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公开(公告)号：CN119949658A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510418018.1
申请日：2025-04-03
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种烹饪装置，涉及烹饪设备技术领域，烹饪装置包括烹饪主体，烹饪主体形成有向一侧敞开的腔体；炉门，炉门设于烹饪主体且位于腔体的敞开端，炉门与腔体限定形成烹饪腔，炉门包括：炉门主体，炉门主体设有连通烹饪腔和炉门主体外侧的第一通风部和第二通风部；通风组件，通风组件设于炉门主体，通风组件可选择地打开或关闭第一通风部和第二通风部，且通风组件可通过第一通风部和第二通风部中的一个将烹饪腔内的气体向外排出。烹饪装置能够在烹饪过程中将烹饪腔与烹饪装置的外部连通，在排出烹饪腔中湿气和水分的同时增加烹饪腔中的含氧量，提高蒸制的面食中慢消化淀粉和抗性淀粉含量，提升烤制食材脆度及上色效果。
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公开(公告)号：CN112722402B
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202110098661.2
申请日：2021-01-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于食品保鲜领域，公开一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜装置，包括：包装盒、机柜、等离子体发生器、壳体、传送装置和置物架，其中：等离子体发生器包括：平行电极、放电介质、放电区、电极引出线、变压器和脉冲电源；传送装置包括运输带和轮毂，轮毂固定在机柜的两头，电机带动轮毂转动；变压器包括高压出线端和散热管；散热管位于变压器的外侧，高压出线端通过电极引出线连接平行电极；包装盒位于机柜的后方，置物架位于机柜的前方，变压器位于机柜的一侧，机柜上方安装有壳体。本发明灭菌过程在常温常压下进行，等离子体对食品品质影响小，能有效延长易腐保质期。本发明还公开一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜方法。
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公开(公告)号：CN118022020A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410133293.4
申请日：2024-01-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了革兰氏阴性菌的脂多糖的降毒装置，包括雾化器、雾化导管、上介质板、下介质板、上电极、下电极及脉冲电源；所述上电极、下电极正对设置；所述上介质板的设置于上电极的下表面，与上电极贴合；所述下介质板设置于下电极的上表面，与下电极贴合；所述上电极、下电极与脉冲电源电性连接；样品处理台设于所述上介质板、下介质板之间；所述雾化器产生的水蒸气、雾滴通过雾化导管引流到所述上介质板、下介质板之间的放电间隙中。本发明还公开了基于上述降毒装置的革兰氏阴性菌的脂多糖的降毒方法。本发明对革兰氏阴性菌的脂多糖的降毒具有很好的效果。
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公开(公告)号：CN115227845B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202210758212.0
申请日：2022-06-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61L2/14 , A61L2/26 , A61L101/36
Abstract: 本发明公开了一种饮料工厂管道的灭菌系统，包括等离子体发生装置、活性水制备罐、配制罐；所述等离子体发生装置的电极位于活性水制备罐内；所述活性水制备罐、配制罐、饮料工厂管道依次通过管道连接；所述等离子体发生装置、活性水制备罐用于制备等离子体活性水；所述配制罐用于混合等离子活性水和有机酸。本发明还公开了基于上述饮料工厂管道的灭菌系统的灭菌方法。本发明操作简单，灭菌效果好，避免饮料在生产过程中的染菌问题，同时不影响饮料的口感、营养价值及安全性。
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公开(公告)号：CN117169164A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311017879.6
申请日：2023-08-14
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/01
Abstract: 本发明公开了一种夹层嵌套的光谱成像采集装置与方法；包括控制系统、位移系统，以及搭载在位移系统上的光谱采集系统，由控制系统控制位移系统的移动作业和光谱采集系统的采集作业；位移系统搭载光谱采集系统在同一平面上实现XY轴自由度移动；光谱采集系统依序扫描S1～S9共九个区域，扫描时先采集一个区域的光谱信号后，并启动对应区域的定位发光阵列再次进行拍照，控制系统收到来自光谱采集系统的光谱信号和定位信号后，根据定位信号将S1～S9共九个区域的光谱信号重新拼接成为一个完整的样品光谱，根据此光谱对待测样品进行后续近红外光谱分析。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114287584B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202111515327.9
