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公开(公告)号：CN118661840A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410791822.X
申请日：2024-06-19
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 临夏州伊客拉穆清真食品有限公司
IPC: A23L19/12 , A23L5/41 , A23L5/10 , A23P20/10 , A23N7/02 , A23L29/30 , B26D1/03 , B26D7/06 , B26D7/00
Abstract: 马铃薯加工技术领域，具体涉及一种高含量速冻马铃薯丸子的制备方法。本发明的方法，采用特定的设备，在将马铃薯蒸煮前全程保持真空环境，避免了马铃薯的褐变；特定的斩拌速度与时间和在马铃薯丸子表面覆盖马铃薯淀粉相结合，使得马铃薯含量在60%以上的同时还能够保证马铃薯丸子良好的成型性；同时，本发明制得的高含量马铃薯丸子在未添加香精、色素、防腐剂等添加剂的情况下，仍能保持良好的色泽和口感，即使过夜后口感仍与刚炸出来的马铃薯丸子口感相差无几。
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公开(公告)号：CN222622123U
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202421402144.5
申请日：2024-06-19
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 临夏州伊客拉穆清真食品有限公司
Abstract: 本实用新型属于马铃薯加工设备技术领域，提供了一种真空马铃薯去皮切块装置，包括：去皮筒；去皮组件，其包括驱动电机，以及底盘、顶转盘和推压机构，底盘设置有底磨皮辊，顶转盘设置有顶磨皮辊；切块管道，推压机构可将马铃薯推入切块管道进行切块；真空泵，其通过真空管道与去皮筒相连通；底盘套设在驱动电机的输出轴上，顶转盘固定设置在驱动电机的输出轴上，推压机构套设在驱动电机的输出轴上。本实用新型提供的真空马铃薯去皮切块装置，可保证马铃薯去皮切块加工过程处于真空环境，从而避免氧化褐变，有效保留马铃薯的营养价值和口感风味，且可自动连续完成去皮和切块加工，降低了人工劳动强度，使用简单便捷，提高了去皮切块加工效率。
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公开(公告)号：CN118750419A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410760737.7
申请日：2024-06-13
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/02 , A61Q19/00 , A61Q19/08
Abstract: 本发明属于化妆品加工技术领域，具体涉及一种保湿舒缓芍药软膜粉面膜及其制备方法。本发明通过低温超微粉碎技术对芍药花瓣进行处理，制得的超微粉粒径小，粉体流动性好，并将得到的芍药超微粉碎粉及其提取物应用于软膜粉面膜的制作中，充分利用了芍药花的价值，填补了化妆品市场中芍药软面膜类产品的空缺；制得的超微粉的粒径为8.851μm，较普通粉粒径降低65.91%，休止角为32.36°，表明其分体流动性良好，制得的芍药软膜粉面膜具有良好的补水保湿、舒缓和提亮效果，可以作为日常面膜使用。
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公开(公告)号：CN117503808B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202311292563.8
申请日：2023-10-08
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A61K36/074 , A61K9/00 , F26B3/00
Abstract: 本发明属于灵芝加工技术领域，具体涉及一种提高灵芝切片水溶性的方法。本发明的制备方法包括以下步骤：（1）将灵芝子实体切片（2）热泵干燥（3）储存。本发明改变传统对灵芝切片的干燥方法，采用热泵干燥对灵芝切片进行干燥，提高了灵芝切片的水溶性指数，经检测，经热泵干燥的灵芝切片的水溶性指数可达5.54%，比热风干燥的灵芝切片的水溶性指数提高了1.06个百分点，比微波干燥的灵芝切片的水溶性指数提高了1.64个百分点；相较于普通市售的灵芝切片，本发明制备的灵芝切片的水溶性指数是其水溶性指数的5.54倍，通过本发明的制备方法制得的灵芝切片的水溶性好，灵芝切片中的活性成分能够有效溶出，最大程度的保证了灵芝切片的保健功效。
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公开(公告)号：CN118452387A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410694817.7
申请日：2024-05-31
Applicant: 龙池牡丹实业有限公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种牡丹籽油微囊粉固体饮料及其制备方法。本发明以牡丹籽油为芯材，低聚异麦芽糖为壁材，酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯和硬脂酰乳酸钠为乳化剂，将牡丹籽油制成微囊粉后与其他物质复配，形成固体饮料，其生理功效显著，对心脑血管疾病、降血脂、降血压、防癌抗癌等方面具有改善作用，提高了牡丹籽油的经济价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117859856A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202410219825.6
