公开(公告)号：CN100521962C

公开(公告)日：2009-08-05

申请号：CN03812663.X

申请日：2003-05-28

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 冨田守 ,  小久保贞之 ,  沟田辉彦 ,  市桥信夫 ,  关信夫 ,  西贤司

IPC: A23K1/16 ,  A23L1/30 ,  A61K31/7016 ,  A61P1/00 ,  C13K13/00

CPC classification number: A61K31/7016 ,  A23K20/163 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/614 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/1582 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5488

Abstract: 首先，通过制备原料液体来生产含乳果糖的粉末组合物，使喷雾干燥后所产生的粉末中的乳果糖含量为10～50%重量、每1重量份乳果糖的蛋白质含量为0.2～9.0重量份、而每1重量份蛋白质的氯含量不大于0.08重量份；然后，对所述原料液体进行喷雾干燥。

公开(公告)号：CN101341249A

公开(公告)日：2009-01-07

申请号：CN200680038627.X

申请日：2006-02-17

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 吉田真一 ,  副岛隆志

IPC: C12N15/09 ,  C12Q1/04 ,  C12Q1/25 ,  C12Q1/68

CPC classification number: C12Q1/6806 ,  C12Q1/686 ,  C12Q1/6888 ,  C12Q1/689 ,  C12Q2600/158 ,  C12Q2521/519

Abstract: 测试样品中的活微生物可通过下述步骤进行检测：a)用拓扑异构酶抑制剂和/或DNA回旋酶抑制剂处理测试样品，b)从测试样品提取DNA，和通过PCR扩增DNA的靶区域，和c)分析扩增产物。

公开(公告)号：CN101277705A

公开(公告)日：2008-10-01

申请号：CN200680036515.0

申请日：2006-09-22

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 田中英顺 ,  三泽江里子

IPC: A61K31/704 ,  A61K31/575 ,  A61K36/896 ,  A23L1/30 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/10 ,  A61P9/12 ,  C07J17/00 ,  C07J53/00

CPC classification number: A61K36/896 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/575 ,  A61K31/704 ,  A61K36/899 ,  C07J17/00 ,  C07J53/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/328

Abstract: 公开了可以抑制脂质细胞因子，特别是引起胰岛素抗性的脂质细胞因子的产生的药物或饮料/食品，由此预防与胰岛素抗性有关的病态的发病，或改善所述病态。所述药物或饮料/食品包括作为活性成分的具有环羊毛甾烷骨架的化合物或含有该化合物的属于百合科或禾本科的植物的有机溶剂提取物、热水提取物或其馏分。

公开(公告)号：CN1897973A

公开(公告)日：2007-01-17

申请号：CN200580001413.0

申请日：2005-09-07

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 久原彻哉 ,  伊藤岳人

IPC: A61K45/00 ,  A61K31/787 ,  A61K38/16 ,  A61P43/00

CPC classification number: A61K31/787 ,  A61K31/295 ,  A61K38/40 ,  A61K45/06 ,  A61K2300/00

Abstract: 在正在施用乳铁蛋白的动物的腹腔内施用聚肌胞苷酸等Toll样受体配体，使NK细胞在腹腔内增殖，通过由腹腔采集NK细胞来获得NK细胞。

公开(公告)号：CN1274809C

公开(公告)日：2006-09-13

申请号：CN02822225.3

申请日：2002-11-21

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 外山一吉 ,  平松明德 ,  肖金忠 ,  高桥典俊 ,  近藤静木 ,  八重岛智子 ,  高桥幸子

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23L1/30

Abstract: 本发明提供具有下述菌学性质的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)和含有该长双歧杆菌的菌粉以及饮料和食品：(1)使含乳培养基的pH达到4.6或4.6以下的发酵性；(2)在含乳培养基达到pH为4.4～4.6时骤冷，在10℃保持2周后的存活率为50%或50%以上；(3)在pH＝3.0的人工胃液中于37℃保温2小时后的存活率为10%或10%以上的耐胃酸性能。

公开(公告)号：CN1240711C

公开(公告)日：2006-02-08

申请号：CN02827026.6

申请日：2002-11-21

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 田村吉隆 ,  宫川博 ,  山田明男 ,  斋藤仁志 ,  川口靖 ,  越智浩 ,  井出朋子 ,  井上惠梨

IPC: C07K5/08 ,  A61K38/55 ,  A61P9/00 ,  A61P9/12 ,  A61P43/00

CPC classification number: C07K14/4732 ,  A61K38/00 ,  C07K5/081

Abstract: 将通过化学合成或酪蛋白水解获得的肽Met-Lys-Pro用作血管紧张素转化酶抑制剂或降压药物的活性成分。

公开(公告)号：CN1234284C

公开(公告)日：2006-01-04

申请号：CN00810504.9

申请日：2000-09-27

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 外山一吉 ,  土井一庆 ,  沟田辉彦 ,  浅野佑三 ,  高桥清孝 ,  阿部忠博

IPC: A23C19/06 ,  A23C19/084 ,  A23C20/00

Abstract: 本发明试图提供可以在各种食品特别是在类干酪食品中大量混合而没有限制的多用途的食品材料。通过使类融化干酪食品在至少120℃下进行加热和融化处理生产食品材料。

公开(公告)号：CN1578630A

公开(公告)日：2005-02-09

申请号：CN02821530.3

申请日：2002-11-26

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 高桥清孝 ,  官内清隆

IPC: A23L3/36

CPC classification number: A23B4/06 ,  A23B4/068 ,  A23B4/10 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/16 ,  A23C3/055 ,  A23C19/0976 ,  A23G9/08 ,  A23L3/36 ,  A23L3/364 ,  A23L3/375

Abstract: 一种在过冷状态的食品保藏方法，其特征在于食品以没有顶隙存在的形式被包装进容器中，并通过冷却步骤将食品以超过－0.5℃/小时但不超过－5.0℃/小时的冷却速率由高于冰点的温度被冷却至低于冰点的温度。

公开(公告)号：CN1392877A

公开(公告)日：2003-01-22

申请号：CN01802995.7

申请日：2001-03-12

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 早泽宏纪 ,  田村吉隆 ,  宫川博 ,  七野俊和 ,  川口靖 ,  金原彦克

IPC: C07K1/12 ,  C07K1/22 ,  A23J3/30 ,  A23J3/08 ,  A23C9/152

Abstract: 一种蛋白水解物，其中含有至少2种类型的肽，该蛋白水解物的特征是，其蛋白的水解率为30％－45％，数均分子量不超过300，重均分子量与数均分子量之比为大于1，但不超过2，其具有良好的乳化性质，而且由于所述蛋白水解物抗原性低对有过敏症易发因素者也可使用。获得该蛋白水解物的方法是，在水解率为30％－45％的范围内对起始原料蛋白进行水解，再将其同时或分别接触2种多孔型合成吸附剂，所述吸附剂的平均孔径分别为2－8nm和20－30nm，每1g(当量蛋白质)所得蛋白水解物对应的两种多孔合成吸附剂总表面积为300－3000m2，回收未被吸附的成分。

公开(公告)号：CN300819161D

公开(公告)日：2008-08-20

申请号：CN200730149359.6

申请日：2007-07-25

Applicant: 森永乳业株式会社

Designer： 范嵘