和Co‑MOF/BTB。然后，将纳米复合材料嵌入到羧甲基纤维素钠CMC‑Na基材中，制备用于实时和原位监测水果新鲜度的CO2响应包装材料CMC‑Na/PR/Co‑MOF和CMC‑Na/BTB/Co‑MOF。Co‑MOF基复合薄膜具有优异的耐水性、时温稳定性和力学性能，同时表现出增强的紫外可见光阻隔、染料抗迁移性能和热稳定性。鲜切水果新鲜度的可视化指示膜可有效反映CO2浓度，适用于水果新鲜度的实时原位监测。
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公开(公告)号：CN118599131A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410646889.4
申请日：2024-05-23
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供了一种改性MOF、复合MOF的比率传感器及其制备方法和应用，属于纳米材料与传感器制备技术领域；本发明以TCPP和Fc‑COOH作为配体、钴镍金属复合作为金属中心合成了一种改性MOF，然后将MOF作为参比信号，在改性MOF表面原位还原合成银纳米颗粒，作为响应信号用于识别氰化物，以此构建复合MOF的比率传感器；所述复合MOF的比率传感器具有内置校准功能，可以抵消环境因素的影响，从而在很大程度上维持测量的稳定性和可靠性；具有很好的实用性。
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公开(公告)号：CN118518595A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410498869.7
申请日：2024-04-24
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/17 , G01N21/84 , G01N30/02 , G01N30/06 , G01N30/72 , G06V20/68 , G06V10/58 , G06F18/2135 , G06F18/231 , G06F18/2431 , G06F18/241
Abstract: 本发明属于食品农产品无损检测技术领域，涉及一种基于多光谱成像的食醋等级快速检测方法。本发明根据不同等级镇江香醋的挥发性气体差异情况，结合化学计量学法对香醋特征挥发性气体进行筛选，并利用色敏材料构建了敏感度高、专一性强的色敏阵列传感器。在此基础上，利用多光谱成像技术采集色敏阵列传感器在不同波段、色温下的灰度图像信息并提取特征图像，然后基于特征图像构建挥发性气体的特征矩阵并以此为输入变量，香醋等级和特征挥发性气体含量为输出变量，构建BPANN模型。本发明具有快速、无损、可视化的特点，有效提升嗅觉传感器底层信息获取与表达能力，实现镇江香醋等级划分、气味信息的定性、定量感知，突破仿生嗅觉技术发展瓶颈。
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