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公开(公告)号：CN109601529A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201910136226.7
申请日：2019-02-25
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种简便的细胞冻存和复苏方法，其中细胞冻存包括以下步骤：制备细胞悬液并将其离心，用细胞冻存液重悬细胞沉淀，然后全部转移到细胞冻存管中，封口膜封口，依次经预冷和冷冻后转移到超低温冰箱中保存；细胞复苏的方法包括以下步骤：从-80℃超低温冰箱中取出细胞冻存管，在37-40℃的水浴锅中摇动，冻存液完全融化后立即将细胞悬液转移到装有新鲜培养基的培养瓶中培养。本方法冻存细胞降低了对冻存条件的要求，在无液氮的条件下，仍可进行正常的细胞冻存与复苏，在不影响细胞活性的条件下保存时长可达9个月，能满足一般实验室对细胞冻存与复苏的要求。
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公开(公告)号：CN107904176A
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201711445149.0
申请日：2017-12-27
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12N1/00
CPC classification number: C12N1/00
Abstract: 本发明提供了一种液体培养基的除氧方法，其步骤是：S1、制备刃天青水溶液作为厌氧指示剂，其在有溶氧状态下呈深蓝色或浅蓝色、微溶氧状态下呈粉红色、无溶氧状态下显无色；S2、将L-半胱氨酸盐酸盐、生物缓冲剂MES与厌氧指示剂添加到装有1L液体培养基的厌氧瓶中并混匀；S3、向S2的厌氧瓶底部通入50-100min的氮气，预处理液体培养基中的部分溶解氧，使液体培养基颜色由深蓝色变为浅蓝色或浅粉红色；S4、静置已去除部分溶解氧的液体培养基，通过S2中添加的L-半胱氨酸盐酸盐消耗厌氧瓶内余下的溶解氧，使液体培养基颜色由浅蓝色或浅粉红色变为无色，完成除氧。本发明能去除液体培养基中的溶解氧，利于对厌氧微生物的富集和培养研究。
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公开(公告)号：CN105273959B
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201510555539.8
申请日：2015-08-28
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种改良浓香型白酒丢糟酒质量的工艺方法，属于白酒技术领域，是将浓香型白酒丢糟酒原酒加水稀释后，加入粉碎后植物香料并浸泡，然后过滤去除植物香料残渣，将所得浸泡酒样泵入蒸馏塔中进行蒸馏，使植物香料的香味和酒香融为一体，并使植物香料有益成分浸入酒中，蒸馏时去除酒头和酒尾，最后将所得蒸馏酒样的酒精含量调整为55‑60％vol，即获得改良后浓香型白酒丢糟酒。通过本发明的方法，能够大幅提高丢糟酒的质量、改良丢糟酒风味，使酒体更加香气和谐、口味协调。
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公开(公告)号：CN107328876A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710515247.0
申请日：2017-06-29
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
CPC classification number: G01N30/02 , G01N30/06 , G01N30/64 , G01N2030/062 , G01N2030/685
Abstract: 本发明公开了一种经济快速定量白酒中挥发性硫化物的方法，是首先用超纯水将待测酒样稀释至最终酒精含量为5～10％，然后通过液液微萃取技术富集挥发性硫化物，再进入气相色谱-火焰光度检测器进行检测，从而实现对白酒中挥发性硫化物的定性、定量分析。本发明结合液液微萃取技术和气相色谱-火焰光度检测器联用技术，可经济快速准确的定性、定量白酒中挥发性硫化物的类型和含量，为研究硫化物对白酒风味贡献机理打下了基础，对提升白酒品质具有重要意义。
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公开(公告)号：CN104865338B
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201510324311.8
申请日：2015-06-12
