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公开(公告)号：CN106053687B
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201610687812.7
申请日：2016-08-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G01N30/06
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵产物中香味物质的检测方法，主要适用于白酒固态发酵产物(包括曲药、酒醅、窖泥)中香味物质的定性分析，其是首先将固态发酵产物置于孵化器中高温孵化，然后采用静态顶空气体进样方式对目标物进行富集提取，最后通过气相色谱‑质谱联用分析方法对固态发酵产物中所含的香味物质进行定性分析。本发明的检测方法能准确的提取和分析固态发酵产物中的特征香气物质，操作简便，不接触任何有机溶剂，准确度高、精密度高、检测限低，能满足对固态酿造产物的检测要求。
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公开(公告)号：CN106184969B
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201610686371.9
申请日：2016-08-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: B65D6/08 , B65D25/34 , B65D25/14 , B32B1/02 , B32B9/02 , B32B9/04 , B32B29/06 , B32B29/00 , B32B7/12 , B32B33/00 , B32B37/12 , C09J1/00
Abstract: 本发明公开了一种牛粪香储酒容器及其制作方法，其特征在于，储酒容器的组成部分由外向内依次为功能物质层Ⅰ、白柳条编织层、枸皮纸隔膜层、功能物质层Ⅱ和复合内胆涂层；其中：白柳条编织层为储酒容器的基本骨架，采用粗细均一的白柳条紧密编织而成；功能物质层是由榆树皮、食品级熟石灰、优质黄胶泥、新鲜猪血和新鲜食草牛牛粪混合组成；复合内胆涂层是由多种材料分层涂抹而成。本发明含有特殊的牛粪成分，且融合多种物质涂层制成的一种特殊储酒容器，制作工艺及外观造型呈现复古风格，其特殊功能成分利于形成酒的独特风味，适于长期储存，且储存时间越长，酒体的独特风格越突出。
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公开(公告)号：CN108034621A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201810093550.0
申请日：2018-01-31
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种窖泥厌氧梭菌Clostridium的富集方法，是将采集的窖泥样品置于选择性培养基中富集培养，可以快速简单地分离窖泥中的梭菌，进而为后续对窖泥梭菌的应用提供菌源。本发明方法可以快速、经济、特异的从窖泥中实现对厌氧梭菌的富集，采用此方法不仅可以快速简便地富集出厌氧梭菌，而且富集的窖泥厌氧梭菌可作为一种功能菌液应用于的灌窖、窖池保养、人工窖泥培养、酯化液的制作等，从而提高浓香型白酒的质量。
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公开(公告)号：CN104862182B
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201510295404.2
申请日：2015-06-01
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种九酝春酒及其制备方法，其是以优质大米和糯米为原料，以小曲和复合酵母菌液为发酵剂，经半固态发酵或液态发酵制备而成。本发明的九酝春酒通过原料的高温蒸煮工序，自然冷却后添加富含根霉的小曲和复合酵母菌液，采用多菌种多酶系半固态或液态发酵技术，三日一酿，共进行9酿或10酿，发酵27或30天，得到的酒样经过滤除去米渣得到澄清透明、醇甜酸爽、味醇厚柔和鲜美的“九酝春酒”。
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公开(公告)号：CN105571513A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510946431.1
申请日：2015-12-16
Applicant: 北京博视中自科技有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G01B11/24
CPC classification number: G01B11/24
