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公开(公告)号：CN116555063A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202210102032.7
申请日：2022-01-27
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P3/00 , A61P29/00 , A23C9/123 , A23L33/135 , C12R1/01
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株动物双歧杆菌F1‑7在降解苯丙氨酸中的应用，该动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis subsp.)F1‑7应用于降解体内和体外苯丙氨酸，改善炎症反应。本发明所提供的动物双歧杆菌F1‑7用于制备降解苯丙氨酸的产品或乳制品，以动物双歧杆菌F1‑7为活性成分的微生物制剂能够降低苯丙氨酸含量，辅助治疗苯丙酮尿症。
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公开(公告)号：CN113336827B
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202110737063.5
申请日：2021-06-30
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07K7/08 , A61K8/64 , A61K38/10 , A61P31/04 , A61Q19/00 , A01N37/46 , A01P3/00 , A01P1/00 , A23K20/147 , A23L3/3526
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种低分子量抗菌肽YHX‑2及其组合物和应用，所述抗菌肽YHX‑2的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。该抗菌肽具有人工合成简单、抗菌作用显著和溶血活性低的特点；其具有广谱的抗菌活性，能够抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，且均具有较高的抗菌活性；其合成序列短，分子量小，化学合成难度小，能够更加特异性地杀死生物体内的病原菌的同时很好的节约规模化生产成本，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN113480605A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110852138.4
申请日：2021-07-27
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种牦牛乳酪蛋白DPP‑IV抑制肽及其筛选方法，涉及医药技术领域。本发明牦牛乳酪蛋白DPP‑IV抑制肽的氨基酸序列包括LPVPQK(β‑CN，f221‑226)，对DPP‑IV的作用模式为竞争性抑制，DPP‑IV抑制率为69.56±1.86％，IC50值为4.38μM。抑制肽LPVPQK与DPP‑IV分子活性位点中在Glu205(A)、Ser630(A)和Glu206(A)三个位置形成氢键，且与Tyr666(A)、Phe357(A)、Tyr547(A)和Tyr662(A)四个位置形成疏水相互作用。本发明筛选方法开创性地将凝乳酶与木瓜蛋白酶联合降解牦牛乳酪蛋白，用于生产高活性DPP‑IV抑制肽，所得抑制肽LPVPQK对DPP‑IV的抑制率高，对糖尿病患者而言降低血糖安全可靠。
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公开(公告)号：CN113444669A
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN202110850565.9
申请日：2021-07-27
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A23C9/123 , A61K35/747 , A61P3/04 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌Lactobacillusplantarum F3‑2及其在改善肥胖方面的应用。保藏编号为CCTCC NO:M 2020827。本发明植物乳杆菌Lactobacillusplantarum F3‑2能够显著改善高脂饮食诱导的小鼠肥胖，能够良好的耐受模拟胃肠液生存环境，具有良好的肠道定殖能力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113336827A
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN202110737063.5
申请日：2021-06-30
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07K7/08 , A61K8/64 , A61K38/10 , A61P31/04 , A61Q19/00 , A01N37/46 , A01P3/00 , A01P1/00 , A23K20/147 , A23L3/3526
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种低分子量抗菌肽YHX‑2及其组合物和应用，所述抗菌肽YHX‑2的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。该抗菌肽具有人工合成简单、抗菌作用显著和溶血活性低的特点；其具有广谱的抗菌活性，能够抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，且均具有较高的抗菌活性；其合成序列短，分子量小，化学合成难度小，能够更加特异性地杀死生物体内的病原菌的同时很好的节约规模化生产成本，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN112694989A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202011520503.3
申请日：2020-12-21
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A23L33/21 , A23C9/123 , A23C9/13 , A61K35/747 , A61K31/736 , A61P1/10 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于食品微生物、生物医药技术领域，公开了一株副干酪乳杆菌X11、组合物、便秘复合制剂及奶制品，所述副干酪乳杆菌在中国典型培养物保藏中心，武汉大学保藏中心进行保藏，并获得保藏中心编号：CCTCC M 2020826。所述抗便秘组合物由副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei X11和魔芋葡甘露聚糖KGM组成；所述副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei X11和魔芋葡甘露聚糖KGM混合，比例为1:1～1:10。本发明提供的益生菌组合物具有优良的抗便秘效果，具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN120059996A
公开(公告)日：2025-05-30
申请号：CN202411989055.X
申请日：2024-12-31
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及嗜热链球菌LA6‑1‑3及其在制备奶油风味酸奶中的应用，所述嗜热链球菌LA6‑1‑3的分类命名为Streptococcus thermophilus LA6‑1‑3，保藏号为CCTCC M 20242781，保藏日期为2024年12月12日，保藏单位为中国典型培养物保藏中心。本发明挖掘得到一株感官评价得分很高的具有典型奶油风味的嗜热链球菌LA6‑1‑3，并确认其发酵乳中2,3‑丁二酮和丁位癸内酯两种关键风味物质含量较高，是奶油风味主要来源；使用嗜热链球菌LA6‑1‑3发酵后可以赋予发酵乳明显的奶油风味，可以从发酵乳菌株源头上解决酸奶风味同质化的问题。并且使用嗜热链球菌LA6‑1‑3与保加利亚乳杆菌复配发酵时其发酵特性指标的性能优良，感官评价较好，质构与黏度等指标与市售的产品相差不大，具有市场化的应用前景。
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公开(公告)号：CN117731011A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311771374.9
申请日：2023-12-21
Applicant: 中国海洋大学
IPC: A23L33/135 , C12N1/20 , A23C9/152 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了两歧双歧杆菌在制备促进肠道产生IgA组合物中的应用，涉及食品微生物技术领域。两歧双歧杆菌为两歧双歧杆菌FL276.1，其16SrDNA序列如SEQ ID NO.1所示，应用于制备冻干菌粉、乳制品。本发明提供的两歧双歧杆菌FL276.1可以有效促进断奶小鼠肠道IgA的产生，还可以调节肠道菌群，可广泛应用于制备冻干菌粉及乳制品等益生产品，丰富了有益婴儿肠道健康的益生菌库。
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公开(公告)号：CN117430693A
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202311406567.4
申请日：2023-10-27
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07K14/81 , C07K14/47 , A61K38/57 , A61P7/04 , A23C3/08 , G16B30/00 , G16B20/30 , G16B35/20 , G16C10/00
Abstract: 本发明属于生物活性肽技术领域，涉及一种β‑乳球蛋白源纤溶酶抑制肽及其筛选方法和应用，纤溶酶抑制肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其筛选方法为选择牛乳中β‑乳球蛋白作为纤溶酶抑制肽的来源，初步验证β‑乳球蛋白具有抑制纤溶酶的能力后，对β‑乳球蛋白和纤溶酶进行分子对接，对复合物进行分子动力学模拟至平衡状态，围绕纤溶酶的活性位点与β‑乳球蛋白序列的交互作用，靶向筛选β‑乳球蛋白序列中可能具有抑制活性的多肽序列，解决了目前纤溶酶抑制肽制备过程中原料稀缺、流程复杂和难以大规模生产等技术缺陷；该纤溶酶抑制肽增加了灭菌乳的稳定性，延长其保质期，具有良好的应用前景。
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