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公开(公告)号：CN102860347A
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201210381013.9
申请日：2012-10-10
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/14
Abstract: 本发明涉及鱼类去头机，属于鱼类加工领域。一种鱼类去头机的鱼体可调距定位槽体与止跳装置组合设备，所述鱼类去头机包括机架，设置在机架上的鱼体传送带，鱼体切头园盘刀传动轴系，设置在鱼体传送带上的鱼体可调距定位槽体，及鱼体可调距定位槽体上方的机架上设置的上部固定板和吊装在上部固定板上的鱼体止跳装置，在鱼体传送带上设置有若干组鱼体可调距定位槽体，鱼体可调距定位槽体在鱼身长度方向上被分割成左侧鱼头槽体、中间鱼身槽体、右侧鱼头槽体三部分，均为由基座板和左右各一L形墙侧板围成的U形槽体，L形墙侧板的底面上设置螺栓，穿过基座板上的通孔与所述基座板采用螺母紧固连接，所述基座板上的通孔在宽度方向上设置为腰形孔。
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公开(公告)号：CN101596525B
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN200910053473.7
申请日：2009-06-19
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: B07B1/28
Abstract: 本发明系海参加工工艺的一种改进方法及其相应的设备，海参前处理预检工艺，在现有技术的清洗工序前增加一道预检工序：①将海参分散排布；②将海参由净水喷淋湿润冲洗；③将海参以一定几何尺寸的孔、缝为界筛选；④将合格的海参与分选出的杂物分别存放。一种海参前处理预检设备，包括前后相继衔接的自动送料机构(1)和分筛机构(2)两部分；所述自动送料机构(1)为由电机(1c)作为动力配置滚筒传送带(1a)结构；所述分筛机构为由入口高出口低倾斜配置的管子(2b)组成筛分滑道，在筛分滑道的上方设置喷淋系统，在筛分滑道的下方设置杂物水槽。本发明利用孔、缝无损伤、高效率地分筛预检变质死参、附着杂物，为后续加工提供良好条件，提高了整个海参加工质量和产品品质。
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公开(公告)号：CN101617837B
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN200910055505.7
申请日：2009-07-28
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
Abstract: 本发明涉及进行机械化处理加工的一种海参前处理工艺及其设备。一种海参前处理机械加工工艺，包括预检去杂、柔性清洗、除脏分类、分级计量、高温蒸煮、挤压整形、低温冷却工序，预检去杂工序为将海参由净水喷淋湿润冲洗；将海参以一定几何尺寸的孔、缝为界筛选。清洗工序为将海参放入底部由下向上输入压力气体的蓄水容器内，利用压力水流推运海参。高温蒸煮工序为海参在蒸煮槽的沸水内以一定速度前进，采用导向聚集和/或引流方式将水面的浮沫聚拢后驱除出蒸煮槽。挤压整形工序为由低温水对海参喷淋冷却；在沥水同时由有弹性的柔性力对海参挤压。根据海参前处理机械加工工艺制作提供预检装置，清洗装置，蒸煮装置和整形装置，工作效率高，为最终产品的高质量提供了保障。
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公开(公告)号：CN101862012A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010165367.0
申请日：2010-04-29
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A23L3/00
Abstract: 本发明涉及鳀鱼、毛虾在船上机械化加工的工艺及在船上的布置。一种鳀鱼、毛虾船上机械化加工工艺，包括以下工序：原料接收→喷淋保鲜→气泡清洗→加盐蒸煮→组合干燥→快速冷却→去杂分选→包装入库。相关工艺在船上的布置方案为，平行于船体中轴线，自船尾向船头或相反方向依次排布：喷淋保鲜池、提升机、S型清洗机、S型蒸煮机、除湿机和带式干燥机、带式冷却机、去杂分选机、包装输送机，各机械首尾相接，空缺距离采用网链输送带，或在网链输送带上附加吹、吸气装置。本发明完成了船上移动、即时加工，最大程度保证了原料鲜度和产品品质，增加了低值经济鱼类的附加值，减少运输成本和贮藏损耗，船上布置结构紧凑，占地面积小，传送流程短，工序流畅，工效高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101861889A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010165383.X
申请日：2010-04-29
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
CPC classification number: Y02P60/85
