公开(公告)号：CN105639002A

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201610009267.6

申请日：2016-01-08

Applicant: 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所

Inventor： 廖贤君 ,  郭春雨 ,  林国轩 ,  刘晓东 ,  杨春 ,  于毓林 ,  庞月兰 ,  秦春玲 ,  于钟平 ,  邓慧群 ,  黄敏周

IPC: A23F3/34 ,  A23F3/08 ,  A23F3/12

CPC classification number: A23F3/34 ,  A23F3/08 ,  A23F3/12

Abstract: 本发明公开了一种银杏叶茶的加工方法，步骤包括采摘9-10月份的银杏叶，去除杂质并清洗干净，先后对干净的银杏叶进行冷冻和解冻，对解冻后的银杏叶进行揉捻和发酵，最后烘干粉碎即可。本发明制作出的银杏叶茶具有银杏酸降低、饮用效果提高、口感良好的优点，同时工艺过程简单，生产工艺清洁环保、无污染，有利于工业化生产。