基于梯度真空调理促进鱼肉蒜瓣肉形成的方法及应用

    公开(公告)号:CN114794407A

    公开(公告)日:2022-07-29

    申请号:CN202210481130.6

    申请日:2022-05-05

    Abstract: 本发明公开了基于梯度真空调理促进鱼肉“蒜瓣肉”形成的方法及应用,属于水产加工技术领域。本发明方法具体步骤如下:淡水鱼预处理;涂抹食盐;真空调理;真空包装;静置调理;液氮冻结后冷冻保存。采用该技术方案制备具有“蒜瓣肉”结构的调理鱼制品简单有效,促进食盐的渗透速率,从而有效地缩短整个调理阶段的时间;采用该技术能够能够促进调理鱼肉中钙离子的释放,从而激活钙激蛋白酶,使其表现出较高的酶活,降解肌原纤维蛋白,破坏肌纤维中的Z线,从而促进调理鱼制品“蒜瓣肉”结构的生成,改善鱼肉内部结构,进而影响产品的质地;本发明能够使多种淡水鱼形成“蒜瓣肉”结构,鱼肉感官品质良好。

    糯米藕自动灌装装置及糯米藕灌装系统

    公开(公告)号:CN107440025A

    公开(公告)日:2017-12-08

    申请号:CN201710852138.8

    申请日:2017-09-19

    CPC classification number: A23L19/10 A23L7/10

    Abstract: 本发明涉及一种糯米藕自动灌装装置及糯米藕灌装系统,属于糯米藕灌装技术领域。糯米藕自动灌装装置包括料盘固定壳、料盘、输气组件及振动组件;料盘固定壳包括容纳腔,料盘位于容纳腔内,料盘与料盘固定壳可拆卸的连接,料盘开设有多个用于固定莲藕的物料放置孔,输气组件的一端穿过料盘并延伸至容纳腔的封闭端,输气组件的另一端位于料盘固定壳外且用于与气体发生装置连通,振动组件与容纳腔的封闭端连接,振动组件用于驱使料盘固定壳振动。该糯米藕自动灌装装置,结构简单,成本低,可以实现糯米藕的自动灌装,提高了糯米藕灌装的效率及良品率。糯米藕灌装系统,可以实现批量莲藕的糯米灌装,提高了糯米藕灌装效率。

    一种与甘蓝型油菜含油量相关的分子标记及其应用

    公开(公告)号:CN119592737A

    公开(公告)日:2025-03-11

    申请号:CN202411972549.7

    申请日:2024-12-30

    Abstract: 本发明公开了一种与甘蓝型油菜含油量相关的分子标记及其应用,属于分子标记辅助育种技术领域。一个编码MYB结构域的转录因子BnaA09.MYB52被证实能够影响甘蓝型油菜种子含油量,本发明利用重测序数据设计了该基因的不同单倍型对应的分子标记及其引物,该类DNA分子标记可以区分待测甘蓝型油菜品系的该基因的功能单倍型,利用该基因分子标记可以用于检测和预测甘蓝型油菜含油量的高低,还可以用于高含油量的甘蓝型油菜分子标记辅助选择育种,能有效加速甘蓝型油菜高含油量育种的进程,适于大规模推广应用,具有广阔的应用前景。

    糯米藕自动灌装装置及糯米藕灌装系统

    公开(公告)号:CN107440025B

    公开(公告)日:2023-04-25

    申请号:CN201710852138.8

    申请日:2017-09-19

    Abstract: 本发明涉及一种糯米藕自动灌装装置及糯米藕灌装系统,属于糯米藕灌装技术领域。糯米藕自动灌装装置包括料盘固定壳、料盘、输气组件及振动组件;料盘固定壳包括容纳腔,料盘位于容纳腔内,料盘与料盘固定壳可拆卸的连接,料盘开设有多个用于固定莲藕的物料放置孔,输气组件的一端穿过料盘并延伸至容纳腔的封闭端,输气组件的另一端位于料盘固定壳外且用于与气体发生装置连通,振动组件与容纳腔的封闭端连接,振动组件用于驱使料盘固定壳振动。该糯米藕自动灌装装置,结构简单,成本低,可以实现糯米藕的自动灌装,提高了糯米藕灌装的效率及良品率。糯米藕灌装系统,可以实现批量莲藕的糯米灌装,提高了糯米藕灌装效率。

    基于梯度真空调理促进鱼肉蒜瓣肉形成的方法及应用

    公开(公告)号:CN114794407B

    公开(公告)日:2023-08-08

    申请号:CN202210481130.6

    申请日:2022-05-05

    Abstract: 本发明公开了基于梯度真空调理促进鱼肉“蒜瓣肉”形成的方法及应用,属于水产加工技术领域。本发明方法具体步骤如下:淡水鱼预处理;涂抹食盐;真空调理;真空包装;静置调理;液氮冻结后冷冻保存。采用该技术方案制备具有“蒜瓣肉”结构的调理鱼制品简单有效,促进食盐的渗透速率,从而有效地缩短整个调理阶段的时间;采用该技术能够能够促进调理鱼肉中钙离子的释放,从而激活钙激蛋白酶,使其表现出较高的酶活,降解肌原纤维蛋白,破坏肌纤维中的Z线,从而促进调理鱼制品“蒜瓣肉”结构的生成,改善鱼肉内部结构,进而影响产品的质地;本发明能够使多种淡水鱼形成“蒜瓣肉”结构,鱼肉感官品质良好。

    糯米藕拼合装置及糯米藕拼合系统

    公开(公告)号:CN209017871U

    公开(公告)日:2019-06-25

    申请号:CN201820603428.9

    申请日:2018-04-23

    Abstract: 本实用新型涉及一种糯米藕拼合装置及糯米藕拼合系统,属于糯米藕制作设备技术领域。糯米藕拼合装置包括底座、升降座、夹持机构及驱动机构;底座为箱体结构,升降座与底座可滑动的连接,夹持机构安装于升降座的远离底座的一面,驱动机构与夹持机构垂直设置,驱动机构与底座连接,驱动机构包括装针盒和驱动组件,装针盒内设置有多个竹签,装针盒相对于驱动组件靠近升降座,驱动组件与装针盒可滑动的连接且驱动组件能够驱动竹签沿垂直于夹持机构的方向朝向升降座移动。该糯米藕拼合装置,实现了糯米藕的自动拼合,提高了糯米藕的拼合效率,节省人力。该糯米藕拼合系统,能够快速实现糯米藕的拼合,满足糯米藕的批量生产需求。

    糯米藕自动灌装装置及糯米藕灌装系统

    公开(公告)号:CN207767469U

    公开(公告)日:2018-08-28

    申请号:CN201721218137.X

    申请日:2017-09-19

    Abstract: 本实用新型涉及一种糯米藕自动灌装装置及糯米藕灌装系统,属于糯米藕灌装技术领域。糯米藕自动灌装装置包括料盘固定壳、料盘、输气组件及振动组件;料盘固定壳包括容纳腔,料盘位于容纳腔内,料盘与料盘固定壳可拆卸的连接,料盘开设有多个用于固定莲藕的物料放置孔,输气组件的一端穿过料盘并延伸至容纳腔的封闭端,输气组件的另一端位于料盘固定壳外且用于与气体发生装置连通,振动组件与容纳腔的封闭端连接,振动组件用于驱使料盘固定壳振动。该糯米藕自动灌装装置,结构简单,成本低,可以实现糯米藕的自动灌装,提高了糯米藕灌装的效率及良品率。糯米藕灌装系统,可以实现批量莲藕的糯米灌装,提高了糯米藕灌装效率。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

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