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种定量检测固态发酵产物中酚类化合物的方法，属于固态发酵产物分析技术领域，主要适用于白酒固态发酵产物，包括大曲、酒醅、窖泥的酚类化合物的含量测定；具体涉及固态发酵产物的超声萃取、顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用进行定性、定量分析。本发明建立的方法能够快速检测并准确定量固态发酵产物中10种挥发性酚类化合物，各酚类化合物在所测范围内具有良好的线性关系R2>0.99，检出限均小于10ug/L，相对标准偏差小于10％，回收率为75％～110％；本发明的技术方案简便快速，能实现对固态发酵过程产物中酚类化合物的有效监控，对于提升终产品的品质具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106281851A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610687482.1
申请日：2016-08-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种养生黄酒及其制备方法，其是以优质高粱、大米和糯米为原料，并添加亳菊、槐花，以亳菊大曲和酵母为发酵剂，经液化发酵制备而成；本发明的养生黄酒通过原料的浸泡蒸煮工序，直接液化、糖化，添加亳菊、槐花，所得发酵料冷却至适温后添加蜂蜜、酒母及多菌种多酶系的亳菊大曲进行发酵，经2～4次补料，得到的原酒酒样经过滤除去残渣后获得养生黄酒。本发明得到的养生黄酒醇甜厚柔、蜜香幽雅，各风味物质含量丰富、比例协调，富含氨基酸、总黄酮，且具有菊花、蜂蜜的淡淡清新的香甜味。
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公开(公告)号：CN105950338A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610334353.4
申请日：2016-05-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种亳菊曲及其制备方法，其特征在于：将小麦润料后进行破碎，加入亳菊进行拌料，然后放入曲模中踩压、脱模成型，得曲坯；将曲坯堆放至曲房中进入看曲阶段，完成后出曲、入库贮存，即得成品亳菊曲。利用本发明方法生产的大曲，成熟曲曲皮略薄，火圈较清晰，曲心色略重，曲香味浓郁并有淡淡的菊花香，部分曲块有较好的甜酱味。
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公开(公告)号：CN105273959A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201510555539.8
申请日：2015-08-28
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种改良浓香型白酒丢糟酒质量的工艺方法，属于白酒技术领域，是将浓香型白酒丢糟酒原酒加水稀释后，加入粉碎后植物香料并浸泡，然后过滤去除植物香料残渣，将所得浸泡酒样泵入蒸馏塔中进行蒸馏，使植物香料的香味和酒香融为一体，并使植物香料有益成分浸入酒中，蒸馏时去除酒头和酒尾，最后将所得蒸馏酒样的酒精含量调整为55-60％vol，即获得改良后浓香型白酒丢糟酒。通过本发明的方法，能够大幅提高丢糟酒的质量、改良丢糟酒风味，使酒体更加香气和谐、口味协调。
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公开(公告)号：CN115895968B
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202211536429.3
申请日：2022-12-02
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 淮北师范大学
Abstract: 本发明公开了一种贝莱斯芽孢杆菌及其在酿酒副产物—白酒糟发酵再利用中的应用，所述贝莱斯芽孢杆菌的分类命名为贝莱斯芽孢杆菌Bacillusvelezensis，已送至中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)保藏，保藏日期为2022年6月27日，保藏编号为CGMCCNo.25202。本发明提供的贝莱斯芽孢杆菌菌种能高效生长于白酒酒糟，且能提高粗蛋白含量，降低粗纤维含量，提升了白酒糟营养价值。
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公开(公告)号：CN118086094A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202311711903.6
申请日：2023-12-13
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 淮北师范大学
Abstract: 本发明提供了一种用于白酒糟发酵用的复合菌剂及应用，属于白酒酿造废弃物再利用技术领域。该复合菌剂包括巨大芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌。本发明提供的采用复合菌剂处理白酒糟的方法：S1，巨大芽孢杆菌液态发酵，得到第一发酵菌液，取第一发酵菌液至酒糟进行第一发酵培养，得第一发酵酒糟；S2，枯草芽孢杆菌液态发酵，得到第二发酵菌液，取第二发酵菌液至第一发酵酒糟中进行第二发酵培养，其中第一发酵酒糟用氨水调pH6.0‑7.0，得第二发酵酒糟。经巨大芽孢杆菌酶解后的第一发酵酒糟，更有利于枯草芽孢杆菌的生长，促进酒糟中粗纤维的降解和提高粗蛋白的产生，粗蛋白的含量到达40％，足以应用于生产动物饲料。
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