公开(公告)号：CN1503780A

公开(公告)日：2004-06-09

申请号：CN02808581.7

申请日：2002-04-16

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 河原滋 ,  竹本正 ,  藤田伸二 ,  大野绫子

IPC: C07C231/02 ,  C07C231/08 ,  C07C233/47 ,  C07K1/06 ,  C07K1/30 ,  C07K5/075 ,  C12P21/02

CPC classification number: C07K5/0613 ,  C07C231/02 ,  C07C231/08 ,  C12P13/02 ,  C12P13/20 ,  C12P21/02 ,  C07C233/47

Abstract: 本发明提供通过在碱存在的条件下，使氨基酸或氨基酸盐与甲酰胺和/或甲酸甲酯反应，在工业上高效而简便地制备N－甲酰基氨基酸的方法。本发明还提供在N－甲酰基天冬氨酸和苯基丙氨酸甲酯的酶缩合反应中，通过调节特定的N－甲酰基天冬氨酸的浓度或者是在三烷基磷酸酯存在的条件下进行反应，在工业上高效而简便地制备天冬酰苯丙氨酸甲酯的前体N－甲酰基－α－天冬氨酰基苯基丙氨酸甲酯的方法。本发明还提供通过调节N－甲酰基－α－天冬氨酰基苯基丙氨酸甲酯的苯基丙氨酸甲酯加成物的pH值，制备高纯度N－甲酰基－α－天冬氨酰基苯基丙氨酸甲酯的方法。

公开(公告)号：CN100362109C

公开(公告)日：2008-01-16

申请号：CN200480002519.8

申请日：2004-01-23

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 横关健三 ,  大野绫子 ,  原诚一 ,  阿部巧

IPC: C12P21/02 ,  C12N15/57 ,  C12N9/48 ,  C07K5/075

Abstract: 本发明提供一种简便、高产、廉价且不用经历复杂合成路线的α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-β-酯(也称为α-L-(β-o-取代天冬氨酰)-L-苯丙氨酸)生产方法，α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-β-酯是α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-α-甲酯(也称为α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯，产品名：阿斯巴甜)的一种中间体。此外，本发明提供一种简便、廉价且高产的α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-α-甲酯生产方法。使用能够催化以下反应的酶或含酶物质由L-天冬氨酸-α，β-二酯和L-苯丙氨酸生产α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-α-甲酯：在所述反应中，L-苯丙氨酸不对L-天冬氨酸-α，β-二酯的β-酯位点进行亲核攻击，而对其α-酯位点进行亲核攻击。

公开(公告)号：CN1742089A

公开(公告)日：2006-03-01

申请号：CN200480002519.8

申请日：2004-01-23

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 横关健三 ,  大野绫子 ,  原诚一 ,  阿部巧

IPC: C12P21/02 ,  C12N15/57 ,  C12N9/48 ,  C07K5/075

Abstract: 本发明提供一种简便、高产、廉价且不用经历复杂合成路线的α－L－天冬氨酰－L－苯丙氨酸－β－酯(也称为α－L－(β－o－取代天冬氨酰)－L－苯丙氨酸)生产方法，α－L－天冬氨酰－L－苯丙氨酸－β－酯是α－L－天冬氨酰－L－苯丙氨酸－α－甲酯(也称为α－L－天冬氨酰－L－苯丙氨酸甲酯，产品名：阿斯巴甜)的一种中间体。此外，本发明提供一种简便、廉价且高产的α－L－天冬氨酰－L－苯丙氨酸－α－甲酯生产方法。使用能够催化以下反应的酶或含酶物质由L－天冬氨酸－α，β－二酯和L－苯丙氨酸生产α－L－天冬氨酰－L－苯丙氨酸－α－甲酯：在所述反应中，L－苯丙氨酸不对L－天冬氨酸－α，β－二酯的β－酯位点进行亲核攻击，而对其α－酯位点进行亲核攻击。