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公开(公告)号：CN110200061A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910542117.5
申请日：2019-06-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于果蔬保鲜领域，公开了一种用于荔枝护色和保鲜的方法和装置。所述方法为：将新鲜采摘、挑选和预冷处理的荔枝送入等离子体处理装置中进行等离子体处理，然后浸入由壳聚糖和VC配制而成的复合保鲜剂中浸泡处理，冷风吹干，然后包装或者冷藏。所述装置包括沿传送带依次排列设置的料盘、等离子体处理装置、复合保鲜剂浸泡装置和风干装置；所述料盘与传送带滑动连接，所述等离子体处理装置设置于传送带上方，所述复合保鲜剂浸泡装置设置于传送带下方，所述风干装置设置于传送带上方。本发明通过等离子体处理结合涂膜保鲜技术，能够较好的保持荔枝的色泽和营养成分，从而延长了荔枝的货架期，提高了荔枝的食用和生产价值。
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公开(公告)号：CN110897077A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911111893.6
申请日：2019-11-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于食品保鲜领域，涉及一种等离子体活性水真空包装红肉保鲜系统，该系统包括：溶液混合池、等离子体处理腔、雾化喷淋模块、红肉、传送带、水循环模块和真空包装模块；其中：溶液混合池与等离子体处理腔以管道相连接，等离子体处理腔与雾化喷淋模块以管道相连接，雾化喷淋模块与水循环模块以管道相连接，雾化喷淋模块对传送带上的红肉进行喷淋，真空包装模块对喷淋后的红肉进行真空包装。本发明还提供一种等离子体活性水真空包装红肉保鲜方法。本发明利用等离子体活化水具备杀菌抗菌和含有护色因子的综合特性，在维持红肉色泽稳定的同时增强了真空包装的抗菌能力，大大延长红肉的货架期，是一种绿色经济的红肉保鲜方法。
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公开(公告)号：CN112155052B
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202010919707.8
申请日：2020-09-04
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于果蔬保鲜领域，涉及一种环绕式DBD低温等离子体装置，包括：容器盖、容器体、正电极、负电极、放电介质、网隔板、变压器和脉冲电源，其中：正电极与负电极间隔排布环绕在容器体内侧四周；相邻正电极、负电极之间构成放电区；正电极、负电极与变压器和脉冲电源连接；放电介质覆盖在正电极的左右两侧面；放电介质上下两端设置有绝缘封帽；容器盖位于容器体上方，与容器体可分离；容器盖上四周均匀置有进风口；网隔板用于防止果蔬与正电极、负电极及放电区接触，保障放电稳定和设备安全。本发明的环绕式DBD低温等离子体装置所占空间小，处理面积广，处理效果均匀。本发明还提供一种环绕式DBD低温等离子体保鲜储运车和保鲜方法。
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公开(公告)号：CN112155052A
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN202010919707.8
申请日：2020-09-04
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于果蔬保鲜领域，涉及一种环绕式DBD低温等离子体装置，包括：容器盖、容器体、正电极、负电极、放电介质、网隔板、变压器和脉冲电源，其中：正电极与负电极间隔排布环绕在容器体内侧四周；相邻正电极、负电极之间构成放电区；正电极、负电极与变压器和脉冲电源连接；放电介质覆盖在正电极的左右两侧面；放电介质上下两端设置有绝缘封帽；容器盖位于容器体上方，与容器体可分离；容器盖上四周均匀置有进风口；网隔板用于防止果蔬与正电极、负电极及放电区接触，保障放电稳定和设备安全。本发明的环绕式DBD低温等离子体装置所占空间小，处理面积广，处理效果均匀。本发明还提供一种环绕式DBD低温等离子体保鲜储运车和保鲜方法。
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