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公开(公告)号：CN110452954A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910840135.1
申请日：2019-09-06
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种枯草芽孢杆菌保鲜菌株快速筛选方法。该方法利用疏水性、自凝聚率、共凝聚率、生物膜形成能力4个细胞黏附相关指标和发酵上清液抑菌率、点种抑菌率2个抑菌指标建立枯草芽孢杆菌保鲜菌株的快速筛选方程：Y=0.151A+0.285B+0.029C+0.207D+0.184E+0.178F。其中，Y为综合得分，A为自凝聚率，B为疏水率，C共凝聚率，D为生物膜形成率，E为发酵上清液抑菌率，F为点种抑菌率。当0≤Y20%为低保鲜活性枯草芽孢杆菌，20%＜Y＜40%为中保鲜活性枯草芽孢杆菌，40%≤Y≤100%为高保鲜活性枯草芽孢杆菌。通过方程能够快速筛选得到具有高保鲜活性的枯草芽孢杆菌菌株。
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公开(公告)号：CN108822576B
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201810564876.7
申请日：2018-06-04
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种从海藻酸盐色素凝胶中提取色素的方法，在海藻酸盐凝胶中加入金属离子螯合剂，50℃、100W超声10min，调pH至9.50，充分搅拌，再加入75%乙醇60℃震荡抽提30min，4500r/min离心10min，上清液即为色素。本发明所述的抽提方法，既能够破坏金属离子在海藻酸钠凝胶结构中的“盐桥”作用，又能调整pH使海藻酸钠空间网状结构的孔隙增大，在保证海藻酸钠不降解的同时具有较高的色素提取率。依据提取原理，本发明对能溶于乙醇的色素具有良好的提取效果，具有显著的应用价值。
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公开(公告)号：CN109384860A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811243066.8
申请日：2018-10-24
Applicant: 福州大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明提供了一种从叶属生物质中提取天然果胶的方法，具体方法包括以下步骤：将原料预处理，在叶粉中加入酶溶液，调节pH,反应后获得一种混合物；将混合物分离，得到含有果胶的提取液；在提取液中加入果胶沉淀剂，静止一段时间后进行分离，获得果胶沉淀并用水复溶沉淀；或将提取液进行超滤分离；将上清液中的果胶进行干燥，得到一种叶类天然果胶产品。本方法提取果胶的适用范围广，可用于绝大部分叶属生物质的果胶提取，且果胶的提取率高。提取后的果胶可作为胶凝剂、稳定剂、缓释剂和增稠剂等应用于食品当中。
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公开(公告)号：CN109001314A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810734201.2
申请日：2018-07-06
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种同时测定酸式和内酯式洛伐他汀含量的液相色谱法，液相色谱条件为：液相色谱柱Luna C18（2）4.6×150mm 5μ，紫外237nm，进样量20μL，流动相为A相（缓冲液）：B相（100%乙腈）：C相（100%甲醇）=25：5：70，流速1.2mL/min。其中，流动相A相的缓冲液为含有1mL磷酸、0.2mL三乙胺、0.9g十六烷基三甲基溴化铵的水溶液。本发明所述的方法克服了酸式洛伐他汀无法被色谱柱吸附而被当成“杂质”过早出峰的问题。同时，本发明的方法还能对酸式洛伐他汀和内酯式洛伐他汀很好地分离，两峰互不干扰。
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公开(公告)号：CN108828091A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810401597.9
申请日：2018-04-28
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种快速测定发酵液中γ-氨基丁酸的方法，其是将发酵液离心去掉固体颗粒及菌丝体，然后采用OPA溶液对所得上清液进行衍生化，再采用液相色谱对衍生化后的溶液进行测定。本发明方法可信度高，准确性好，且其中γ-氨基丁酸衍生后的化合物的保留时间仅为3.51min，较现有标准及报道中的保留时间明显提高，可使实验周期大大缩短，具有良好推广应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108169376A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201711476690.8
申请日：2017-12-29
Applicant: 福州大学
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02 , G01N2030/025
Abstract: 本发明公开了一种快速鉴定武夷岩茶及其香精品质的方法。该方法以一种武夷肉桂为原料，首先通过不同提取方法制备该肉桂茶汤样品，采用顶空固相微萃取‑气质联用（HS‑SPME/GC‑MS）检测样品中挥发性香气成分。其次，设计并制备感官评定标准样品，依据感官评定标准样品进行感官评定。最后，以感官评定结果为Y矩阵、挥发性成分含量为X矩阵进行逐步回归（SR）分析得到回归模型，并对该模型预测能力进行验证，结果表明该模型可以对武夷肉桂茶叶及香精香气强度进行准确预测。本发明可以实现对武夷岩茶及茶香精品质的快速准确的评定，易于推广使用。
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公开(公告)号：CN104336645B
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201410523619.0
申请日：2014-10-08
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种利用碳酸氢钠溶液对鸡骨肉泥进行漂洗脱色的方法。将在较低温度下解冻后的或者新鲜的鸡骨肉泥与事先配制好的一定浓度、一定pH的NaHCO3溶液按一定料液比混合，慢速搅拌，使鸡骨肉泥中的主要呈色物质——血红蛋白、肌红蛋白和部分杂质色素在碱性条件下溶解，并经过离心除去而达到脱色要求。NaHCO3溶液的质量浓度为0.05%~0.125%。经脱色后的鸡骨肉泥，不仅白度大大提高，同时可以在一定程度上去除不良气味。本发明提供的脱色方法操作简单，一步到位，效果好，适合于推广使用。
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公开(公告)号：CN1460542A
公开(公告)日：2003-12-10
申请号：CN03137060.8
申请日：2003-05-31
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种光－磁协同催化技术及其在降解有机污染物上的应用。它的结构是将太阳光或紫外线照射的光催化反应器置于外加磁场中，构成本发明的磁场－光催化耦合反应装置。本发明由于在原有的光催化反应器的基础上外加了磁场，通过磁场对催化剂和光催化过程中间体的影响，产生光催化－磁场协同作用，从而大大提高了对有机污染物的光催化转化效率和矿化率，达到对废水和废气中有机污染物高效降解的目的。
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公开(公告)号：CN110613032B
公开(公告)日：2023-02-10
申请号：CN201910751863.5
申请日：2019-08-15
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种新型增香茶饮品的担子菌发酵体系建立方法。该体系以多种担子菌菌丝为发酵菌种，经PDA和液体种子培养基扩增，茶汤重悬得到菌悬液后，接种于80℃加热30min温和杀菌的茶汤培养基，经液态深层发酵，发酵过程中，多次取样，经感官评价后确定最优发酵时间。本发明所述的方法充分利用食用担子菌独特的胞外分泌酶系，快速赋予发酵茶汤全新的高愉悦感香气，明显区别于现有传统发酵与未发酵茶。同时，茶汤中茶多酚的含量大幅降低，有效缓解苦涩味。使用的茶汤培养基无额外添加糖类等其他物质，经快速担子菌发酵后形成高享受新型发酵茶饮品，是一种风味独特且健康营养的新型茶饮料系列。
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