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公开(公告)号：CN118765993A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410925368.2
申请日：2024-07-11
Applicant: 南京农业大学 , 南京尚茶科技有限公司
Abstract: 本发明提供一种富集γ‑氨基丁酸的助眠豆荚茶及其制备方法，属于保健茶加工技术领域，以‘黄山小叶种’茶树一芽二叶鲜叶和新鲜‘通豆6号’青毛豆豆荚为原料制备成富集GABA的拼配茶，利用超声波浸提技术和真空厌氧技术，极大程度提高了青毛豆豆荚与茶叶中GABA含量，并且显著促进茶树鲜叶中茶多酚含量、游离氨基酸含量、脯氨酸含量增加。
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公开(公告)号：CN118452288A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410665099.0
申请日：2024-05-27
Applicant: 南京农业大学 , 南京尚茶科技有限公司
IPC: A23F3/06 , A61K36/82 , A61P3/10 , A61K127/00
Abstract: 本发明提供一种抑制α‑葡萄糖苷酶的茶叶加工方法，属于茶叶制备技术领域，包括步骤鲜叶采摘、真空厌氧、摊放、萎凋、红蓝光照射、烘干机烘焙、拣剔等步骤制得一种抑制α‑葡萄糖苷酶的茶叶，其中在萎凋时辅以红蓝光照射，红光与蓝光的光质比为1.4：1，所述红光的波长为625nm，蓝光的波长为449nm，红蓝光的光照强度为5000lx；本发明通过采用茶树的一芽三、四叶为原料，通过本发明制成的茶叶在加工过程中如真空厌氧流程，以及在萎蔫过程中以红蓝光为光源，光照强度为5000lx间断照射茶叶，有利于茶叶的失水及其生化成分转化和积累。使其与其他工艺相比制作出来的茶叶，能够更有效降低α‑葡萄糖苷酶酶活性，抑制葡萄糖浓度的升高。
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公开(公告)号：CN112006138A
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN202010941470.3
申请日：2020-09-09
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种高茶多酚红茶酵素及其制备方法，包括红茶速溶茶粉1份；益生菌6份；蔗糖20份；水400份；制备方法包括制备红茶汤、制备混合红茶汤、发酵、过滤、浓缩、干燥。本发明制备的红茶酵素不但增加茶叶的利用率，还提高红茶中营养元素的利用率，有效地发挥了红茶的保健作用；并且本发明利用高茶多酚速溶红茶粉制成的红茶酵素结合了植物的药理作用和酵素食品的营养保健功能，发酵方式更加丰富了红茶和酵素的风味，且制作工艺简便。
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公开(公告)号：CN111657044A
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN202010637744.X
申请日：2020-07-02
Applicant: 南京农业大学 , 江苏博茶农业科技发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种茶园高效间作种植方法，在茶园中茶树与夏季和冬季绿肥的间作模式，即：茶树与大豆和紫云英的轮作种植方法。本发明公开了茶园中轮作大豆和紫云英时，大豆生长至开花结荚期进行翻压，紫云英在盛花期进行翻压，如下：5月底在茶园种植接种根瘤菌的大豆，待大豆生长至开花结荚期进行翻压，在当年的10月底，在间作大豆的茶园中，继续种植接种根瘤菌的紫云英，到翌年的3月初，紫云英在盛花期时进行翻压，然后按照上述种植模式，在茶园中不断进行两种作物的轮作种植。本发明利用轮作的种植方式，增加土壤中微生物的活性，改善土壤的理化特征，适量增加土壤中全氮和有效磷的含量，并且能够缓解茶园土壤的酸化，进而改善茶叶的品质。
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公开(公告)号：CN101356942A
公开(公告)日：2009-02-04
申请号：CN200810123998.9
申请日：2008-06-16
Applicant: 苏州洞庭福岗农业技术开发有限公司 , 南京农业大学 , 连云港博达农业技术开发有限公司
Abstract: 本发明制备一种氨基丁酸茶的制备方法及其产品，属于茶叶加工技术领域。在谷雨后，喷施80mg L－1－150mg L－1的谷氨酸营养液并遮荫后7天－10天采摘茶叶，将茶叶鲜叶置入含3％－5％食用蔗糖和2％－3％的食用谷氨酸钠混合溶液中浸泡3小时－5小时，浸泡温度保持在22℃±5℃，浸泡后的茶叶鲜叶用自来水冲洗，离心脱水，在温度成梯度的热水中杀青后按常规绿茶加工方法制成氨基丁酸茶。本产品的γ－氨基丁酸含量＞1.5mg g－1、咖啡碱含量低于1％，产品无日本产γ－氨基丁酸茶的异常气味，感官指标与普通茶无异，兼具γ－氨基丁酸茶的降血压功效和低咖啡碱含量的低兴奋性特点，市场前景广阔。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118844444A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410814533.7
