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公开(公告)号：CN116003364B
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202211665308.9
申请日：2022-12-23
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07D311/30
Abstract: 本发明公开了微波与低共熔试剂协同水解地奥司明制备香叶木素的方法；该方法先氯化胆碱和草酸混合，搅拌至形成澄清透明的低共熔试剂，稀释；将地奥司明溶解于稀释后的低共熔试剂中，混匀；将溶解了地奥司明的低共熔试剂进行微波处理，控制微波功率为300‑500W；将微波处理过后的低共熔试剂中加入超纯水，冷藏；离心分离，洗涤冻干，得香叶木素。相较于酸水解法，本发明不要使用长时间的高温处理，能耗较低，也不需要使用强酸溶剂，对环境较为友好；相较于酶解法，本发明不需要使用价格昂贵的糖苷酶，水解成本较低。本发明水解地奥司明的效率高达98％以上，能耗低，成本低，所使用的低共熔试剂可回收再利用。
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公开(公告)号：CN117918439A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410161780.1
申请日：2024-02-05
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场快速改善冷萃茶品质的方法，属于冷萃茶制作技术领域；该方法挑选叶片宽大无病害的茶叶用水洗净后备用，将挑选好的茶叶置于脉冲电场处理室中，按每克茶叶干重加入10‑30mL饮用水，混匀，进行脉冲电场处理2‑8min；将脉冲电场预处理后茶叶和饮用水从电场处理室中倒入冷萃容器中，按每克茶叶干重补充4‑15mL饮用水后低温冷萃，得冷萃茶。本发明不需要长时间的低温浸泡，能够显著缩短冷萃茶的制作时间，并且制作的冷萃茶茶多酚含量适中，茶多糖和茶氨酸含量高，茶味重、茶香好、涩味少、口感更为平衡。
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公开(公告)号：CN117397772A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311273538.5
申请日：2023-09-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场快速制备低粒径高蛋白全豆豆浆的方法，将清洗干净的豆子与水混合后倒入脉冲电场处理室中进行脉冲电场处理，待脉冲电场处理完成后，将豆子和水倒入豆浆机中补充水分进行破碎蒸煮成浆，相较于传统的全豆豆浆制作生产工艺，制作周期短，豆类原料不需要长时间的浸泡软化，并且制作的全豆豆浆粒径较小、蛋白含量高，口感和营养价值好。
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公开(公告)号：CN111019799B
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN201911329803.0
申请日：2019-12-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种增强果酒酒石稳定性的方法；该方法先将高酸新鲜果汁通过发酵工艺得澄清果酒，将陈酿期的果酒于低温条件下冷藏5～8d后离心，得上层清酒；向清酒中加入海藻酸钠溶液，将添加有海藻酸钠溶液的清酒快速打循环，使海藻酸钠溶液与酒样在发酵罐中混合均匀，在脉冲电作用下，吸附沉降果酒中游离钙离子；经抽滤、下胶澄清；再次添加海藻酸钠溶液同时电场处理，果酒经硅藻土抽滤后再膜滤、灌装。本发明使用的海藻酸钠属于多糖，绿色无公害，不溶于酒精，脉冲电场协同海藻酸钠可快速结合钙离子形成海藻酸钙，形成的钙盐易于分离，该工艺操作简便，能耗低。本发明生产的果酒稳定性显著提升，货架期内果酒品质明显改善。
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公开(公告)号：CN119498462A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411408291.8
申请日：2024-10-10
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种利用脉冲电场快速提升菠萝汁得率并改善香气的方法，属于果汁加工技术领域；该方法选取新鲜菠萝水果清洗去皮后破碎，得菠萝果泥备用，将菠萝果泥置于脉冲电场处理室中，进行脉冲电场处理150‑250s；将脉冲电场处理后的菠萝果泥倒入压榨机中，经压榨过滤得菠萝果汁。本发明能够通过较短时间的脉冲电场提取处理提高菠萝出汁率，并提高果汁中营养及香气成分含量，实现加工时间短、出汁率高和菠萝香味浓郁三者兼顾，显著改善菠萝果汁的品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115872964B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211682460.8
申请日：2022-12-26
