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公开(公告)号：CN109596606B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201811519080.6
申请日：2018-12-12
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种基于可降解性纳米酶的抗坏血酸比色检测法，基于羟基氧化锰纳米线模拟酶催化和抗坏血酸对该酶的降解作用原理，包括以下步骤：可降解性纳米酶试纸片制备，检测卡制备，样品滴加操作，样品槽和对照槽中检测卡的颜色提取，校正样品槽中检测卡颜色评价值，颜色校正评价值与抗坏血酸拟合模型，含有抗坏血酸浓度的待测样品检测。本发明利用可降解性纳米酶构建了用于抗坏血酸测定的视觉检测卡，并可通过更换试纸片重复利用，实现抗坏血酸的快速测定。相对于现有技术，本发明对检测设备要求低，只需检测卡和智能手机即可完成检测过程。
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公开(公告)号：CN108742170B
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN201810430869.8
申请日：2018-05-08
Applicant: 华南理工大学
IPC: A47J37/06
Abstract: 本发明公开了一种烤箱的智能识别烹饪系统，其特征在于，主要由图像采集系统、图像分析处理系统和温度测量与监控系统部分组成；图像采集系统与图像分析处理系统连接；智能菜单控制系统分别与图像分析处理系统以及温度测量与监控系统连接；通过计算机视觉和识别技术以及温度传感技术，有效识别扒的种类、厚度、大小、肥瘦程度和温度等参数，并对烹饪菜单进行自动匹配和校正，将控制程序输出至控制端并执行，实现智能烹饪，本发明的智能识别烹饪系统具有结构简单、容易实现、降低成本、适用性强等优点。
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公开(公告)号：CN110208244B
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201910526973.1
申请日：2019-06-18
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种基于拉曼光谱测试果蔬组织中细胞水平水分含量和分布的方法。包括样品的预处理、成像光谱的采集及其预处理、对成像光谱进行高斯分峰拟合并根据拟合结果进行伪彩成像、对细胞水平的水分含量及结合状态分布进行可视化并根据可视化图像。本发明首次完成了对果蔬组织中细胞水平的水分含量及结合状态的分布的可视化，并根据可视化成像获得了相对可靠的不同结合状态水分含量量化分析结果，可以作为一种新型的果蔬组织中细胞水平水分状态含量的测试方法，解决了目前果蔬加工过程中细胞水平水分变化无法检测的难题，对于果蔬加工的研究具有较好的前景。
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公开(公告)号：CN109520993B
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201811339893.7
申请日：2018-11-12
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种基于拉曼光谱的食物表面残留物微流控检测装置及方法，所述装置包括溶剂区、缓存区、冲刷区和检测区，一定量的磁性纳米溶剂首先由溶剂区通过微管引流至缓存区后，循环经缓存区引流至冲刷区对食物表面的残留物进行多次充分冲刷后回流至缓存区，携带有食物表面残留物的磁性纳米溶剂再由缓存区被引流至检测区，在检测区完成食物表面残留物的拉曼光谱检测后流入检测区内的废液池；将一定量的超纯水从溶剂区引流至缓存区，经历与磁性纳米溶剂相同的微管路径就能够完成装置的清洗。本发明所述微流控检测装置具有体积小、所需样品体积小、检测精度高等优点，可以供有关质检部门外出进行实地检测使用。
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公开(公告)号：CN110441508A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910370265.3
申请日：2019-05-06
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N33/52
Abstract: 本发明公开了基于纳米金复合涂层的食品中丙烯酰胺快速检测试纸条，属于食品检测领域。丙烯酰胺快速检测试纸条在底板上依次设有样品垫、核酸适配体结合垫、硝酸纤维素膜和吸水垫；样品垫粘附于底板最内侧端；在样品垫外侧粘附核酸适配体结合垫，在适配体结合垫外侧粘附硝酸纤维素膜，硝酸纤维素膜外侧粘附吸水垫，吸水垫位于底板最外侧端；基于金纳米颗粒的量子尺寸效应，即当颗粒的距离小于金纳米直径时，相邻颗粒的偶极矩重叠，发生团聚，金纳米颗粒的颜色由红色变成紫色甚至蓝色，本发明将金纳米颗粒固定在试纸条上，通过比色能够在实现待检丙烯酰胺可视化检测的同时实现定量检测，具有快速、灵敏度高和操作简单等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110229241A
