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公开(公告)号：CN118203054A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410538038.8
申请日：2024-04-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种大豆粉末油脂的制备方法，是属于食品加工技术领域。该方法为：（1）将大豆粉溶于水中，加入复合酶（纤维素酶和碱性蛋白酶）进行酶解；（2）添加复合乳化剂、壁材和酪蛋白酸钠；（3）乳化、均质和喷雾干燥得到大豆粉末油脂。本发明以水酶法为基础，利用天然大豆油—大豆蛋白乳液制备粉末油脂，减少了水酶法破乳费用，简化了大豆粉末的制备工艺，并且制得的大豆粉末油脂高含油、无渗油，保证其营养价值的同时防止在运输、储藏中的劣变，具有很高商业利用价值。
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公开(公告)号：CN118058228A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410150698.9
申请日：2024-02-02
Applicant: 东北农业大学
IPC: A01K67/02 , A23K50/75 , A23K20/111 , A23K20/163 , A23K20/28 , A23K20/142 , A23K20/147
Abstract: 本发明公开了一种增强鸡抗冷应激的养殖方法及饲料，属于鸡养殖技术领域，所述养殖方法包括环境适应和饲养适应过程，所述具体操作如下：将肉鸡在35℃的环境下喂养3天，降温至33℃喂养4天，然后降温3℃后以1℃/两天的速率降温喂养，当温度降至26℃时，以2℃/两天的速率降温至16℃时，恒温10天完成肉鸡环境适应过程；在进行环境适应过程中同时进行饲养适应，当饲养的温度降至16℃时，普通饲料喂养的同时每天添加一次抗冷应激饲料喂养，连续喂养直至温度骤降前，温度骤降后抗冷应激饲料喂养次数增至一天两次或一天三次，最少连续喂养1周后完成饲养适应，减小低温对鸡养殖业的影响。
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公开(公告)号：CN117730937A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202410047961.1
申请日：2024-01-12
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了大豆山楂果糕的加工方法，属于食品生产技术领域。该方法以山楂、大豆蛋白粉、果胶、白砂糖、柠檬酸、D‑异抗坏血酸、氯化钙为原料，以拣果→清洗→去籽→打浆→胶体磨→浓缩→混比配合→浇模→烘干→冷却→脱模为主工艺流程。先将经清洗去籽后的山楂制成果浆，后使用胶体磨进一步降低果浆的细度，接着通过浓缩以降低果浆中的水分含量。浓缩后的果浆再与果胶溶液，糖浆和大豆分离蛋白溶液按一定比例混合，随后将混合后的溶液浇注在模具上，烘干冷却脱模后即为成品果糕。本发明不仅提高果糕的蛋白含量，并保留传统果糕口感滑嫩，弹牙等优点，极大的满足了消费者的需求。
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公开(公告)号：CN106589136B
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201611054376.6
申请日：2016-11-25
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种基于FV7抗生物膜的杂合抗菌肽及制备方法和应用，其序列如序列表SEQ ID No.1所示。根据原肽和杂合肽的主要物理化学参数以及结构与功能关系，将抗生物膜片段FV7和天然抗菌肽LL‑37的活性中心片段LL，通过化学方法合成杂合肽FV‑LL。然后通过一系列的体外实验验证原肽FV7和LL以及杂合抗菌肽FV‑LL的抗菌活性。对比发现FV‑LL在抗菌活性方面有较大的提高，同时又具有抗生物膜的活性。说明通过功能性片段杂合可增强抗菌肽的抗菌活性，提高细胞选择性，进一步验证了其抗菌机理，为抗菌肽的应用提供了理论的基础。
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公开(公告)号：CN104650208A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510043726.8
申请日：2015-01-22
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/465 , C07K1/20 , C07K1/04 , A61K38/17 , A61P31/04
CPC classification number: C07K14/465 , A61K38/00
Abstract: 本发明提供一种鸡源抗菌肽的衍生肽及其制备方法和应用。该衍生肽，序列如SEQ No.1所示。本发明截取鸡源AvBD4前导肽的20个氨基酸，分别用带电荷氨基酸赖氨酸替代前导肽第5位的半胱氨酸，第6、7、12位的苯丙氨酸，同时将抗菌肽的羧基末端酰胺化，增加一个正电荷用以提高抗菌肽的稳定性。采用固相化学合成法获得MGW21粗品；使用反相高效液相色谱和电喷射质谱法对合成的多肽进行纯化和鉴定。该抗菌肽在制备治疗革兰氏阳性菌或革兰氏阴性菌感染性疾病药物中的应用。该抗菌肽两亲性好，与抗生素和Melittin相比，其抑菌活性高，而细胞毒性低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118044528A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410283601.1