申请日：2024-02-28
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种金银花浓缩粉固体饮料及其制备方法。本发明以蒸汽爆破辅佐超声提取制备金银花浓缩粉，大大提高了绿原酸的含量，固体饮料中金银花为君药，百合、菊花为臣药，无花果、枸杞、桑叶为佐助药，陈皮、青果、薄荷为使药，各方各药主从有序、相互协同，使得制得的固体饮料既具有金银花香气，还具有清咽润肺、清热解毒的功效，在保持自身原料特点和风味的同时还具有可冲调性佳的优点。
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公开(公告)号：CN119866856A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202411892946.3
申请日：2024-12-20
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A01G18/40 , A23L33/125 , C12N1/14 , A61K36/07 , A61K31/715 , A61P3/10 , A61P3/06 , A01G18/20 , A01G18/00 , A01G18/50 , C12R1/645
Abstract: 本发明属于菌丝体培养技术领域，提供了一种提高多糖产量的瓦尼桑黄菌丝体发酵方法及其应用。本发明提供的发酵方法，首先合理调整了液体培养基中的碳氮比例，并补充了必需的微量元素和生长因子，以优化培养基配方；其次，进一步控制了发酵过程中的关键参数，包括接种量和发酵时间，还采用了单色光红光照射等特定的试验条件，这些措施共同促进了菌丝体的快速增殖。因此，该方法不仅大幅缩短了培养周期，还显著提高了菌体产量。最终获得的瓦尼桑黄菌丝体发酵液及菌丝体中，多糖含量丰富，且展现出良好的降血脂功效。
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公开(公告)号：CN119214321A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202411482562.4
申请日：2024-10-23
Applicant: 北京工商大学 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 安丘临福食品有限公司
IPC: A23L33/22
Abstract: 本发明属于生姜皮渣加工技术领域，具体涉及一种对生姜皮渣膳食纤维粉体改性的方法，以及在抗氧化产品中的应用。本发明的方法是以生姜皮渣为原料，将蒸汽爆破及超微粉碎技术耦合来制备可溶性膳食纤维的粉体。所制得的生姜皮渣膳食纤维粉体，不仅具有高含量的可溶性膳食纤维，而且在持水力、膨胀力、充填及压缩成型性能、以及对油脂的吸附能力等特性方面，相较于改性前均展现出更为优异的性能。
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公开(公告)号：CN116210628A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310369181.4
申请日：2023-04-10
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 山东恒宝食品集团有限公司
IPC: A01K61/10 , A23K50/80 , A23K20/163 , A23K10/20 , A61K49/00
Abstract: 本发明属于生物模型构建领域，具体涉及一种用于构建Ⅱ型糖尿病、高血脂血症斑马鱼模型的方法及应用。本发明是通过给予高糖高脂饲料构建Ⅱ型糖尿病、高血脂血症斑马鱼模型；所述的高糖高脂饲料是由高糖饲料和高脂饲料混合制备获得的；混合后的高糖高脂饲料中葡萄糖质量浓度为0.5‑3%，蛋黄粉质量浓度0.05‑0.15%。本发明所述斑马鱼模型建模时间快（6‑7天）、死亡率低（0%），且构建的斑马鱼模型血糖血脂稳定升高、成本低、适应性好；此外，本发明饲料组分简单，不会污染水体造成细菌滋生，不会产生异味。
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公开(公告)号：CN114712426A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210354899.1
申请日：2022-04-06
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明公开了一种从苹果中提取多酚并包埋保护的方法，属于苹果多酚提取技术领域。本发明以疏果后的废弃苹果为原料，经过榨汁、酶解、醇沉处理后得到浓缩苹果汁，再将浓缩苹果汁通过大孔树脂吸附、真空浓缩得到高纯度的苹果多酚浓缩液，将苹果多酚浓缩液与乳清分离蛋白溶液、阿拉伯胶混合，经过搅拌，剪切，均质，得到苹果多酚乳状液。本发明是通过乳状液包埋的方法实现对苹果多酚的保护，该方法实现了苹果疏果后废弃物的再利用，吸附纯化后的多酚纯度最高可达67.18%，经过包埋以后，稳定性得到了极大的提升，包埋率最高达到84%左右。
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