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公开(公告)号：CN101879437A
公开(公告)日：2010-11-10
申请号：CN201010244286.X
申请日：2010-08-04
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种吸附法生产乙醇用的脱水吸附剂及其制备方法。是由甘薯粉、黄原胶、β-环状糊精按质量比为甘薯粉100、黄原胶5-10，β-环状糊精8-12混合后制成的颗粒状吸附剂。其颗粒状吸附剂的颗粒直径为1mm-4mm，硬度为5500g-6500g，吸水量为38.2mg/g，吸乙醇量为0.5mg/g。本发明产品吸附能力大，吸附和再生温度低，能耗低、可降低乙醇的生产成本。
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公开(公告)号：CN100417339C
公开(公告)日：2008-09-10
申请号：CN200510031840.5
申请日：2005-07-08
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种非油炸型速冻马铃薯的加工方法，将马铃薯经筛选、清洗后，进行去皮、清水漂洗、清水浸泡，再进行整理、分级，高温高压热处理后，用冷却水迅速冷却、沥水，使马铃薯快速冻结，最后称重、包装、冻藏。该非油炸型速冻马铃薯的加工方法，简化工艺，降低成本，减少马铃薯内部褐变和营养成分的损失，同时延长速冻马铃薯的保藏期限。
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公开(公告)号：CN1759707A
公开(公告)日：2006-04-19
申请号：CN200510032355.X
申请日：2005-11-09
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种螺杆式紧压茶叶机，包括机架(1)、模柱(2)、模套(3)、料斗(4)、弹簧(5)、滑套(6)、滑套座(7)、连接套(8)、轴承(10)、外连套(11)、螺杆(12)、丝杆座(15)、手轮(16)，所述机架(1)上设有滑套座(7)、丝杆座(15)，滑套座(7)内设有滑套(6)，模套(3)的上部设有料斗(4)，模套(3)的一端插入滑套(6)中，模套(3)与滑套(6)组成的腔体内设有弹簧(5)，模套(3)内设有模柱(2)，丝杆座(15)内水平方向设有螺杆(12)，螺杆(12)的一端固接手轮(16)，螺杆(12)的另一端与轴承(10)相连，连接套(8)将模柱(2)与轴承(10)连接同一水平轴上，外连套(11)将连接套(8)、轴承(10)定位，并用螺钉(9)固定。本发明结构简单、进料方便、工作稳定可靠，并且所成型的沱茶形状规范、美观、便于携带。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119257231A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411567020.7
申请日：2024-11-05
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及植物蛋白凝胶制品领域，涉及一种菜籽蛋白‑大豆分离蛋白的复合凝胶及其制备方法。所述复合凝胶的制备方法包括：将菜籽蛋白和大豆分离蛋白混合后，调整pH为6‑8，80‑100℃下水浴加热，后立即速冷，得到复合凝胶；所述菜籽蛋白的制备方法包括以下步骤：将脱脂菜籽粕粉碎后，按照固液比为1:8‑12溶于氯化钠溶液中，调整pH为7.5‑8.5后进行反应30‑60min，将产物进行离心、膜过滤，再二次离心、透析、干燥得到菜籽蛋白。本发明基于菜籽蛋白制备的复合蛋白凝胶的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性均优于大豆分离蛋白凝胶。并且复合蛋白凝胶的粘度、模量优于SP蛋白，有更好的抗外力作用能力。
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公开(公告)号：CN115191548A
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202210651257.8
申请日：2022-06-10
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种常压蒸制预处理高膳食纤维挤压方便米饭的加工方法，是取燕麦籽粒平铺，采用常压蒸汽方式蒸制，干燥、粉碎，再与大米粉和单甘脂混匀，采用双螺杆挤压技术制备挤压方便米饭。本发明通过对燕麦籽粒进行常压蒸制的预处理工艺，制得的原料混合粉，有效提高挤压方便米饭的膳食纤维含量，改善挤压方便米饭的质构特性、复水特性、感官品质、风味品质以及营养品质，操作过程安全、高效；本方法能丰富方便主食的种类，对燕麦的预处理和高膳食纤维挤压方便米饭的加工均具有较大的应用价值。
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公开(公告)号：CN103932359B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310020912.0
申请日：2013-01-21
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23N12/06
CPC classification number: Y02A40/922
Abstract: 一种叶用芥菜腌制前的清洗方法，是将收割的芥菜单层放置自然晾晒降低其含水量，去掉黄叶、烂叶，加入清水静置浸泡后取出，再加入清水，并于芥菜底部通入压缩空气以清洗芥菜，再单层摆放，并喷洒高压水，以漂洗芥菜表面的污物，沥干明水，再干燥使其含水量降低到65%-75%，即可供腌制使用。本发明方法通过自然晾晒脱水，减轻了芥菜的重量，从而减轻了清洗的任务，使清洗能更有效地进行，由于原料芥菜的总重量减少，因此大大减少了原料运输、清洗的总量，同时减少了芥菜细胞破损导致的原料损失，保持了芥菜细胞的完整性，改进了产品的色泽。
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公开(公告)号：CN103340408B
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201310320054.1
申请日：2013-07-26
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了属于食品工程及生物技术领域的一种大米抗氧化肽微胶囊及其制备方法。大米抗氧化肽微胶囊由芯材和壁材组成，其特征在于，所述芯材为大米抗氧化肽，壁材分为内壁材和外壁材，其中，内壁材为多孔淀粉，外壁材为海藻酸钠；所述内壁材与芯材的质量比值为2～5，外壁材与芯材的质量比值为2～10。采用二次包埋法制备。本发明使用的两种壁材材料多孔淀粉和海藻酸钠食用安全，来源都相当广泛；且具有良好的生物可降解性，符合绿色环保要求。本发明制得的大米抗氧化肽微胶囊包埋率在85%以上，微囊囊形圆整，体外释放实验表明，本发明提供的大米抗氧化肽微胶囊具有良好的缓释性能，在食品工业和医药领域具有良好的研究和开发应用前景。
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公开(公告)号：CN104172025A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410389434.5
申请日：2014-08-08
Applicant: 湖南农业大学东方科技学院
IPC: A23L1/216
CPC classification number: A23L29/212
Abstract: 一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法，该方法是取红薯淀粉，调节其水分含量为26％-34％，室温下密封静置16-24h以平衡水分含量，再于100-110℃下常压干燥1-3h，冷却后粉碎得到处理后的红薯淀粉，利用该处理后的红薯淀粉生产的红薯粉条拉伸性能好、硬度适中、弹韧性好、耐咀嚼、不粘连、耐煮不糊汤，断条率低，其粉条品质接近于绿豆粉条的品质。
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