公开(公告)号：CN107298723A

公开(公告)日：2017-10-27

申请号：CN201610237492.5

申请日：2016-04-15

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  刘涛 ,  颜梦秋 ,  吴迪 ,  冯涛 ,  周帅 ,  刘艳芳 ,  冯杰 ,  张忠 ,  张劲松 ,  庄海宁 ,  唐庆九 ,  唐传红

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种香菇多糖与呈味物质的制备方法，该方法包括先将香菇子实体进行提取，提取的上清液再经过超滤膜进行超滤，分别得到香菇多糖和呈味物质。本发明的方法同时分离了香菇中的小分子呈味物质与多糖，显著提高了多糖与呈味物质含量。本发明的提取过程容易实现，利于工业化生产与传统沸水提取法相比，耗能更少，得率更高，得到的香菇粗多糖含量大于25％，呈味物质含量大于50％。

公开(公告)号：CN105111267B

公开(公告)日：2017-08-04

申请号：CN201510650324.4

申请日：2015-10-09

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 冯娜 ,  张劲松 ,  冯杰 ,  魏雨恬 ,  田振

IPC: C07J9/00

Abstract: 本发明公开了一种灵芝醇B的制备方法，该方法包括步骤；(1)提取和富集灵芝醇B；(2)高速逆流色谱法分离灵芝醇B。本发明的一种灵芝醇B的制备方法操作简单，污染小，成本低，灵芝醇B的得率、纯度高。

公开(公告)号：CN105907812A

公开(公告)日：2016-08-31

申请号：CN201610532035.9

申请日：2016-07-07

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 张劲松 ,  冯杰 ,  王国瑞 ,  冯娜 ,  唐庆九 ,  杨焱 ,  周帅 ,  刘方 ,  刘艳芳 ,  唐传红 ,  贾薇 ,  吴迪 ,  颜梦秋 ,  张忠 ,  庄海宁

IPC: C12P19/04 ,  C08B37/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种灵芝的多阶段液态深层发酵方法，该发酵方法中温度为26℃，搅拌转速100r/min，其中通气比在发酵前期(0?31.2h)为l.0?1.4vvm、发酵中期(31.2?43h)为l.6?2.0vvm、发酵中后期(43?55h)为l.0?1.4vvm、发酵后期(55h以后)为0.8?l.2vvm，发酵至110?120h结束。利用本发明的方法生产的灵芝菌丝体，能有效地提高灵芝多糖的产量。

公开(公告)号：CN105266139A

公开(公告)日：2016-01-27

申请号：CN201510654503.5

申请日：2015-10-10

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 庄海宁 ,  冯涛 ,  杨焱 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  贾薇 ,  冯娜 ,  周帅 ,  唐庆九 ,  张忠 ,  冯杰 ,  唐传红 ,  汪雯翰 ,  吴迪 ,  颜梦秋 ,  刘方

IPC: A23L31/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/326

Abstract: 本发明公开了一种保健凝胶食品，其包括如下组分：食用菌粗多糖粉、凉粉草胶粉、预糊化淀粉和水，其中食用菌粗多糖粉、凉粉草胶粉、预糊化淀粉与水的质量体积比分别为0.1-20g/100mL、0.1-10g/100mL、1-30g/100mL。本发明的保健凝胶食品具有凝胶速度快、质构稳定、风味独特、食用方便的特点，是一种天然的营养保健型食品。

公开(公告)号：CN105250209A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201410345171.8

申请日：2014-07-18

Applicant: 上海家化联合股份有限公司 ,  上海市农业科学院

Inventor： 冯冰 ,  吴越 ,  陈媛祺 ,  马来记 ,  冯杰 ,  刘艳芳 ,  颜梦秋

IPC: A61K8/99 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/10

Abstract: 本发明公开了一种竹荪菌丝体的制备方法，该竹荪菌丝体是通过深层发酵的方法制备得到的。该竹荪菌丝体的制备方法生产周期短、生产工艺简便、培养材料易得、产品质量易于控制且成本低。用该方法制备得到的竹荪菌丝体具有美白及抗衰老功效。本发明也公开了竹荪菌丝体提取物在化妆品中的应用，以及含有竹荪菌丝体提取物的化妆品组合物。

公开(公告)号：CN120060401A

公开(公告)日：2025-05-30

申请号：CN202510163803.7

申请日：2025-02-14

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 张劲松 ,  汪雯翰 ,  刘艳芳 ,  贾薇 ,  刘利平 ,  王金艳 ,  冯杰

