-
公开(公告)号：CN110810522A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911156477.8
申请日：2019-12-31
Applicant: 中国计量大学
IPC: A23C9/156 , A23C9/152 , A23F3/16 , A23L5/30 , A23L21/10 , A23L21/12 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种沙棘木耳珍珠奶茶及其制备方法。所述奶茶由奶茶液和珍珠组成，每100ml奶茶液中加入珍珠30～60g；其中每100ml奶茶液中含有沙棘原浆10～20g、白木耳水溶性纤维8～16g、奶茶提取液50～70g和天然甜味剂0.06～0.10g，余量为水；所制备的珍珠软凝胶强度2.73kg/m2，同时硬度、弹性、咀嚼度等感官指标好，ABTS+自由基清除率、结合水力以及中性条件下胆固醇吸附能力可达到80.7％、23.27g/g与26.31mg/g，感官评分值可达91.2；本发明奶茶茶口感爽滑香醇，营养价值高，具有显著的抗氧化活性。
-
公开(公告)号：CN109329775A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201810895150.1
申请日：2018-08-08
Applicant: 中国计量大学
IPC: A23L13/60 , A23L17/00 , A23L27/00 , A23L29/30 , A23L33/185
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌-膳食纤维鱼糕及制备方法，所述鱼糕由发酵鱼糜和辅料经蒸煮制成；所述辅料为抗性淀粉、猪肉糜或改性大豆蛋白中的一种或多种，所述改性大豆蛋白是将大豆分离蛋白经微波和碱性蛋白酶酶解处理获得的；所述发酵鱼糜是将乳酸菌接种至鱼肉糜，加入调味料，30-40℃发酵10-14h获得的；所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌中的一种或两种的混合。本发明制作的鱼糕感官评分值可达8.64，ABTS·清除率达91.77％，明显优于未发酵鱼糕以及制作过程中未添加低聚果糖、抗性淀粉或改性大豆蛋白的鱼糕。
-
-
公开(公告)号：CN108634166A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810474513.4
申请日：2018-05-17
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明提供了一种调节降糖的米饭蒸煮方法，以不同产地、不同品种的粳米与籼米为原料，在优化的最佳浸泡条件下，分别采用煮饭和捞饭的蒸煮方式制备米饭，通过BBD设计优化煮饭与捞饭参数，获得血糖指数最低的工艺参数；本发明制备工艺简单便捷，操作性强，通过优化不同品种大米的浸泡时间、浸泡温度及水米比，并结合煮饭与捞饭参数的控制，可以使米粒在吸水膨胀、达到一定糊化度的基础上，有效降低易消化淀粉的含量。
-
公开(公告)号：CN108184890A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201810011300.8
申请日：2018-01-05
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明属于动物细胞工程技术领域，具体涉及一种用于动物体外细胞培养的消毒液及其制备方法，所述复配消毒剂主要包括组分：青霉素、硫酸链霉素、硫酸庆大霉素、两性霉素B，本发明的复配消毒剂能在不影响细胞存活的条件下，具有广泛的抗菌谱，能够同时抑制大部分革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌和霉菌的生长，实现高效的动物细胞原代培养组织样本消毒以及预防细胞传代过程的微生物污染。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112279931B
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202011127198.1
申请日：2020-10-20
