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公开(公告)号：CN102178128A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110072374.0
申请日：2011-03-24
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 一种枯草芽孢杆菌ZDY1982在降解真菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇中的应用，枯草芽孢杆菌ZDY1982在营养肉汤液体培养基中37℃、180rpm摇床培养12小时，可完全降解液体中脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素，降解产物为无毒性的产物。本发明的优点是：枯草芽孢杆菌ZDY1982可以在温和的条件下，利用生物合成和酶学途径将食物或饲料中污染的脱氧雪腐镰刀菌烯醇完全降解，并且可避免用物理或化学方法处理真菌毒素导致的降解不完全和营养成分被破坏的缺点。
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