IPC: C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  A23L33/21 ,  A23L31/00 ,  A23L29/00 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草提取物的制备方法及其在吸附亚硝酸盐产品中的应用，将蛹虫草子实体粉末加入水中，加热混合，加入α‑淀粉酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶进行酶解，抽滤收集滤液，将沉淀洗涤后收集滤液，浓缩得到浓缩液，加入乙醇静置沉淀，离心收集沉淀，加水复溶，真空冷冻干燥得到蛹虫草可溶性膳食纤维提取物。本发明采用酶法提取蛹虫草中可溶性膳食纤维，提取率高，并且发现提取液浓度影响制备的可溶性膳食纤维活性，本发明方法得到的可溶性膳食纤维具有更优异的亚硝酸盐吸附活性，具有良好市场应用前景。

公开(公告)号：CN118109305A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202311668022.0

申请日：2023-12-06

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 张劲松 ,  唐传红 ,  张赫男 ,  谭贻 ,  刘艳芳 ,  冯杰 ,  周帅 ,  陈海霞 ,  王军亮 ,  汪雯翰 ,  杨宝珠 ,  余香霖

IPC: C12N1/14 ,  C12N13/00 ,  C12N15/01 ,  C12P19/04 ,  A61P39/06 ,  A61P31/10 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种高多糖含量及抗逆性灵芝菌株及其应用和培养方法，本发明通过紫外诱变技术得到再生灵芝菌株，通过生长速度，摇瓶发酵生物量，菌丝体多糖含量，分子生物学技术鉴定，液相检测获得优良突变灵芝新菌株。得到的灵芝新菌株在生长速度及多糖含量、大分子多糖含量、抗氧化活性上均有较大幅度的提升，特别是，得到的灵芝新菌株还具有较强的抗霉菌活性。

公开(公告)号：CN117487036B

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202311323193.X

申请日：2023-10-12

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 刘艳芳 ,  罗佳 ,  刘利平 ,  冯杰 ,  张劲松 ,  周帅

IPC: C08B37/02

Abstract: 本发明提供了一种富含β‑葡聚糖的香菇多糖的制备方法，该方法包括如下步骤：(1)香菇多糖的提取；(2)浓缩；(3)乙醇沉淀香菇粗多糖；(4)香菇多糖纯化。本发明还提供了上述方法制备得到的富含β‑葡聚糖的香菇多糖，质量稳定，得率、多糖含量、β‑葡聚糖含量较传统水提醇沉法所得香菇多糖大幅提升，体外药理实验证明，具有较好的抗炎活性，可以应用于药品或保健食品的制备。

公开(公告)号：CN117899130A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202311657616.1

申请日：2023-12-05

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 汪雯翰 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  贾薇 ,  刘利平 ,  唐传红 ,  张赫男 ,  杨焱 ,  冯杰 ,  吴迪 ,  周帅

IPC: A61K36/074 ,  A61K36/07 ,  A61P37/04 ,  A61P3/06 ,  A23L31/00 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种食用菌提取物及其制备方法和在制备提高免疫力和降脂功效产品中的应用，所述食用菌提取物由灵芝水提物和金针菇水提物组成，本发明研究表明，灵芝水提物与金针菇水提物的混合物具有协同提高免疫调节和降脂活性的功效，可以作为功能化食品原料添加，为研制开发高附加值的食用菌产品提供基础。

公开(公告)号：CN117866027A

公开(公告)日：2024-04-12

申请号：CN202311516801.9

申请日：2023-11-14

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 刘艳芳 ,  李德顺 ,  冯杰 ,  张劲松 ,  刘利平 ,  熊心怡 ,  王金艳 ,  刘朋

IPC: C07H19/16 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明的目的在于提供一种高纯度虫草素制备方法，该方法包括如下步骤：(1)将蚕蛹虫草提取物干粉加入水中，充分溶解0.5‑1小时；然后离心得到提取液；(2)在提取液中加入NKA‑Ⅱ大孔树脂，搅拌吸附4‑6h，过滤除去吸附剩余提取液，并冲洗树脂；(3)加入10％乙醇水溶液进行解吸，搅拌解吸4‑6h，过滤弃解吸液后留大孔树脂；(4)再加入20％乙醇水溶液进行解吸，搅拌解吸4‑6h，过滤收集20％乙醇解吸液；(5)将上述解吸液旋蒸除去乙醇并浓缩，得到富集虫草素的溶液；(6)将富集虫草素的溶液于4℃下析晶6‑8h，待出现淡黄色至白色结晶颗粒后，以滤纸抽滤分离，结晶加水加热溶解，待温度降至室温后再于4℃下析晶，反复析晶2‑12次，得到高纯度的虫草素。采用本发明提供的提取方法可以解决虫草素制备过程复杂的问题，进而提高纯化效率。