Abstract: 本发明公开了一种基于线激光的三维数据获取装置和方法，该装置包括双目相机单元、线激光扫描单元和嵌入式图像处理单元。该装置获取三维数据的过程：首先对双目相机进行立体标定，线激光扫描单元投射激光线，并在装置前方连续扫描，双目相机同时对某一位置的激光线条拍照，图像处理单元通过双目相机单元的内、外参数和三角测量原理，解算得到激光线条所处位置的三维数据，激光线条往复连续扫描，最终获得激光线扫描区域内的所有三维数据。本发明所述的装置和方法无需移动装置或被扫描物体，对旋转电机的旋转精度也无要求，具有成本低、精度高、系统鲁棒性好等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105062769A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510468138.9
申请日：2015-07-29
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种提高浓香型基酒中3-羟基-2-丁酮和2,3-丁二醇的工艺方法，其特征在于：通过对解淀粉芽孢杆菌GJJNBL004进行菌种活化、种子液培养和发酵培养获得发酵液；在由出池酒醅和粮食混合后蒸馏获得浓香型基酒时，先用发酵液浸润粮食原料或喷洒出池酒醅，然后再进行蒸馏获得浓香型基酒，即可提高浓香型基酒中3-羟基-2-丁酮和2,3-丁二醇含量。本发明的方法能够大幅提高基酒中3-羟基-2-丁酮和2,3-丁二醇含量，改善基酒风味，使酒体更加醇厚、绵甜，提高酒的质量。
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公开(公告)号：CN118751209A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410913019.9
申请日：2024-07-09
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白阿魏酸复配特异性异味吸附剂的制备及其应用，通过阿魏酸与醇溶蛋白按照一定比例复合，改善醇溶蛋白的电荷密度和空间位阻，可以提高醇溶蛋白4‑甲基苯酚和3‑甲基吲哚的特异性吸附能力，显著降低异味物质的挥发性，避免影响白酒特征风味。本发明制备的醇溶蛋白与阿魏酸复合的特异性异味吸附剂能应用于各类含4‑甲基苯酚、3‑甲基吲哚等食品中，尤其是在含酒精的饮料中，可以除去不良风味，提高食品感官质量。
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公开(公告)号：CN117844606A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410093330.3
申请日：2024-01-23
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 普瑞特机械制造股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种酿造资源综合利用装置及方法，涉及白酒酿造技术领域，包括第一模块、第二模块、第三模块及第四模块，第四模块用于尾酒的膜定向分离，第一模块用于釜底液的切向流膜处理，第二模块用于黄水的蒸馏及饲料的加工，及第三模块用于黄水的发酵、浓缩、混料及定向分离。本发明的酿造资源综合利用装置及酿造资源综合利用方法能够将白酒酿造过程中的黄水、酒糟渗透液、尾酒等副产物和废弃物全面综合利用，有利于解决传统白酒厂排污问题，不再建设生产污水处理厂，能够同时生产具有高附加值的优级调味酒及饲料，排出的水仅为冷凝水，有利于大幅降低排放污水的COD值。
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公开(公告)号：CN117568250A
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311493033.X
申请日：2023-11-08
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本申请提供了一种新建窖池窖泥培养及微生物的定向驯化方法，本申请方法以红淤土为原料制备新窖泥，再以种子泥、复合菌液、黄浆水和酒精为菌源和营养源，对新窖泥进行两次驯化；然后进行多排次酿酒发酵，同时继续补加复合菌液进行窖泥微环境驯化。本申请的一种新建窖池窖泥培养及微生物的定向驯化方法可使新窖泥快速趋于老熟状态，可以在1‑2年内使新窖池窖泥的理化性质和菌群结构均达到老熟的目的，有利于原酒品质提升。
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公开(公告)号：CN117384722A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311525964.3
申请日：2023-11-16
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本申请提供了一种利用丢糟再发酵作母糟驯化新窖池的方法，将丢糟和黄水进行厌氧培养获得发酵酒糟和发酵底液，以发酵酒糟作为母糟，与酿酒粮食、稻壳共同混合配醅制作入池酒醅，用于新建窖池的立楂酒醅入池发酵；并将发酵底液用于新建窖池池底窖泥的驯化养护，同时实现了新建窖池发酵酒醅和池底窖泥的驯化，可以显著提升新建窖池的产酒品质，使得新建窖池的产酒品质快速达到窖龄大于10年老窖池的产酒品质。
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