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公开(公告)号：CN222781542U
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202421496122.X
申请日：2024-06-27
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
IPC: C05F17/914 , C05F17/964 , C05F17/971
Abstract: 本实用新型公开了一种果蔬废弃物粉碎回田装置，属于农业机械技术领域，其结构包括腐熟桶、承载框和粉碎仓，粉碎仓一侧固定连通有水管，腐熟桶外侧安装有温度传感器，腐熟桶底部固定连通有排料板，且腐熟桶一端面转动连接有安装板，安装板与腐熟桶之间固定有扭簧，且安装板周侧面固定有摆动杆，摆动杆底端固定有弧形闭合板，弧形闭合板滑动贯穿排料板，腐熟桶底部的桶壁内嵌入有若干电热管。本实用新型示例的果蔬废弃物粉碎回田装置能够使果蔬垃圾快速形成有效肥分和腐殖质，并可将果蔬腐熟物铺撒在田地里，实现对果蔬垃圾的高效回田利用，提高了土壤的肥力。
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公开(公告)号：CN118000374A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410156128.0
申请日：2024-02-04
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23L2/38 , A23L33/135 , A23L5/30
Abstract: 本发明属于发酵果汁技术领域，具体涉及一种基于磁场辅助制备高品质益生菌发酵草莓汁的方法。本发明先采用植物乳杆菌CTCF‑LP‑1对发酵装置中的待发酵草莓汁静置发酵24 h以上，然后再将发酵装置置于静磁场中，通过静磁场的干扰作用减少植物乳杆菌在草莓汁发酵过程中有机酸类成分的产生，降低酸度，提高草莓汁的发酵品质，其中，静磁场的磁场强度为1.0~2.5 mT，在静磁场中发酵的时间为0.5~1.5 h。本发明在静置发酵后再经磁场处理，发酵草莓汁中的苹果酸、异柠檬酸、戊烯二酸等有机酸成分及含量明显下调，同时正辛醇、2‑苯乙醇、苯甲酸甲酯、3‑己酸己酯、戊酸丁酯等醇、酯类物质增加，香气成分的种类更加丰富，草莓汁的口感及品质获得了显著提升。
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公开(公告)号：CN117503808A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311292563.8
申请日：2023-10-08
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A61K36/074 , A61K9/00 , F26B3/00
Abstract: 本发明属于灵芝加工技术领域，具体涉及一种提高灵芝切片水溶性的方法。本发明的制备方法包括以下步骤：（1）将灵芝子实体切片（2）热泵干燥（3）储存。本发明改变传统对灵芝切片的干燥方法，采用热泵干燥对灵芝切片进行干燥，提高了灵芝切片的水溶性指数，经检测，经热泵干燥的灵芝切片的水溶性指数可达5.54%，比热风干燥的灵芝切片的水溶性指数提高了1.06个百分点，比微波干燥的灵芝切片的水溶性指数提高了1.64个百分点；相较于普通市售的灵芝切片，本发明制备的灵芝切片的水溶性指数是其水溶性指数的5.54倍，通过本发明的制备方法制得的灵芝切片的水溶性好，灵芝切片中的活性成分能够有效溶出，最大程度的保证了灵芝切片的保健功效。
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公开(公告)号：CN116718677A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310139386.3
申请日：2023-02-17
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明属于食品检测分析技术领域，具体涉及一种快速鉴别不同干燥方式金针菇粉产品的方法。该方法是通过气相‑离子迁移谱法对不同干燥方式金针菇粉产品进行挥发性物质的差异性检测；采用LAV分析软件及Library Search定性软件对样品中的挥发性化合物进行采集和鉴定，运用LAV中插件Gallery Plot进行GC‑IMS指纹图谱的对比，通过插件Dynamic进行样品PCA分析；通过比较保留时间和迁移时间，计算每种化合物的保留指数,通过GC‑IMS数据库进行匹配从而对化合物进行定性分析；该方法将色谱分离的挥发性化合物在离子源中电离，得到分子离子基，并对获得的数据进行不同的处理，以可视化干燥方法对挥发性成分的影响；方法简单有效，耗时大大减少，具有高灵敏度。
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公开(公告)号：CN114903178A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210356808.8
申请日：2022-04-06
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本申请公开了一种苦瓜膳食纤维的改性方法，属于食品加工技术领域。一种苦瓜膳食纤维的改性方法，包括采用α‑淀粉酶去除残渣中的淀粉，采用中性蛋白酶去除残渣中的蛋白，并对已除去淀粉和蛋白的残渣进行挤压处理的步骤。该改性方法采用α‑淀粉酶和中性蛋白酶提取苦瓜膳食纤维，并采用挤压方式对苦瓜膳食纤维进行改性，提高苦瓜膳食纤维水溶性成份含量，超微粉碎处理进一步提升了苦瓜膳食纤维的活性和生理功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119214321A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202411482562.4
