公开(公告)号：CN119326137A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411884503.X

申请日：2024-12-20

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张浩 ,  兰天彤 ,  刘景圣 ,  王梓明 ,  顾瑾 ,  吴鑫慧 ,  刘哲奇 ,  马溪远 ,  赵城彬 ,  刘美宏 ,  吴玉柱

IPC: A23L33/185 ,  A23L33/12 ,  A23L33/105 ,  A61K31/685 ,  A61K38/01 ,  A61K47/14

Abstract: 本发明公开了三元蛋白基复合体系及其制备方法，涉及功能性食品及医药领域，本发明的三元蛋白基复合体系相比于单一的大豆分离蛋白及其二元复合物，三元复合体系SLE‑7、SEL‑7、SLE‑9和SEL‑9的蛋白结构都发生了明显改变，三元体系间具有更强的相互作用。通过进一步研究，发现pH以及原料的添加顺序，对于复合物的粒径以及复合体系的功能特性具有显著影响。pH为7时，三元复合物中SLE‑7的EAI和ESI均最高；pH为9时，三元体系中SEL‑9的EAI和ESI最高；其中SEL‑9具有最小的粒径和最均匀的体系，并且SEL‑9复合乳液具有最佳乳化性能，确保了其在功能性食品及医药领域的应用。

公开(公告)号：CN118902065A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202411411604.5

申请日：2024-10-11

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张浩 ,  吴鑫慧 ,  兰天彤 ,  刘景圣 ,  顾瑾 ,  王梓明 ,  马溪远 ,  刘哲奇 ,  付大平 ,  赵城彬 ,  吴玉柱 ,  许秀颖

IPC: A23L29/00 ,  A61K47/42 ,  A61K47/36 ,  A23L29/256

Abstract: 本发明公开了三元功能性蛋白复合物及其制备方法与应用，属于功能性蛋白复合物技术领域。本发明的方法是将水溶性蛋白溶液、玉米醇溶蛋白和海藻酸钠采用pH驱动法得到三元复合体系，其中水溶性蛋白溶液和玉米醇溶蛋白的质量比为10：（1~9），玉米醇溶蛋白和海藻酸钠的质量比（1：9）~（9：1）。采用本发明方法制备的三元蛋白复合物表现出优秀的热稳定性和功能特性。本发明的三元蛋白复合物的制备方法，更加绿色环保、安全高效。

公开(公告)号：CN118166481A

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410290409.5

申请日：2024-03-14

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张浩 ,  姜晶 ,  卢香凝 ,  刘景圣 ,  宋亭喻 ,  刘哲奇 ,  吴鑫慧 ,  顾瑾 ,  兰天彤 ,  王梓明 ,  赵城彬 ,  吴玉柱 ,  钱圣 ,  马溪远

IPC: D04H1/728 ,  D04H1/42 ,  D01D5/00 ,  D01F8/02 ,  D01F8/18 ,  D01F1/10

Abstract: 本发明公开了一种双层复合纤维膜及其制备方法和应用，涉及食品包装技术领域。本发明利用单轴静电纺丝层层组装的方法，通过在玉米醇溶蛋白‑小麦谷蛋白复合纤维膜的表面附上一层壳聚糖‑明胶‑百里香酚复合纤维膜，制成双层复合纤维膜采用本发明方法制备的双层复合纤维膜，热稳定性、热变性、含水量、水溶性和抗菌性总体效果均比单层Z‑G和CS‑GE‑T的效果好，同时原料绿色环保，并且双层复合纤维膜在水果保鲜领域展示出有一定的应用前景。

公开(公告)号：CN117845429A

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202410054688.5

申请日：2024-01-15

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张浩 ,  卢香凝 ,  姜晶 ,  刘景圣 ,  钱圣 ,  兰天彤 ,  吴鑫慧 ,  王梓明 ,  马溪远 ,  刘哲奇 ,  付大平 ,  赵城彬 ,  吴玉柱

IPC: D04H1/728 ,  D04H1/42 ,  D04H1/4374 ,  B65D65/40 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明公开了醇溶蛋白基选择透过性多层纳米纤维膜的制备方法与应用，涉及纳米纤维材料领域。本发明的醇溶蛋白基纳米纤维膜，将添加丙三醇的玉米醇溶蛋白溶液作为多层膜的第一层和第三层膜，将明胶和玉米醇溶蛋白混合溶液作为多层膜的第二层，通过层层自组装静电纺丝得到醇溶蛋白基选择透过性多层纳米纤维膜。其中，纳米纤维膜22.5%Z+1:1ZG、22.5%Z+1:2ZG、25%Z+1:1ZG、25%Z+1:2ZG表现出了较为优异的水蒸气阻隔能力，并且22.5%Z+1:1ZG更为优异，油脂阻隔能力也更加显著，多层膜还显示出优异的耐热性能和机械性能。多层膜绿色环保，具有可食性，在可食性食品包装方面具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN116163023A

公开(公告)日：2023-05-26

申请号：CN202310221724.8

申请日：2023-03-09

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 张浩 ,  钱圣 ,  宋亭喻 ,  刘景圣 ,  卢香凝 ,  姜晶 ,  王梓明 ,  吴鑫慧 ,  顾瑾 ,  兰天彤

IPC: D01D5/00

Abstract: 本发明涉及静电纺丝生产领域，具体公开了一种静电纺丝生产用卷绕设备，包括：底座；制丝装置，所述制丝装置与底座相连；底架组件，所述底架组件与底座相连；驱动调节装置，所述驱动调节装置与底架组件相连；除尘净化装置，所述除尘净化装置与底架组件相连，用于杂质的净化；收卷装置，所述收卷装置与驱动调节装置相连；联动调节装置，所述联动调节装置与驱动调节装置相连；卷绕组件，所述卷绕组件与联动调节装置相连，用于细丝的卷绕收集，本发明的有益效果是：本装置设计合理，通过联动调节组件与卷绕组件配合，多向收卷，可实现对聚合物细丝的高效卷绕收集，同时，内部除尘净化装置可对收卷时的杂质进行收集，防止卷绕时，丝体打结。