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公开(公告)号：CN119662871A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411979854.9
申请日：2024-12-31
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种基于特异性基因靶标鉴定枯草芽孢杆菌的PSR引物、试剂盒及检测方法。所述特异性检测靶标通过比较基因组学和生物信息学挖掘获得，选自yhjO基因，该检测靶标同时具有精准度高和特异性强的特点。本发明针对新挖掘到的枯草芽孢杆菌的特异性检测靶标yhjO基因设计特异性引物，建立了一种枯草芽孢杆菌的PSR检测方法，本发明的检测方法具有灵敏度高、特异性好、反应速度快、成本低廉及操作简单的特点。
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公开(公告)号：CN119193347A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411373859.7
申请日：2024-09-29
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，具体公开了一种酵母菌及其在产β‑苯乙醇中的应用。所述的酵母菌，其保藏编号为GDMCC No：64846，命名为Pichia kudriavzevii YJQ‑1。所述酵母菌产β‑苯乙醇的具体方法为：将所述的酵母菌接种至发酵培养基中，在25～35℃下进行发酵60～80h，发酵结束后得含β‑苯乙醇的发酵液。研究表明，本发明所述的Pichia kudriavzevii YJQ‑1可耐受8％(v/v)的乙醇、4g/L的β‑苯乙醇，并且能利用多种碳源进行β‑苯乙醇的生产；尤其是在本发明所述发酵条件下发酵得到的发酵液，其具有较高的β‑苯乙醇含量。
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公开(公告)号：CN116926214A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310790402.5
申请日：2023-06-30
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/225
Abstract: 本发明提供了一种基于聚合酶螺旋扩增技术的副干酪乳酪杆菌检测引物、试剂盒及方法。本发明通过选择目标菌株pheS基因的特异性序列的保守区域，设计了具有高特异性的一套引物，建立了针对pheS基因聚合酶螺旋扩增的反应体系。该技术不需要任何的变温设备，扩增产物不需要进行凝胶电泳，直接根据肉眼观察反应体系颜色变化即可获得检测结果，简化了副干酪乳酪杆菌检测的操作，大大缩短了副干酪乳酪杆菌的检测时间，有效实现对副干酪乳酪杆菌的快速检测，对食品中副干酪乳酪杆菌污染的风险管控具有重要意义。
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公开(公告)号：CN115710555B
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202211205978.2
申请日：2022-09-30
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及白酒酿造技术领域，具体公开了一种葡萄牙棒孢酵母及其在白酒酿造中的应用。所述的葡萄牙棒孢酵母，其保藏编号为GDMCC No：61758，命名为Clavispora lusitaniae YJ18。该葡萄牙棒孢酵母具有非常优异的产乳酸乙酯和乙酸乙酯能力，将其应用于米香型白酒酿造中，可以有效地提高米香型白酒中乳酸乙酯和乙酸乙酯的含量。
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公开(公告)号：CN118978969A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411333847.1
申请日：2024-09-24
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及果酒酿造技术领域，具体公开了一种基于蜂蜜接合酵母LGL‑1酿造果酒的方法。所述的基于蜂蜜接合酵母LGL‑1酿造果酒的方法，其包含如下步骤：(1)取水果进行打浆得果浆；(2)在果浆中加入果胶酶进行酶解，酶解结束后过滤得果汁；(3)调整果汁糖度，接着在果汁中接种蜂蜜接合酵母LGL‑1进行发酵；发酵结束后将发酵液过滤后即得果酒。该发明采用蜂蜜接合酵母LGL‑1进行发酵酿造得到的果酒，其相比于采用其他菌种发酵酿造得到的果酒，可以显著提高果酒中酯类物质的含量，同时还可以显著降低果酒中高级醇的含量；采用该方法酿造果酒，可以大幅提高果酒的品质，具有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115725759A
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202211355309.3
申请日：2022-11-01
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/445
Abstract: 本发明公开了一种基于聚合酶螺旋反应检测金黄色葡萄球菌肠毒素SEB的引物、试剂盒与方法。本发明中针对金黄色葡萄球菌肠毒素SEB设计了特异性引物对，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示。本发明还提供了一种基于聚合酶螺旋反应检测金黄色葡萄球菌肠毒素SEB的方法，该方法在等温条件下扩增，不会因为变温而耗费大量的时间，反应迅速、所需时间短、灵敏度高、特异好、操作简便快捷，可凭肉眼判断检测结果，解决了现有技术检测时间长、灵敏度低、成本高、现场应用困难等缺陷，对新型恒温扩增技术扩增的开发及微生物的现场检测具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN116891903A
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202310791021.9
申请日：2023-06-30
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/225
Abstract: 本发明提供了一种基于交叉引物恒温扩增技术的副干酪乳酪杆菌检测引物、试剂盒与方法。通过选择目标菌株pheS基因的特异性序列的保守区域，设计了具有高特异性的一套剥离引物、交叉引物和特异引物，建立了针对pheS基因交叉引物恒温扩增的反应体系。该技术不需要任何的变温设备，扩增产物不需要进行凝胶电泳，直接根据肉眼观察反应体系颜色变化即可获得检测结果，操作便捷，检测成本低，有效实现对副干酪乳酪杆菌pheS基因的检测，对缩短食品的副干酪乳酪杆菌检测时间具有重大意义，甚至可以实现食品中副干酪乳酪杆菌的现场检测。
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公开(公告)号：CN115710555A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211205978.2
申请日：2022-09-30
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及白酒酿造技术领域，具体公开了一种葡萄牙棒孢酵母及其在白酒酿造中的应用。所述的葡萄牙棒孢酵母，其保藏编号为GDMCC No：61758，命名为Clavispora lusitaniae YJ18。该葡萄牙棒孢酵母具有非常优异的产乳酸乙酯和乙酸乙酯能力，将其应用于米香型白酒酿造中，可以有效地提高米香型白酒中乳酸乙酯和乙酸乙酯的含量。
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公开(公告)号：CN117898335A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410258067.9
申请日：2024-03-07
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种风味固体饮料的配方，其包括如下重量百分比的组份：大豆分离蛋白、乳清蛋白、二氧化硅、魔芋粉、菊粉、奇亚籽粉、赤藓糖醇、抗性糊精、食盐、脱脂奶粉、全脂奶粉、低聚果糖、结晶果糖、碳酸镁、复合维生素、焦磷酸铁、瓜拉纳、赖氨酸、淮山粉、槲皮素和黄原胶，本发明涉及风味固体饮料技术领域。该风味固体饮料的配方，本发明的固体饮料粉用温水冲泡即可饮用，也可以根据个人喜好添加牛奶等调味剂饮用。所得产品口感风味俱佳，可根据个人喜好选择添加绿茶粉、可可粉、南瓜粉、薄荷粉等形成不同口味，是一款适宜减脂减肥人群代餐食用、饱腹感强、营养均衡全面的代餐产品。
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公开(公告)号：CN116908342A
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310751673.X
申请日：2023-06-25
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明属于微生物发酵领域，提供一种米香型白酒中杂醇油的检测方法，确定了检测杂醇油的最佳气相色谱条件，建立了一种可同时检测包括正丙醇、异丁醇、异戊醇和活性戊醇和β‑苯乙醇的5种杂油醇的毛细管气相色谱法，克服了传统的气相色谱法难以分离同分异构体的异戊醇和活性戊醇的缺点，各杂油醇的分离效果强；且具有良好的灵敏度、精密度和准确度，能够满足米香型白酒中杂醇油的定量分析。
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