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201910542478.X
申请日：2019-06-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B31/12
Abstract: 本发明属于淀粉改性技术领域，公开了一种基于冷等离子体制备马铃薯羟丙基淀粉的方法。用冷等离子体处理纯净水，得到等离子体活性水，然后将马铃薯淀粉与等离子体活性水加入到冷等离子体耐压反应器中搅拌混合均匀，得到淀粉乳；静置一段时间后，再加入碱进行碱化处理；将环氧丙烷通入所得碱化淀粉乳中，惰性气氛保护下进行冷等离子体处理，然后保温反应，产物经洗涤、过滤、干燥、粉碎，得到马铃薯羟丙基淀粉。本发明采用等离子体活性水制取淀粉乳，可以起到酸溶的效果，在反应之前用冷等离子体处理淀粉乳可大大提高反应速率。并且反应过程无需额外加热，减少了环氧丙烷的挥发，节约试剂，绿色环保。
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公开(公告)号：CN110200061A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910542117.5
申请日：2019-06-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于果蔬保鲜领域，公开了一种用于荔枝护色和保鲜的方法和装置。所述方法为：将新鲜采摘、挑选和预冷处理的荔枝送入等离子体处理装置中进行等离子体处理，然后浸入由壳聚糖和VC配制而成的复合保鲜剂中浸泡处理，冷风吹干，然后包装或者冷藏。所述装置包括沿传送带依次排列设置的料盘、等离子体处理装置、复合保鲜剂浸泡装置和风干装置；所述料盘与传送带滑动连接，所述等离子体处理装置设置于传送带上方，所述复合保鲜剂浸泡装置设置于传送带下方，所述风干装置设置于传送带上方。本发明通过等离子体处理结合涂膜保鲜技术，能够较好的保持荔枝的色泽和营养成分，从而延长了荔枝的货架期，提高了荔枝的食用和生产价值。
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公开(公告)号：CN108169212B
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201810155644.6
申请日：2018-02-23
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了监控蔬菜农残的防氧化U型表面增强拉曼基底涂布装置及方法，包括放置待涂布样品的工作盘、待涂布样品进行涂布的涂布器、工作盘转动驱动装置和电控单元、拉曼监控装置和基底存储箱。通过工作盘驱动装置带动U型工作盘逆时针运动，首先进入涂布工作区域，经过定位感应芯片定位将表面增强基底涂布到样品中，涂布完毕后，工作盘继续旋转进入检测工作区，以配合拉曼探头进行同步实时检测，实现表面增强拉曼技术对样品的自动涂布、快速准确、灵敏检测一体化。本发明通过对电控单元进行预先编程，控制涂布时间和涂布速度以及控制工作盘转动驱动装置的转动速度和转动时间长短。经过电控单元的协调控制，能够确保待涂布样品的涂布的均一性。
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公开(公告)号：CN109406490A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201811349822.5
申请日：2018-11-14
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种基于膜的肉品品质检测装置及方法，所述装置在检测过程中，控制系统控制方向阀，使增强剂池、计量微泵、方向阀和采样装置中的冲刷腔形成回路，控制计量微泵从增强剂池中吸取分析试剂，通过方向阀引流至采样装置中的冲刷腔，使采样装置中薄膜表面采集的样品表面生物化学物充分富集于冲刷腔的分析试剂中，再关闭计量微泵，切换方向阀，使采样装置、方向阀、循环微泵、微流控芯片形成通路，控制系统控制循环微泵，使采样装置中冲刷腔内富集样品表面生物化学物的分析试剂在微流控芯片内部流动，拉曼检测系统检测微流控芯片内样品表面生物化学物的拉曼光谱信号，控制系统分析拉曼检测系统采集到的拉曼光谱信号来确定样品品质。
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公开(公告)号：CN105316157B
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201510760905.3
申请日：2015-11-09
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了广山楂谷物共发酵浊酒及其酿造方法。该方法将鲜广山楂洗净、破碎，备用；或者将加工广山楂破碎，备用；谷物原料经清洗、浸泡、蒸料、冷却至40℃以下，备用；将前处理之后的山楂与谷物按质量比1:1‑19混合，加饮用水、酒曲及活性干酵母、混匀，在20‑25℃下发酵；前48小时采用有氧发酵，之后采用密封发酵6‑9天；进而将发酵醪移入温度为15‑18℃的发酵罐进行后发酵15‑20天；然后将发酵醪均质化、过滤、包装、杀菌。本发明提供一种具有保健价值，营养丰富，悬浊稳定性强的广山楂谷物共发酵浊酒及其酿造方法。
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