Applicant: 中国计量大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种利用生物酶法提取黑木耳多糖的方法为：将黑木耳粉加入去离子水中，加入纤维素酶与木瓜蛋白酶，在45‑80℃、pH4.0‑8.0条件下提取1‑5h；再加入β‑葡聚糖酶或甘露聚糖酶或中性蛋白酶中的一种，在45‑80℃、pH2.0‑9.0条件下提取1‑5h；然后加热灭酶，离心，取上清液，加入95％乙醇，4℃静置10h后，离心；取沉淀，溶解去离子水中后，采用sevag法脱蛋白至上层280nm没有吸收峰，浓缩，冷冻干燥，获得黑木耳多糖。本发明黑木耳多糖的提取得率达36.43％，对ABTS+清除率为98.32％、DPPH自由基清除率为92.74％，过氧化氢清除率为66.56％。
-
公开(公告)号：CN109247496B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN201810895134.2
申请日：2018-08-08
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明公开了一种黑木耳膳食纤维鱼丸及制备方法，所述鱼丸由如下重量配比的原料制成：鱼肉60份、黑木耳膳食纤维粉1.5～3.0份、低钠复合盐0.5～2.5份，木糖醇2.0～4.0份，乳清蛋白粉4.0～6.0份，羟丙基淀粉4.0～5.5份，姜末1.2～2.4份，橄榄油1.5～3份，味精0.5～1.5份和料酒1～3份；所述低钠复合盐质量组成为：氯化钠28％～36％、柠檬酸钙36％～44％和氯化钾24％～32％，各组分总量为100％；鱼丸感官评分值可达88.92，凝胶强度达2.93kg/m2，保水性达98.72％，均明显优于市售鱼丸。获得的鱼丸口感细腻鲜美，营养价值高。
-
公开(公告)号：CN111979174A
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN202010872471.7
申请日：2020-08-26
Applicant: 中国计量大学
IPC: C12N5/07 , C07K14/815
Abstract: 本发明公开一种分离日本医蛭唾液腺细胞的方法，涉及细胞分离技术领域，包括以下步骤：S1：将提取的唾液腺组织置于预冷的缓冲液中；S2：使用缓冲液，洗去唾液腺组织血污；S3：将S2处理后的唾液腺组织转移至培养皿中；S4：加入消毒液进行消毒；S5：使用缓冲液再次进行清洗，洗去残余消毒液；S6：将S5处理后的唾液腺组织转移至离心管中，加入适量酶溶液，进行水浴酶解；S7：取经S6处理后的上清液，同时加入培养液；S8：将S7处理后的唾液腺组织进行离心处理，弃上清液，加入适量培养液重悬后，接种至培养板。本发明提供一种分离日本医蛭唾液腺细胞的方法，进一步培养唾液腺细胞，提取水蛭素等活性物质，并且可用于唾液腺细胞分泌机制的研究。
-
公开(公告)号：CN114657120A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210415819.9
申请日：2022-04-20
Applicant: 中国计量大学
IPC: C12N5/071 , C07K14/815 , C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种酶解获取日本医蛭唾液腺干细胞团的方法及应用，涉及细胞分离技术领域，其技术方案要点是：通过对日本医蛭唾液腺组织块进行多次酶解，最终得到具有分裂分化为新的唾液腺细胞能力的干细胞团，实现日本医蛭唾液腺细胞在体外长期培养，比直接分离得到日本医蛭唾液腺细胞进行原代培养进行传代的效率更高，通过分离唾液腺细胞代谢产物的方式提取天然水蛭素，相比于通过基因工程手段得到的重组水蛭素，该方法得到的水蛭素活性更高、效率更高。
-
公开(公告)号：CN112279931A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202011127198.1
申请日：2020-10-20
Applicant: 中国计量大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种利用生物酶法提取黑木耳多糖的方法为：将黑木耳粉加入去离子水中，加入纤维素酶与木瓜蛋白酶，在45‑80℃、pH4.0‑8.0条件下提取1‑5h；再加入β‑葡聚糖酶或甘露聚糖酶或中性蛋白酶中的一种，在45‑80℃、pH2.0‑9.0条件下提取1‑5h；然后加热灭酶，离心，取上清液，加入95％乙醇，4℃静置10h后，离心；取沉淀，溶解去离子水中后，采用sevag法脱蛋白至上层280nm没有吸收峰，浓缩，冷冻干燥，获得黑木耳多糖。本发明黑木耳多糖的提取得率达36.43％，对ABTS+清除率为98.32％、DPPH自由基清除率为92.74％，过氧化氢清除率为66.56％。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
15
records
(took 0.018 seconds)