申请日：2021-12-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低致敏性虾浆及其制作方法和用途，该低致敏性虾浆的制作方法包括以下步骤：取虾肉搅碎成匀浆，进行冷等离子体放电处理，然后加入还原糖，调节虾浆pH值为7.0～8.4，然后于60～90℃下进行糖基化反应0.5～3h，得到低致敏性虾浆。本发明方法中，冷等离子体放电会破坏虾过敏原蛋白结构，使得结构展开，消减空间位阻的阻挡作用，为糖基化提供更多反应位点，尽可能地降低致敏性及改善产品风味，且大大减少糖基化反应时间，减少产品过度反应的褐变率。
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公开(公告)号：CN114618272B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202210180489.X
申请日：2022-02-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了高压静电场真空干燥捕水器，包括底座、双层内胆保温内胆、进气管、出气管、排水管、蒸发器、风扇、加热丝和直流高压电源，所述底座与双层内胆保温内胆连接形成捕水腔体，所述风扇、加热丝和蒸发器依次安装于捕水腔体的顶部，所述进气管的进气端穿过底座，所述进气管的出气端与捕水腔体的一端连通，所述出气管的入气端与捕水腔体的另一端连通，所述出气管的排气端穿过底座，所述直流高压电源与蒸发器连接，所述排水管与捕水腔体的底部连通。与普通的捕水器相比，本发明捕水器的捕水效率提高50％以上，改善冻干产品的品质，具有高效、节能、组装简易，普适性强等优点。
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公开(公告)号：CN115876734A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211439882.2
申请日：2022-11-17
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/64 , G01N21/25 , G06V20/68 , G06V10/82 , G06V10/764 , G06V10/774
Abstract: 本发明公开了一种基于荧光传感阵列的肉类新鲜度智能检测方法、系统及介质。该方法包括：制备荧光传感阵列指示标签并与肉类反应，拍摄、标注，得到带标签的图片数据集，构建并训练肉类新鲜度智能检测模型；最终实现对待测肉类的新鲜度检测。本发明基于迁移学习的思想，对荧光阵列信息图像进行特征进行提取并构建模型，自动提取特征且训练时间少，能够实现快速、准确的肉类腐败程度判别，对TVB‑N含量进行预测。且相比比色传感阵列，所制备的荧光传感阵列具有更高的灵敏度，对生物胺类气体浓度的微小变化更为敏感，响应速度快，检测范围更广，并且阵列中的每种指示剂能同时指示肉类新鲜度状态，荧光信号通道更为丰富，可从多维度判断肉类的新鲜度。
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公开(公告)号：CN114351273B
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202111462036.8
申请日：2021-12-02
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于冷等离子体的纤维素纳米纤维的绿色低能制备方法。该制备方法包括以下步骤：(1)将纤维素与FeSO4溶液混合均匀，使得FeSO4浸入到纤维素内部，然后在大气压空气下进行冷等离子体处理，得到氧化纤维素；所述FeSO4溶液中的水经过冷等离子体处理；(2)对步骤(1)所得氧化纤维素进行洗涤抽滤，然后进行机械原纤化处理，得到纤维素纳米纤维(CNF)。本发明采用的冷等离子体与FeSO4催化剂复合可构建高氧化环境氧化纤维素，最后经轻微机械分散处理即可得到CNF。整个过程均在常温下进行，简单、温和，无需使用其他任何非环保化学品，同时纳米化过程的能耗大幅度降低，且所得CNF分散均匀，得率更高。
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公开(公告)号：CN114230719B
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202111504454.9
申请日：2021-12-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08F251/02 , C08F220/58 , C08F220/06 , C08F2/52 , C02F1/28 , C02F101/20 , C02F101/22
Abstract: 本发明公开了一种冷等离子体制备的双重交联纤维素基水凝胶及其制备方法与应用，属于纤维素基水凝胶领域。本发明将丙烯酸(AA)与2‑丙烯酰胺‑2‑甲基丙烷磺酸(AMPS)加入纤维素溶液中，冷等离子体处理后搅拌混合均匀，静置，洗涤，干燥，得到双重交联纤维素水凝胶。所述纤维素溶液是将NaOH/尿素体系预冷后，加入干燥的菠萝皮渣纤维素，搅拌分散至纤维素完全溶解，离心后得到。本发明以菠萝皮渣纤维素为原料，利用冷等离子体技术引发制备力学性能良好的双重交联纤维素基水凝胶，减少化学引发剂的使用，绿色环保。且水凝胶表面引入大量羧基，可以实现对污水中重金属离子的高效快速去除，达到以废治废的双重目的。
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