申请日：2024-10-23
Applicant: 北京工商大学 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 安丘临福食品有限公司
IPC: A23L33/22
Abstract: 本发明属于生姜皮渣加工技术领域，具体涉及一种对生姜皮渣膳食纤维粉体改性的方法，以及在抗氧化产品中的应用。本发明的方法是以生姜皮渣为原料，将蒸汽爆破及超微粉碎技术耦合来制备可溶性膳食纤维的粉体。所制得的生姜皮渣膳食纤维粉体，不仅具有高含量的可溶性膳食纤维，而且在持水力、膨胀力、充填及压缩成型性能、以及对油脂的吸附能力等特性方面，相较于改性前均展现出更为优异的性能。
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公开(公告)号：CN118975633A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411136017.X
申请日：2024-08-19
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 烟台北方安德利果汁股份有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，具体是一种提高草莓汁色泽与稳定性的生产工艺。本发明提供的草莓汁生产新工艺对原料选择、加工工艺到贮藏方式进行了全面优化与改进，在该工艺中采用了低温取汁、果浆酶解、低温贮存等手段。通过本发明工艺精心生产的草莓汁，色泽鲜艳、花色苷的含量高且极其稳定，在保质期内能够持续保持其明亮的颜色，有效防止了果汁在储存过程中出现的浑浊现象。
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公开(公告)号：CN116602366B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202310755592.7
申请日：2023-06-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 烟台北方安德利果汁股份有限公司
Abstract: 本发明属于果汁制备技术领域，具体涉及贮藏过程中不产生沉淀的桃汁生产工艺。本发明的工艺是先对桃汁久置后产生的沉淀进行鉴别，明确该沉淀的成分，在此基础上选择该沉淀成分含量低的桃作为原料，并在桃汁的制备过程中添加能够去除该沉淀成分的制剂，或者是采用能够去除该沉淀的工艺来制备桃汁。本发明检测后发现，该沉淀的成分为L‑天冬酰胺‑水合物，在此基础上，对比了桃汁的不同加工阶段、桃汁原料对桃汁产品中L‑天冬酰胺含量的影响，确定了在桃汁加工的过程中选择L‑天冬酰胺含量较低的桃作为原料，并且在桃汁的制备过程中添加天冬酰胺酶的制备工艺，从根本上解决了桃汁产品久置易浑浊的问题。
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公开(公告)号：CN116210628A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310369181.4
申请日：2023-04-10
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 山东恒宝食品集团有限公司
IPC: A01K61/10 , A23K50/80 , A23K20/163 , A23K10/20 , A61K49/00
Abstract: 本发明属于生物模型构建领域，具体涉及一种用于构建Ⅱ型糖尿病、高血脂血症斑马鱼模型的方法及应用。本发明是通过给予高糖高脂饲料构建Ⅱ型糖尿病、高血脂血症斑马鱼模型；所述的高糖高脂饲料是由高糖饲料和高脂饲料混合制备获得的；混合后的高糖高脂饲料中葡萄糖质量浓度为0.5‑3%，蛋黄粉质量浓度0.05‑0.15%。本发明所述斑马鱼模型建模时间快（6‑7天）、死亡率低（0%），且构建的斑马鱼模型血糖血脂稳定升高、成本低、适应性好；此外，本发明饲料组分简单，不会污染水体造成细菌滋生，不会产生异味。
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公开(公告)号：CN116062948A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202310222281.4
申请日：2023-03-09
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: C02F9/00 , B01D1/18 , F26B5/06 , A23L27/10 , A23B7/024 , A23B7/026 , C02F1/00 , C02F1/38 , C02F1/44 , C02F1/04 , C02F103/32
Abstract: 本发明属于污水处理的技术领域，具体涉及一种大蒜漂洗废水的零排放工艺。本发明的工艺包括以下步骤：大蒜漂洗废水粗过滤，获得大颗粒蒜渣和滤液，然后，对滤液进行离心，得小颗粒蒜泥和离心轻液，离心轻液经浓缩系统处理，获得较高浓度的浓缩废水及清水，其中，清水回收后重新利用；较高浓度的浓缩废水以及上述工艺中获得的大颗粒蒜渣、小颗粒蒜泥经干燥制成产品。本发明所提供的工艺，不仅实现了对大蒜漂洗废水中有益成分的回收利用，提高了资源利用率，增加了经济效益，且借助自动化的设备，提高了废水处理的效率，此外，经处理后的清水可回用于大蒜的漂洗工艺中，实现了废水的循环利用，降低了污水处理成本，真正实现大蒜漂洗废水的零排放。
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