Abstract: 本发明涉及以鳀鱼、毛虾为原料的船上加工装置。一种船用鳀鱼、毛虾加工的蒸煮装置，在底板(3)上由两侧金属板作为隔板(6)形成蒸煮水槽(11)，在隔板(6)壁或/和底板(3)上设置排布多根蒸汽管(2)；蒸煮水槽(11)的排布方式为，以环绕底板(3)轮廓的轨迹或/和以S形直线往复的轨迹排布；在最外圈蒸煮水槽(11)的外侧，设置防护拦板(1)；在蒸煮水槽(11)的入口处设置进水口、循环水回水口、水流推进器及进料输送带(14)；蒸煮水槽(11)的末端出口设置出料区(4)、循环水出水口和倾斜向上的出料输送带(5)。循环水出水口与回水口之间由循环水管路(7)连接。本发明具有占地面积小，场地紧凑；水流平稳，鳀鱼、毛虾不易损坏和破碎；适宜在海上运行作业；传热效果好，节省能源，工效高。
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公开(公告)号：CN101617713A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910055750.8
申请日：2009-07-31
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/20
Abstract: 一种冷冻鱼糜加工中提高鱼糜得率的工艺方法，冷冻鱼糜的加工包括洗鱼、采肉、预喷淋、漂洗、喷淋、精滤、脱水、斩拌工序，其特征在于：对所述预喷淋、漂洗、喷淋、脱水四道加工工序中至少两道的排水分别采用固液分离方法的回收鱼糜，分离出的固体进入本道、次道或后道工序；分离出的液体进入废水处理工序，或再进行一次固液分离方法的回收鱼糜，收集的鱼糜作为产成品单独输出。本方法及时对各生产工序的排水分别处理，能够保证回收鱼糜的品质，提高回收鱼糜的品相，提高了鱼糜得率，避免不同工序、不同次数中回收的不同品质的鱼糜相互混合影响整体鱼糜的品质，减轻了废水处理压力。
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公开(公告)号：CN101617712A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910055506.1
申请日：2009-07-28
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/20
Abstract: 一种冷冻鱼糜的组合式机械化加工生产流程，包括1号模块、2号模块、3号模块、4号模块、5号模块和6号模块，其中，1号模块：利用连续输送操作平台，去除原料鱼的鱼头、内脏及鱼鳞；利用洗鱼机，清洗去除鱼体/鱼片上的血污及粘液；2号模块：利用采肉机，将鱼肉与鱼骨、鱼皮的分离，并分别输出；3号模块：利用漂洗槽，漂洗碎鱼肉，沥去漂洗水，利用喷淋水幕进一步清洗；4号模块：利用脱水机，除去碎鱼肉/鱼糜中的水份；5号模块：利用精滤机，将鱼筋、细小的鱼皮、鱼刺分别从鱼肉中剔除；6号模块：利用斩拌机，斩(搅)拌碎鱼肉，与添加剂混合乳化后充填成型、包装称量。该加工工艺具有组合式、可调整、便于机械化生产等优点。
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公开(公告)号：CN119404882A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411449552.0
申请日：2024-10-17
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/00 , A22C25/08 , A22B3/08 , G06V10/12 , G06V40/145
Abstract: 本发明公开了一种鱼类放血设备及使用方法，设置休眠机构、识别定位机构、吸盘组件和放血机构，利用休眠机构的电刺激部件对鱼体进行电刺激，以使鱼体处于休眠状态，然后将鱼体输送至识别定位机构，利用工业相机采集整个鱼体图像，并获取鱼体尺体参数和鳃盖位置，利用生物显微相机拍摄并获取鱼尾部动脉和静脉血管位置，利用吸盘组件柔性吸附鱼体，在吸盘变位部件的控制下改变吸盘组件的位置，吸盘变位部件根据识别定位机构的获取的鱼体特征信息调整鱼体姿态及位置，使吸盘组件及吸附的鱼体正对放血机构的预定位置，以便进行精确的放血处理。
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公开(公告)号：CN119073359A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411496168.6
申请日：2024-10-25
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
Abstract: 本发明公开了一种斑点叉尾鮰的低应激放血加工方法，包括如下步骤：酸碱调控步骤，将斑点叉尾鮰放入含有柠檬酸钠的水中进行体内酸碱调控，提高鱼体内的碱储备量；联合轻度麻醉步骤，通过低温和化学麻醉剂的联合作用将斑点叉尾鮰进行轻度麻醉，使鱼呈现鳃盖张合无力且频率慢、鱼体侧翻平衡丧失的状态；鱼体穿刺步骤，通过人工或机械方法破坏斑点叉尾鮰鱼体的血液循环，在鱼体上制造出血创口；代谢放血步骤，将鱼体放入提前曝气充氧至饱和溶氧的放血槽中进行放血，并保持一定的溶氧浓度；超声净血步骤，鱼体进入装有超声装置的放血槽中进行放血，加速体内残留血液的排出。
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