基于光子晶体分子印迹水凝胶对香兰素的测定方法

    公开(公告)号:CN103499548A

    公开(公告)日:2014-01-08

    申请号:CN201310423231.9

    申请日:2013-09-17

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 一种基于光子晶体分子印迹水凝胶对香兰素的测定方法,首先在普通玻璃片上制备二氧化硅光子晶体,将香兰素、甲基丙烯酸、乙二醇二甲基丙烯酸酯和偶氮二异丁腈溶解在甲醇中作为分子印迹前驱液。将前驱液渗透到有机玻璃和光子晶体之间,紫外聚合。氢氟酸除去二氧化硅,甲醇浸泡除去香兰素。在有机玻璃上形成了光子晶体分子印迹水凝胶。本发明的光子晶体分子印迹水凝胶对痕量香兰素具有响应速度快,选择性高,灵敏度高,抗干扰能力强等优点。制备方法简单,成本低,重现性良好,可用于食品中香兰素的检测,为食品添加剂检测提供技术支持。

    一种温度响应性介孔硅纳米粒子的制备方法

    公开(公告)号:CN103497292A

    公开(公告)日:2014-01-08

    申请号:CN201310423596.1

    申请日:2013-09-17

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 一种温度响应性介孔硅纳米粒子的制备方法,是针对具温度响应性的介孔硅的制备而进行的研究。温度响应性介孔硅纳米粒子的制备方法主要是通过stober溶胶凝胶法与模板法联用制备带模板介孔硅,然后利用一定硅烷偶联剂后嫁接进行改性,接着通过溶剂萃取法去除模板,最后在交联剂引发剂的作用下嫁接温敏性物质最后即得温度响应性介孔硅纳米粒子。本发明采用溶胶凝胶法与模板法联用,制得介孔硅粒径规整,大小均匀,分散性较好;整个制备过程材料易得环保,设备简便易操作,且工艺流程技术难度不高。

    一种易溶解分散和消化的婴儿米粉基料及其制备方法

    公开(公告)号:CN114982902A

    公开(公告)日:2022-09-02

    申请号:CN202210741821.5

    申请日:2022-06-28

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明属于食品技术领域,公开了一种易溶解分散和消化的婴儿米粉基料及其制备方法,包括:挑选大米,将挑选好的大米进行预处理,得到大米细粉;对得到的大米细粉进行水分调节,得到湿大米物料;利用双螺杆挤压膨化机对得到的湿大米物料进行挤压膨化处理;将挤出物进行粉碎、烘干、包装得到所述易溶解分散和消化的婴儿米粉基料。本发明的易溶解分散和消化的婴儿米粉基料,能够改善婴儿米粉溶解冲调和消化等性能,增强婴儿胃肠道对米粉营养物质的消化吸收。本发明提供了一种易溶解分散和消化的婴儿米粉基料,不仅溶解效果好,方便冲调,能快速供给婴儿;冲调之后得到的米糊流动性好,口感细腻,无大块凝结不溶颗粒,方便婴儿经口食入。

    一种高效制备小分子米渣肽的方法

    公开(公告)号:CN113981029A

    公开(公告)日:2022-01-28

    申请号:CN202111425493.X

    申请日:2021-11-26

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明属于多肽制备技术领域,公开了一种高效制备小分子米渣肽的方法,以脱脂米渣为原料,加入胰蛋白酶或中性蛋白酶进行第一步酶解,酶解后灭酶、离心分离得一次酶解液;再在一次酶解液中加入风味蛋白酶进行第二步酶解,酶解后灭酶、离心分离得二次酶解液。二次酶解液经喷雾干燥得到米渣肽RDPH‑1或RDPH‑2。本制备方法酶解时间短,具有较高的肽得率,两种肽的得率分别为38.90%和42.22%,且小于1000Da的肽分别占98.15%和85.39%。本发明具有较高的赖氨酸含量,分别为5.25g/100g蛋白,5.42g/100g蛋白。本制备方法提高了米渣蛋白的营养价值,减少了生产周期。

    一种高乳化性脱镉米渣蛋白及其酸沉淀方法

    公开(公告)号:CN113717242A

    公开(公告)日:2021-11-30

    申请号:CN202110891279.7

    申请日:2021-08-04

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种高乳化性脱镉米渣蛋白及其酸沉淀方法,属于大米产品加工技术领域,本发明以米渣为原料,经原料预处理、脱脂、酶解、灭酶、碱提、酸沉、干燥等步骤制备。本发明所得产品米渣蛋白的乳化性得到改善,镉含量远低于国家标准中食品中镉的限量,能够大幅提升米渣副产物的附加值,且操作简单,绿色环保,成本低,适合在食品工业生产中使用。

    一种对肝脏损伤有保护作用的凉粉草多糖膏的制作方法

    公开(公告)号:CN109362933A

    公开(公告)日:2019-02-22

    申请号:CN201811018631.0

    申请日:2018-09-03

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明涉及食品保健及食品加工领域,特别涉及一种凉粉草多糖凝胶的提取、制备及护肝作用。将新鲜的凉粉草洗净干燥、粉碎、热碱提取、离心分离、醇沉、过滤复溶、纯化得到凉粉草多糖,制备成凉粉草多糖膏,装瓶,密封。本发明产品对肝脏具有保护作用及对肝功能有调理作用,本发明产品制备的凉粉草多糖膏,不仅具有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感,能够满足消费者更多的口味需求,而且还具有良好的保护肝脏的功能。

    京尼平交联壳聚糖载药微球的制备方法

    公开(公告)号:CN103494775A

    公开(公告)日:2014-01-08

    申请号:CN201310423523.2

    申请日:2013-09-17

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 一种京尼平交联壳聚糖载药微球的制备方法,采用乳化化学交联法,将与水互不相溶的油性成分与表面活性剂充分搅拌均匀作为油相混合物后,将均匀混有壳聚糖和负载的水溶性药物的混合溶液作为水相加入该油相混合物中,并充分的搅拌,形成油包水(W/O)型混合物,充分搅拌后用注射器逐滴加入交联剂进行交联固化,静置后除去上层溶液,下层沉淀体系分别用有机溶剂离心洗涤、干燥后,即可得到负载有相应药物的本发明壳聚糖载药微球。本发明制备的壳聚糖载药微球克服了传统制备方法中存在的缺陷和不足,工艺简单易行,毒副作用低、机械强度高,可作为药用缓控释载体,可广泛的应用于食品、生物、医药工程等领域。

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