公开(公告)号：CN102924422B

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201210332841.3

申请日：2012-09-10

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 曾新安 ,  赵丹 ,  孙大文 ,  韩忠

IPC: C07D311/62

Abstract: 本发明公开了脉冲电场强化降解制备低聚原花青素的方法，该方法以高聚原花青素为原料，利用脉冲电场辅助降解制备低聚原花青素。具体是高聚原花青素溶解、添加亚硫酸盐、脉冲电场处理、分离、醇洗脱杂、纯化、浓缩、干燥得低聚原花青素。脉冲电场处理是将高聚原花青素溶液泵入脉冲处理室中进行处理，电场强度为40-60kV/cm，脉冲宽度为50-120μs，脉冲频率为100-3000Hz，脉冲波形为平方波，脉冲处理时间为3-20ms；本发明的制备方法可行、电场处理时间短，实用性强、节能环保、从而拓展了高聚原花青素在药品、食品、化妆品及保健品领域的应用的范围。

公开(公告)号：CN101508790B

公开(公告)日：2011-05-11

申请号：CN200910037364.6

申请日：2009-02-24

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 曾新安 ,  韩忠 ,  于淑娟 ,  扶雄 ,  张本山

IPC: C08J3/28 ,  C08L5/08

Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场制备低分子量壳聚糖的方法，该方法是以分子量大于2.5×105g/mol高分子量的壳聚糖为原料，利用脉冲电场处理制备分子量小于2.3×104g/mol低分子量壳聚糖。包括以下步骤：高分子量壳聚糖酸溶解、脉冲电场处理、碱液调pH、沉淀、离心、洗涤和干燥得低分子壳聚糖。脉冲电场处理是将壳聚糖溶液在脉冲电场处理器中处理；电场场强为40～60kV/cm，脉冲宽度10～100μs，脉冲频率100～1000Hz，脉冲波形为平方波，壳聚糖受到脉冲电场处理的时间为1～1000ms；本发明的制备方法简单可行、电场处理时间短，实用性强、节能环保、易于推广。

公开(公告)号：CN120040829A

公开(公告)日：2025-05-27

申请号：CN202510014539.0

申请日：2025-01-06

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 耿予欢 ,  林舒航 ,  韩忠 ,  曾新安 ,  马骥

IPC: C08J9/28 ,  C08J9/36 ,  C08J3/075 ,  C08L1/02 ,  C08L5/00 ,  B01J20/24 ,  B01J20/28 ,  B01D17/022 ,  B01J20/30

Abstract: 本发明公开了含羧基的纳米纤维素和黄原胶的疏水气凝胶及其制备方法与应用；该制备方法是先将纤维素与酸性低共熔溶剂混合水浴处理后，置于蒸馏水中通过破壁机搅拌；将纳米纤维素悬浮液和黄原胶溶液等质量混合，搅拌均匀，得复合水凝胶；将复合水凝胶置于超低温冰箱预冻后，通过冻干机真空冷冻干燥，得复合气凝胶；将获得的复合气凝胶喷涂蜡乳液，烘干，得疏水气凝胶。本发明提供了一种安全环保，具有疏水性能，吸附性能和机械性能良好，可以直接用于食品的含羧基的纳米纤维素和黄原胶的疏水气凝胶，可用于制备吸油垫和吸油薄膜。

公开(公告)号：CN118085122B

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202410174539.2

申请日：2024-02-07

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 韩忠 ,  吴锦涛 ,  曾新安 ,  徐欣东

IPC: C08B37/02

Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场制备硒化葡聚糖的方法，通过在酸环境下引入脉冲电场处理技术逐步激活葡聚糖的羟基等结合位点，促进硒化过程进行，提高多糖硒化率、缩短硒化时间，高效率地得到了高得率、高活性的硒化葡聚糖，节约了大量生产制备成本，实现了多糖的高值化利用，提取的硒化葡聚糖对于羟基和超氧自由基具有更强的清除率，发挥出更好的抗氧化活性，能够用于人体补充硒这一微量元素，可用于开发营养强化剂等功能性食品，应用于医药、保健、化妆品等领域，市场发展潜力巨大。

公开(公告)号：CN116875066B

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202310669755.X

申请日：2023-06-07

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 韩忠 ,  李颖 ,  曾新安 ,  蔡锦林 ,  成军虎

IPC: C08L89/00 ,  C08L29/04 ,  C08L3/10 ,  C08J5/18 ,  C08J3/28 ,  B65D65/46 ,  C09D189/00 ,  C09D129/04 ,  C09D103/10

Abstract: 本发明公开了强韧大豆分离蛋白基薄膜及其利用脉冲电场精准控制的制备工艺与应用。该强韧大豆分离蛋白基薄膜由大豆分离蛋白溶液、双醛淀粉溶液和聚乙烯醇溶液混合后调节pH至8.5～11，在60～100℃下和脉冲电场作用下反应10‑50min，产物倒入培养皿，干燥后所得；本发明制备的大豆分离蛋白基薄膜比其他生物质薄膜材料(纤维素、淀粉和壳聚糖薄膜)具有优异的机械性能，材料的拉伸强度可达到18.3MPa，断裂伸长率可达到240.5％，相比于传统添加甘油增塑剂的大豆分离蛋白薄膜的拉伸强度和韧性分别提高了631％和654％；所得大豆分离蛋白基薄膜可以阻挡97％‑100％的紫外线透射率(≤400nm)。