申请日：2024-03-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A21D13/062 , A21D13/06 , A21D2/36 , A21D2/18 , A21D2/14
Abstract: 本发明公开了一种高纤维高营养酥性饼干的制备方法，是属于食品加工领域。该制备方法能改善豆制品口感和风味，拓宽豆制品应用范围。该方法为：（1）湿豆渣的制备；（2）大豆膳食纤维粉的制备；（3）大豆膳食纤维粉、壳聚糖及芝麻素与辅料烘烤得到高纤维高营养酥性饼干。本发明富含膳食纤维和蛋白质，具有降低血清胆固醇、降血压、降血糖、抗氧化等生物活性。结合大豆膳食纤维粉、壳聚糖及芝麻素，制备出安全可靠且具有保健功效的高纤维高营养酥性饼干，以期增加饼干的品种，改善饼干的品质，为广大消费者提供一种新型健康食品，并产生良好的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN109549019A
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201910039782.2
申请日：2016-01-05
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P60/877 , A23K50/75 , A23K10/12 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/26 , A23K20/30 , A23Y2220/03
Abstract: 本发明涉及一种缓解鸡锰中毒症状的饲料的制备方法及使用方法。制备方法包括以下步骤：将蓝藻超声破碎，得到蓝藻破碎液；向蓝藻破碎液中添加终浓度为30g/L氯化锰溶液，在厌氧条件发酵，得到蓝藻发酵液；将嗜酸乳杆菌粉末置于MRS液体培养基中进行活化，得到活化液；制备蓝藻发酵混合液；向蓝藻发酵混合液中接入活化液，制得发酵液；将发酵液与玉米、小米、高粱、豆饼混合均匀；所述发酵液、玉米、小米、高粱、豆饼的质量比为35∶30∶10∶14∶11，获得饲料。本发明所述的饲料一方面可以充足的保证鸡等家禽动物生长所需的锰元素；另一方面，可以缓解鸡锰中毒症状，显著提高鸡的生长速度降低由锰中毒引起的死亡率。
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公开(公告)号：CN1749398A
公开(公告)日：2006-03-22
申请号：CN200410043869.0
申请日：2004-09-15
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供的是一种设计、合成的符合大豆密码子用法的高甲硫氨酸蛋白基因。它是依据大豆密码子用法和高表达优越密码子分析结果，在保留富含甲硫氨酸玉米醇溶蛋白基因编码氨基酸序列不变的情况下，使用大豆的高表达优越密码子和偏爱密码子替换富含甲硫氨酸玉米醇溶蛋白基因密码子，得到具有大豆密码子使用特点的高甲硫氨酸蛋白基因序列，命名为SCMRP基因；采用ABI3900高通量DNA合成仪合成SCMRP基因，基因合成产物克隆到质粒pUC18上，转化到大肠杆菌DH5α中保存所得到的基因。其编码的蛋白质中含硫氨基酸含量高达26.4％，其所采用的密码子符合大豆密码子用法。因此，该基因可以在大豆种子中高水平表达，显著提高大豆含硫氨基酸含量。
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公开(公告)号：CN109549020A
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201910039783.7
申请日：2016-01-05
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P60/877 , A23K50/75 , A23K10/12 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/26 , A23K20/30 , A23Y2220/03
Abstract: 本发明涉及一种缓解鸡锰中毒症状的饲料的制备方法及使用方法。制备方法包括以下步骤：将蓝藻超声破碎，得到蓝藻破碎液；向蓝藻破碎液中添加终浓度为50g/L氯化锰溶液，在厌氧条件发酵，得到蓝藻发酵液；将嗜酸乳杆菌粉末置于MRS液体培养基中进行活化，得到活化液；制备蓝藻发酵混合液；向蓝藻发酵混合液中接入活化液，制得发酵液；将发酵液与玉米、小米、高粱、豆饼混合均匀；所述发酵液、玉米、小米、高粱、豆饼的质量比为35∶30∶10∶14∶11，获得饲料。本发明所述的饲料一方面可以充足的保证鸡等家禽动物生长所需的锰元素；另一方面，可以缓解鸡锰中毒症状，显著提高鸡的生长速度降低由锰中毒引起的死亡率。
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公开(公告)号：CN104650208B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201510043726.8
申请日：2015-01-22
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/465 , C07K1/20 , C07K1/04 , A61K38/17 , A61P31/04
Abstract: 本发明提供一种鸡源抗菌肽的衍生肽及其制备方法和应用。该衍生肽，序列如SEQ No.1所示。本发明截取鸡源AvBD4前导肽的20个氨基酸，分别用带电荷氨基酸赖氨酸替代前导肽第5位的半胱氨酸，第6、7、12位的苯丙氨酸，同时将抗菌肽的羧基末端酰胺化，增加一个正电荷用以提高抗菌肽的稳定性。采用固相化学合成法获得MGW21粗品；使用反相高效液相色谱和电喷射质谱法对合成的多肽进行纯化和鉴定。该抗菌肽在制备治疗革兰氏阳性菌或革兰氏阴性菌感染性疾病药物中的应用。该抗菌肽两亲性好，与抗生素和Melittin相比，其抑菌活性高，而细胞毒性低。
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