申请日：2024-06-24
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了2‑氨基‑3‑苯基丁酸在提高茶叶品质中的应用。2‑氨基‑3‑苯基丁酸溶液处理可有效改善茶叶品质，其中以10nM浓度喷雾处理后第5天效果最佳。经过该浓度处理的茶叶光合效率、可溶性糖和氨基酸等品质成分显著升高，儿茶素含量和苦涩味指数显著降低，有利于茶叶香气、汤色和滋味的形成。
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公开(公告)号：CN115336516A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202110530215.4
申请日：2021-05-14
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种茶树工厂化育苗基质,按体积比草炭比范围为25~35%、红壤土比范围为25~35%，蛭石比范围为15~25%,珍珠岩比范围为15~25%；本发明还公开了一种茶树工厂化育苗方法，包括如下步骤：步骤1、基质配比；步骤2、扦插；步骤3、扦插后的综合管理；步骤4、测量30生长指标；步骤5、数据处理。本发明使用的江西红壤土酸碱度更适宜茶树的生长，同时江西红壤土有机质和氮磷钾含量较高，能给茶树提供更多的养分，促进茶树生理生化代谢从而促进茶树的生长；本发明中茶树工厂化育苗方法是集约育苗，便于规范化管理，同时也节省了育苗场地，节省了人力物力。
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公开(公告)号：CN114921426A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210649554.9
申请日：2022-06-10
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了氨基酸转运蛋白CsAAP7.2及其编码基因和应用，所述蛋白为下述任一种：（1）其氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示；（2）将SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列经过氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的与（1）所示的蛋白质具有80%同一性且具有相同功能的蛋白质。本发明的CsAAP7.2基因属于AAP家族，其在茶树根中高表达。本发明通过创制CsAAP7.2过量表达的拟南芥植株及其对氨基酸的吸收转运功能分析，首次阐明了该基因具有提高植物根系从外源吸收氨基酸的功能。该基因的发现，将为通过转基因技术或者杂交育种的方法培育高氮素利用率的茶树新种质，提供基因资源。
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公开(公告)号：CN112655709B
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN202011549486.6
申请日：2020-12-24
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了2‑氨基‑3‑甲基己酸作为植物免疫诱抗剂的应用。2‑氨基‑3‑甲基己酸在制备植物免疫诱抗剂中的应用。将2‑氨基‑3‑甲基己酸作为活性物质开发为植物免疫诱抗剂可用于提高植物对生物胁迫和非生物胁迫的抵抗能力，有效阻止真菌、病毒和细菌对植物的侵染和致病水平；同时，能显著提高植物对高温、低温、干旱和盐胁迫的耐受能力。2‑氨基‑3‑甲基己酸具有安全、环保、高效的特点。
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公开(公告)号：CN112986240A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110174662.0
申请日：2021-02-03
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于叶片表型的茶树品种鉴定方法，包括如下步骤：（1）构建常见茶树品种叶片表型参数的数据库；（2）待鉴定茶树品种的叶片表型参数的测量方法；（3）待鉴定茶树品种的叶片表型参数的计算方法；（4）待鉴定茶树品种的叶片表型参数的归纳总结方法。本发明大大节约测定时间并且结果准确性高。
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