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公开(公告)号：CN102895325A
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN201210366620.8
申请日：2012-09-28
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/708 , A61P31/04 , A61K33/38
CPC classification number: Y02A50/473
Abstract: 本发明公开了一种中药抑菌组合物，属于中药领域。抑菌组合物中大黄提取液与水溶性纳米银以比例混合，两种药物的合用对抑制大肠杆菌O157:H7、藤黄微球菌起到协同的作用。本发明的一种大黄提取物与纳米银抑菌组合物与现有的技术相比，解决了常规抑菌方法中大黄抑菌剂用量较大的问题，同时采用两种低剂量的抑菌物质减少了微生物耐药的发生机率、降低了其对人体的毒性，更加的安全。
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公开(公告)号：CN102895286A
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN201210366494.6
申请日：2012-09-28
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/355 , A61P31/04 , A61K33/38
CPC classification number: Y02A50/473
Abstract: 本发明公开了一种抑菌剂，属于中药领域。抑菌剂中金银花提取液与水溶性纳米银以75:1～100:1的比例混合，两种药物的合用对抑制大肠杆菌O157:H7、藤黄微球菌起到协同的作用。本发明的一种金银花提取物与纳米银抑菌剂与现有的技术相比，解决了常规抑菌方法中金银花抑菌剂用量较大的问题，同时采用两种低剂量的抑菌物质减少了微生物耐药的发生机率、降低了其对人体的毒性，更加的安全。
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公开(公告)号：CN102895282A
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN201210367645.X
申请日：2012-09-28
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/315 , A61P31/04 , A61K33/38
CPC classification number: Y02A50/473
Abstract: 本发明公开了一种板蓝根提取液与纳米银抑菌组合物，属于中药领域。抑菌组合物中板蓝根提取液与水溶性纳米银以比例混合，两种药物的合用对抑制大肠杆菌O157:H7、藤黄微球菌起到协同的作用。本发明的一种板蓝根提取物与纳米银抑菌组合物与现有的技术相比，解决了常规抑菌方法中板蓝根抑菌剂用量较大的问题，同时采用两种低剂量的抑菌物质减少了微生物耐药的发生机率、降低了其对人体的毒性，更加的安全。
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公开(公告)号：CN102178128A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110072374.0
申请日：2011-03-24
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 一种枯草芽孢杆菌ZDY1982在降解真菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇中的应用，枯草芽孢杆菌ZDY1982在营养肉汤液体培养基中37℃、180rpm摇床培养12小时，可完全降解液体中脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素，降解产物为无毒性的产物。本发明的优点是：枯草芽孢杆菌ZDY1982可以在温和的条件下，利用生物合成和酶学途径将食物或饲料中污染的脱氧雪腐镰刀菌烯醇完全降解，并且可避免用物理或化学方法处理真菌毒素导致的降解不完全和营养成分被破坏的缺点。
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公开(公告)号：CN102132801A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110073966.4
申请日：2011-03-25
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种蜡样芽孢杆菌（E33L)在降解真菌毒素玉米赤霉烯酮中的应用，在食品和饲料中，蜡样芽孢杆菌（E33L)能降解97%以上的玉米赤霉烯酮。本发明的优点是：蜡样芽孢杆菌（E33L)可以在温和的条件下，利用生物合成和酶学途径将食物或饲料中污染的玉米赤霉烯酮完全降解，并且可避免用物理或化学方法处理真菌毒素而导致的降解不完全和营养成分被破坏的缺点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118080155A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410114033.2
申请日：2024-01-27
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明涉及微生物分离技术，具体涉及多尼培南功能化磁珠及其制备方法和应用。在本发明中，多尼培南与纳米磁珠共价偶联，形成多尼培南功能化磁珠。多尼培南对细菌表面的青霉素结合蛋白（Penicillin‑binding proteins，PBPs）具有高亲和力，从而可以通过多尼培南功能化磁珠分离和富集细菌。
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公开(公告)号：CN117887661A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202310599451.0
申请日：2023-05-25
Applicant: 南昌大学第二附属医院
Abstract: 本发明公开了一种用于富集肺癌循环肿瘤细胞的磁分离方法，属于生物技术领域。本发明方法包括磁性纳米粒子与聚‑L‑赖氨酸的偶联，聚‑L‑赖氨酸修饰的磁性纳米粒子复合物与叶酸的偶联，聚‑L‑赖氨酸介导的叶酸修饰的磁性纳米粒子捕获血液中的肺癌循环肿瘤细胞，在外加磁场的作用下，将捕获的肺癌循环肿瘤细胞与血液进行分离等步骤。本发明的磁珠具有良好的生物相容性和分散性，且具有较低的生理毒性，和细胞结合后，具有高效的分离和捕获效果。
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公开(公告)号：CN117099908A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202310998143.5
申请日：2023-08-09
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种具有降胆固醇功能的植物乳杆菌P101制备发酵豆奶的方法及应用，属于食品发酵技术领域。本发明所用植物乳杆菌P101具有较好的体外降胆固醇能力，且是一株具有良好益生性和安全性的菌株。本发明将干黄豆通过微波加热、小苏打溶液浸泡、热磨浆打磨步骤降低豆腥味，制备得到低豆腥味的豆奶基料；然后添加白砂糖，巴氏杀菌后接种植物乳杆菌P101进行发酵，发酵至终pH为4.7‑4.9时停止发酵，4℃冷藏后熟得到发酵豆奶成品。本发明中选用具有降胆固醇功能的植物乳杆菌P101制备发酵豆奶产品，对于降胆固醇功能性食品的研发及豆奶产品的进一步开发利用具有积极意义。
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公开(公告)号：CN116725139A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310782102.2
申请日：2023-06-29
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/135
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有抗氧化、缓解酒精性肝损伤作用的发酵柿子原浆及其制备方法和应用。将柿子果肉和纯净水混合打浆，添加辅料，混匀后灭菌、冷却，得到柿子原浆，然后接种植物乳杆菌P202进行发酵处理，罐装，得到发酵柿子原浆。植物乳杆菌P202具有优异的发酵性能，发酵后柿子原浆中总酚和总黄酮含量得到提高，有机酸组成发生变化，L‑乳酸、琥珀酸、L‑酒石酸和D‑(‑)‑奎尼酸的含量显著上升，产生新的有机酸物质对羟基苯甲酸；发酵后的柿子原浆具有优异的体外抗氧化能力，可有效清除DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基，有效缓解酒精造成的肝功能和脂质代谢紊乱、氧化应激、炎症的作用。
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公开(公告)号：CN114304551B
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202111662682.9
申请日：2021-12-31
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌P101发酵丝瓜的应用，属于食品技术领域。本发明提供了一种丝瓜发酵液，该丝瓜发酵液的制备方法包括以下步骤：将成熟老丝瓜置于水中进行高温灭菌，得到丝瓜汁；将植物乳杆菌P101接种到丝瓜汁中进行发酵，得到所述丝瓜发酵液。本发明提供的丝瓜发酵液的制备方法，采用植物乳杆菌P101对丝瓜汁进行发酵，能加强对丝瓜汁中多酚、黄酮类物质的利用和转化，并提高丝瓜汁的抗氧化能力，对丝瓜产品的开发利用具有积极意义。
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