公开(公告)号：CN110859301A

公开(公告)日：2020-03-06

申请号：CN201910908233.4

申请日：2019-09-24

Applicant: 南昌大学

Inventor： 谢建华 ,  王文洁 ,  申明月 ,  任艳明 ,  余强 ,  陈奕

IPC: A23L29/206 ,  A23L29/238 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明涉及一种提高凉粉草多糖-大豆分离蛋白复合凝胶的凝胶强度、持水性和热稳定性的制备方法：将凉粉草多糖和大豆分离蛋白分别溶于超纯水中，充分水合，混合，加入促进剂，并加热30min后迅速冷却得到大豆分离蛋白-凉粉草多糖复合凝胶。适宜浓度的盐离子的加入，能显著调节复合凝胶的凝胶强度、持水性和热稳定性。基于复合凝胶良好的凝胶特性以及促进剂的增强作用，得到的复合凝胶可以作为包埋采用。

公开(公告)号：CN110054704A

公开(公告)日：2019-07-26

申请号：CN201910278506.1

申请日：2019-04-08

Applicant: 南昌大学

Inventor： 谢建华 ,  黄莉鑫 ,  申明月 ,  黄志兵 ,  王文洁

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明涉及植物有效成分精制加工处理方法领域，具体涉及一种通过硫酸铵及CTAB沉淀结合D301大孔树脂精制凉粉草多糖的方法。将凉粉草经过预处理和提取后得到的粗多糖，用硫酸铵及CTAB沉淀结合D301大孔树脂处理的方法以达到多糖精制的目的。采用此方法处理凉粉草多糖后，可以大大降低蛋白质和小分子杂质的残留，提高产物纯度，获得较高的多糖保留率、脱色率、蛋白脱除率和得率，同时还能较好地保留多糖的生物活性。本发明所提供的优化条件成本低、操作简单、效果好，对凉粉草多糖破坏小，适于工业化生产。

公开(公告)号：CN109362933A

公开(公告)日：2019-02-22

申请号：CN201811018631.0

申请日：2018-09-03

Applicant: 南昌大学

Inventor： 谢建华 ,  王文洁 ,  申明月 ,  赵强 ,  黄志兵 ,  黄丹菲

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明涉及食品保健及食品加工领域，特别涉及一种凉粉草多糖凝胶的提取、制备及护肝作用。将新鲜的凉粉草洗净干燥、粉碎、热碱提取、离心分离、醇沉、过滤复溶、纯化得到凉粉草多糖，制备成凉粉草多糖膏，装瓶，密封。本发明产品对肝脏具有保护作用及对肝功能有调理作用，本发明产品制备的凉粉草多糖膏，不仅具有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，能够满足消费者更多的口味需求，而且还具有良好的保护肝脏的功能。

公开(公告)号：CN110054704B

公开(公告)日：2020-07-14

申请号：CN201910278506.1

申请日：2019-04-08

Applicant: 南昌大学

Inventor： 谢建华 ,  黄莉鑫 ,  申明月 ,  黄志兵 ,  王文洁

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明涉及植物有效成分精制加工处理方法领域，具体涉及一种通过硫酸铵及CTAB沉淀结合D301大孔树脂精制凉粉草多糖的方法。将凉粉草经过预处理和提取后得到的粗多糖，用硫酸铵及CTAB沉淀结合D301大孔树脂处理的方法以达到多糖精制的目的。采用此方法处理凉粉草多糖后，可以大大降低蛋白质和小分子杂质的残留，提高产物纯度，获得较高的多糖保留率、脱色率、蛋白脱除率和得率，同时还能较好地保留多糖的生物活性。本发明所提供的优化条件成本低、操作简单、效果好，对凉粉草多糖破坏小，适于工业化生产。