公开(公告)号：CN119498462A

公开(公告)日：2025-02-25

申请号：CN202411408291.8

申请日：2024-10-10

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 曾新安 ,  王景灏 ,  李坚 ,  韩忠 ,  蔡锦林 ,  马骥 ,  徐欣东 ,  汪浪红

IPC: A23L2/02 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场快速提升菠萝汁得率并改善香气的方法，属于果汁加工技术领域；该方法选取新鲜菠萝水果清洗去皮后破碎，得菠萝果泥备用，将菠萝果泥置于脉冲电场处理室中，进行脉冲电场处理150‑250s；将脉冲电场处理后的菠萝果泥倒入压榨机中，经压榨过滤得菠萝果汁。本发明能够通过较短时间的脉冲电场提取处理提高菠萝出汁率，并提高果汁中营养及香气成分含量，实现加工时间短、出汁率高和菠萝香味浓郁三者兼顾，显著改善菠萝果汁的品质。

公开(公告)号：CN112722402B

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202110098661.2

申请日：2021-01-25

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 成军虎 ,  汪慧芬 ,  孙大文 ,  韩忠

IPC: B65B25/00 ,  B65B35/24 ,  B65B55/04 ,  B65B55/12

Abstract: 本发明属于食品保鲜领域，公开一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜装置，包括：包装盒、机柜、等离子体发生器、壳体、传送装置和置物架，其中：等离子体发生器包括：平行电极、放电介质、放电区、电极引出线、变压器和脉冲电源；传送装置包括运输带和轮毂，轮毂固定在机柜的两头，电机带动轮毂转动；变压器包括高压出线端和散热管；散热管位于变压器的外侧，高压出线端通过电极引出线连接平行电极；包装盒位于机柜的后方，置物架位于机柜的前方，变压器位于机柜的一侧，机柜上方安装有壳体。本发明灭菌过程在常温常压下进行，等离子体对食品品质影响小，能有效延长易腐保质期。本发明还公开一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜方法。

公开(公告)号：CN118772300A

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202410972584.2

申请日：2024-07-19

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 耿予欢 ,  张龙珠 ,  韩忠 ,  曾新安 ,  徐欣东

IPC: C08B30/12

Abstract: 本发明公开了一种脉冲电场辅助酸解制备玉米淀粉纳米晶体的方法，先用1～12kV/cm的脉冲电场对淀粉溶液处理，再进行酸解制备淀粉纳米晶体，简单且高效，不仅能够显著降低反应时间，能在较短时间内制备出玉米淀粉纳米晶体，而且由于反应条件温和，安全性能更高，能耗低，也避免温度瞬时升高对淀粉酸解的不利影响，提高结晶度的同时获得尺寸更小的玉米淀粉纳米晶体，可用于复合材料的填充剂，提高其力学性能和阻隔性能，并适于用作食品或日化领域的乳液或包埋材料。

公开(公告)号：CN118716555A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202410803153.3

申请日：2024-06-20

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 高文宏 ,  刘嘉靖 ,  滕永欣 ,  曾新安 ,  韩忠

IPC: A23L3/32 ,  A01N43/90 ,  A01N31/16 ,  A01N25/12 ,  A01P1/00 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544

Abstract: 本发明涉及一种脉冲电场强化黄连素‑白藜芦醇复合纳米颗粒杀灭革兰氏阴性菌的方法，属于纳米材料杀菌技术领域。首先，通过共混反溶剂法一步制备得到均一稳定的黄连素‑白藜芦醇复合纳米颗粒，将其与菌液混合，经脉冲电场处理，以脉冲电场穿孔效应打破革兰氏阴性菌的双层膜结构导入纳米颗粒，产生协同杀菌效果。与单独的纳米颗粒杀菌或单独脉冲电场杀菌相比，本发明所用的电场条件弱，使用抗菌剂剂量低，处理时间短，对革兰氏阴性菌的杀灭效果显著，可达4个杀菌对数。本发明能够高效杀灭具有高耐药性革兰氏阴性菌，在食品加工杀菌领域具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN118620230A

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202410720404.1

申请日：2024-06-05

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 韩忠 ,  岳芙好 ,  曾新安 ,  蔡锦林 ,  高文宏

IPC: C08G83/00 ,  B01J20/26 ,  B01J20/30 ,  C02F1/28 ,  C02F101/30 ,  C02F101/38

Abstract: 本发明公开了一种高效选择性吸附阳离子染料的Fe‑MOF及其绿色合成方法与应用。该绿色合成方法先将均苯三甲酸、六水合氯化铁与蒸馏水溶剂混合搅拌均匀，形成橙色溶液，移入反应釜中；然后将反应釜移入微波萃取仪中，控制微波功率为200w‑400w，升温至140‑160℃，持续反应20‑40min；冷却后离心倒掉上清液，洗涤至溶液为无色，干燥后得Fe‑MOF。本发明控制微波功率在200～400W范围内，可以较好保证所得的Fe‑MOF对阳离子染料的选择性吸附能力达到90％以上；采用微波辅助水热法快速制备Fe‑MOF，合成方法简单绿色，不涉及有毒有机试剂，更具有合成时间更短、能耗更低、且材料性能更优异。