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公开(公告)号：CN1503780A
公开(公告)日：2004-06-09
申请号：CN02808581.7
申请日：2002-04-16
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C231/02 , C07C231/08 , C07C233/47 , C07K1/06 , C07K1/30 , C07K5/075 , C12P21/02
CPC classification number: C07K5/0613 , C07C231/02 , C07C231/08 , C12P13/02 , C12P13/20 , C12P21/02 , C07C233/47
Abstract: 本发明提供通过在碱存在的条件下，使氨基酸或氨基酸盐与甲酰胺和/或甲酸甲酯反应，在工业上高效而简便地制备N－甲酰基氨基酸的方法。本发明还提供在N－甲酰基天冬氨酸和苯基丙氨酸甲酯的酶缩合反应中，通过调节特定的N－甲酰基天冬氨酸的浓度或者是在三烷基磷酸酯存在的条件下进行反应，在工业上高效而简便地制备天冬酰苯丙氨酸甲酯的前体N－甲酰基－α－天冬氨酰基苯基丙氨酸甲酯的方法。本发明还提供通过调节N－甲酰基－α－天冬氨酰基苯基丙氨酸甲酯的苯基丙氨酸甲酯加成物的pH值，制备高纯度N－甲酰基－α－天冬氨酰基苯基丙氨酸甲酯的方法。
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公开(公告)号：CN1429193A
公开(公告)日：2003-07-09
申请号：CN01809534.8
申请日：2001-04-24
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07C45/62 , C07C45/73 , C07C45/74 , C07C47/277 , C07K5/06113 , C07C47/27
Abstract: 提供在碱存在下，由3－羟基－4－甲氧基苯甲醛等苯甲醛衍生物和乙醛的反应，特别优选在水溶液中低温下、少量连续滴加乙醛使其反应，在工业上简便且高效制造高纯度肉桂醛衍生物，比如(2E)－(3－羟基－4－甲氧基)肉桂醛的方法。将得到的肉桂醛衍生物选择性地还原制造3－(3－羟基－4－取代(甲氧基等)苯基)丙醛，进而和天冬甜素进行还原烷基化反应，在工业上可以以良好的效率制造作为高甜度甜味剂有用的N－[N－3－(3－羟基－4－取代(甲氧基等)苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰]－L－苯基丙酸－1－甲酯，也提供了这些方法。
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公开(公告)号：CN1378558A
公开(公告)日：2002-11-06
申请号：CN00813952.0
申请日：2000-09-26
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07K5/075 , C07D311/00 , A23L1/236
CPC classification number: C07K5/06113 , A23L27/32 , C07D311/20 , C07K5/0613 , Y02P20/582
Abstract: 苯环上有各种取代基的2－羟基色满衍生物与天冬甜素进行还原的烷基化反应制造作为甜味剂的N－[N－[3－(2－羟基－取代苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲基酯的方法及其精制的方法。另外提供了本发明制造的制造中间体的二烷氧基色满衍生物的制造方法以及新的二烷氧基色满衍生物。
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公开(公告)号：CN1252020C
公开(公告)日：2006-04-19
申请号：CN01809534.8
申请日：2001-04-24
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07C45/62 , C07C45/73 , C07C45/74 , C07C47/277 , C07K5/06113 , C07C47/27
Abstract: 提供在碱存在下，由3-羟基-4-甲氧基苯甲醛等苯甲醛衍生物和乙醛的反应，特别优选在水溶液中低温下、少量连续滴加乙醛使其反应，在工业上简便且高效制造高纯度肉桂醛衍生物，比如(2E)-(3-羟基-4-甲氧基)肉桂醛的方法。将得到的肉桂醛衍生物选择性地还原制造3-(3-羟基-4-取代(甲氧基等)苯基)丙醛，进而和天冬甜素进行还原烷基化反应，在工业上可以以良好的效率制造作为高甜度甜味剂有用的N-[N-3-(3-羟基-4-取代(甲氧基等)苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙酸-1-甲酯，也提供了这些方法。
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