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07D311/32 , C07D311/40
Abstract: 本发明公开了脉冲电场与低共熔试剂协同降解柚皮苷制备柚皮素的方法；该方法先将氯化胆碱和草酸按照摩尔比混合，搅拌至形成澄清透明的低共熔试剂；将柚皮苷溶解于低共熔试剂后混匀；将溶解了柚皮苷的低共熔试剂放入脉冲电场设备中处理，脉冲频率为5‑10Hz，处理场强为2‑3kV/cm；加入超纯水，冷藏；将离心分离，洗涤后冻干，得柚皮素。相较于传统酸水解法，本发明不需要长时间高温处理和使用酸性有机溶液，能耗低、效率高且较为环保；相较于生物转化法，本发明不需要繁琐的菌株孵育步骤，也不需要使用价格昂贵的糖苷酶，生产成本显著降低。本发明柚皮素转化得率高，得率超过98％，具有副产物少，产物分离操作简单等优点。
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公开(公告)号：CN115872964A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211682460.8
申请日：2022-12-26
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07D311/32 , C07D311/40
Abstract: 本发明公开了脉冲电场与低共熔试剂协同降解柚皮苷制备柚皮素的方法；该方法先将氯化胆碱和草酸按照摩尔比混合，搅拌至形成澄清透明的低共熔试剂；将柚皮苷溶解于低共熔试剂后混匀；将溶解了柚皮苷的低共熔试剂放入脉冲电场设备中处理，脉冲频率为5‑10Hz，处理场强为2‑3kV/cm；加入超纯水，冷藏；将离心分离，洗涤后冻干，得柚皮素。相较于传统酸水解法，本发明不需要长时间高温处理和使用酸性有机溶液，能耗低、效率高且较为环保；相较于生物转化法，本发明不需要繁琐的菌株孵育步骤，也不需要使用价格昂贵的糖苷酶，生产成本显著降低。本发明柚皮素转化得率高，得率超过98％，具有副产物少，产物分离操作简单等优点。
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公开(公告)号：CN111087485B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN201911052840.1
申请日：2019-10-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种梯级物理场制备高抗癌抗氧化活性诺丽多糖的方法，步骤如下：(1)将诺丽果烘干打粉，乙醇脱脂脱色后烘干得到诺丽果粉。(2)对诺丽果粉采用间断式脉冲电场‑超声波‑连续式脉冲电场处理方式制备多糖提取液。(3)将提取液纯化、低温浓缩、醇沉分离、冷冻干燥得诺丽多糖。本发明方法多糖得率高、能耗低，无需添加酸和酶，且所制备的诺丽多糖具有较小的分子量，较高的糖醛酸含量和较好的抗癌抗氧化活性。同时该诺丽多糖与金属锌元素具有较高的螯合能力，对形成的诺丽多糖‑锌螯合物抗癌活性增幅较大。
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公开(公告)号：CN119792388A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202411900168.8
申请日：2024-12-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种增强苦荞黄酮提取物抑制黄嘌呤氧化酶活性的方法；将氯化胆碱和柠檬酸按照摩尔比(1‑1.5)：1混合，加热搅拌至形成澄清透明的天然离子液体，加入超纯水稀释天然离子液体成反应液；将苦荞黄酮提取物溶解于反应液混匀，配置成混合液；将所述混合液放入脉冲电场中处理；往脉冲电场处理过后的混合液中加入超纯水，冷藏，将所得沉淀离心分离，洗涤后冻干。本发明能够在较短时间内绿色高效的将苦荞黄酮提取物中的黄酮糖苷转化为黄酮苷元以增强其抑制黄嘌呤氧化酶的活性，并且在处理结束后，天然离子液体可以回收重复使用，不会产生废液。
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公开(公告)号：CN111019799A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911329803.0
申请日：2019-12-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种增强果酒酒石稳定性的方法；该方法先将高酸新鲜果汁通过发酵工艺得澄清果酒，将陈酿期的果酒于低温条件下冷藏5～8d后离心，得上层清酒；向清酒中加入海藻酸钠溶液，将添加有海藻酸钠溶液的清酒快速打循环，使海藻酸钠溶液与酒样在发酵罐中混合均匀，在脉冲电作用下，吸附沉降果酒中游离钙离子；经抽滤、下胶澄清；再次添加海藻酸钠溶液同时电场处理，果酒经硅藻土抽滤后再膜滤、灌装。本发明使用的海藻酸钠属于多糖，绿色无公害，不溶于酒精，脉冲电场协同海藻酸钠可快速结合钙离子形成海藻酸钙，形成的钙盐易于分离，该工艺操作简便，能耗低。本发明生产的果酒稳定性显著提升，货架期内果酒品质明显改善。
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