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公开(公告)号：CN118511998B
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410981570.7
申请日：2024-07-22
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明提供了一种包埋益生菌的皮诺敛酸乙酯纳米乳、制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。所述的皮诺敛酸乙酯纳米乳，按重量份数计包括如下组分：表面活性剂6‑10份、助表面活性剂4‑5份、皮诺敛酸乙酯4‑5份和益生菌包埋体2‑3份；所述的益生菌包埋体中的益生菌为植物乳枝杆菌K8、清酒广布乳杆菌QC9、植物乳枝杆菌T3和植物乳枝杆菌P20的混合物，本发明将皮诺敛酸和益生菌制备成纳米乳既可以提高皮诺敛酸的稳定性，又可以有效维持益生菌的存活度。
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公开(公告)号：CN116200287A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202211080322.2
申请日：2022-09-05
Applicant: 吉林农业大学 , 长春市朱老六食品股份有限公司
Abstract: 本发明公开了融合魏斯氏菌及其在改善青方微生物结构和风味中的应用，属于食品发酵领域。融合魏斯氏菌(Weissella confusa)，命名为M1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.24526。本发明融合魏斯氏菌可以作为青方生产的辅助发酵剂，改善青方微生物结构和风味。
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公开(公告)号：CN115232761A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210608221.1
申请日：2022-05-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A61K35/747 , A61P1/00 , A61P1/16 , A61P37/04 , C12R1/25
Abstract: 本发明提供了一种具有改善AFB1引起的肝损伤及肠菌失衡的植物乳杆菌，属于微生物技术领域。本发明提供的植物乳杆菌CGMCCNo.24527热灭活后制备生物制剂，并将其应用于改善AFB1引起的肝损伤和肠菌失衡的产品中。能够调节肠道菌群，显著减少了Muribaculaceae和Alloprevotella的丰度，增加了乳酸杆菌属(Lactobacillus)的丰度；减少AFB1的吸收，促使AFB1的排出；并且能够有效改善AFB1引起的肝损伤以及肠道菌群失调。
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公开(公告)号：CN112111430B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202011035475.6
申请日：2020-09-27
Applicant: 吉林农业大学 , 广东澳思瑞雅健康美容生物科技有限公司
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P39/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A61P25/00 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化与抗衰老双效益生菌，Lactobacillusplantarum H8，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20168。该菌能够有效降低体内氧化应激标志物含量，调节抗氧化相关因子基因表达，治疗、改善或预防氧化引起的组织病变，预防或改善氧化引起的衰老。
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公开(公告)号：CN109182445B
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN201811099187.X
申请日：2018-09-20
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12Q1/06
Abstract: 一种霉菌和酵母计数测试片、制备方法及其在检测食品中霉菌和酵母计数方面的应用，属于食品检测技术领域。该测试片从上至下依次由带有粘性下表面的透明塑料上层膜、带有镂空区域的塑料中层板、印刷有方格的底板组成；以上材料耐高温的温度范围为130℃～150℃；透明塑料上层膜的粘性下表面涂覆有复配冷水可溶性凝胶，在镂空区域填充有形状与镂空区域相同的浸渍有霉菌和酵母计数显色检测培养基的灭菌无纺布。本发明使用该种测试片进行食品中霉菌和酵母计数测定，培养基组分能够加快霉菌孢子和酵母菌增殖与菌落形成，并抑制霉菌菌丝蔓延生长，解决了霉菌菌丝扩散生长和酵母菌生长慢导致的菌落覆盖、计数准确性差和所需时间长的技术难题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110616173B
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN201910955071.X
申请日：2019-10-09
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种高效降低体内胆固醇水平的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18205。该菌能够有效改善高胆固醇饮食引起的肠道菌群失调以及肝损伤。
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公开(公告)号：CN110616173A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910955071.X
申请日：2019-10-09
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P1/00 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种高效降低体内胆固醇水平的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18205。该菌能够有效改善高胆固醇饮食引起的肠道菌群失调以及肝损伤。
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公开(公告)号：CN110257485A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910556175.3
申请日：2019-06-25
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12Q1/6851 , C12Q1/04 , C12N15/70 , C12R1/25 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一种检测发酵豆乳中复合益生菌比例的荧光定量PCR方法，包括以下步骤：S1原料选取、S2扩增纯化、S3质检筛选、S4确定拷贝数、S5荧光测定、S6测定结果；本发明的有益效果是：通过特异性引物Lactobacillusplantarum-R、Lactobacillusplantarum-F与Lactobacillusparacasei-F、Lactobacillusparacasei-R，进而大量扩增出所需的两种目的基因；通过利用搭载不同目的基因的大肠杆菌显色不同，方便后期确定拷贝数；通过利用随着反应中双链DNA变性，荧光染料又恢复到游离状态导致荧光信号降低的这一特性，当达到特征峰温度时，特异产物与其它产物区分开，进而可以确定具体产物。
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公开(公告)号：CN105754849B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201610195209.7
申请日：2016-03-31
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12M1/34
Abstract: 一种菌落总数测试片、制备方法及其在检测食品中菌落总数方面的应用，属于食品检测技术领域。该测试片由内侧有粘性的透明塑料上层膜、带有镂空区域的塑料中层板、印刷有方格的底板组成。上层膜里侧涂有复合冷水可溶性凝胶剂，在中层板镂空区域内填有菌落总数检测培养基。进行菌落总数测定后细菌菌落在测试片上呈现红色菌落，选择菌落数适中的测试片进行计数。本发明的优点在于该测试片在加入待检样液后，复合冷水凝胶剂与培养基组分形成致密型网状凝胶，培养基中生长促进剂具有促进和修复细菌生长作用，显色剂、疏松剂和表面活性剂利于样液均匀分布、菌落形成与可视计数。使用该测试片测定食品中菌落总数，程序简便、菌落呈色清晰、计数准确。
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公开(公告)号：CN107616500A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201711025763.1
申请日：2017-10-27
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/10 , A23L33/125 , A23L31/00 , C12N15/70 , C12P19/04 , C12P19/12 , C12P19/00 , A61K36/068 , A61P3/06 , A61K31/702
Abstract: 蛹虫草低聚果糖组合物及其制备方法和应用，涉及农产品加工及新型食品的制备领域，填补了蛹虫草在降血脂、降胆固醇领域中的应用空白。本发明包括：将蛹虫草和水混合泡发过夜；在95～100℃下煎煮1～3h获得提取液；过滤，滤液在60～100℃下浓缩至步骤一中水体积的1/20，获得浓缩液；将蛹虫草粉碎至80～120目获得蛹虫草粉；向浓缩液中加入蛹虫草粉，蛹虫草粉与步骤一中蛹虫草质量相同，在95～100℃下煎煮0.5～2h，匀速搅拌，获得混合液；按蛹虫草粉与低聚果糖质量比为10:1向混合液中加入低聚果糖混匀，获得蛹虫草低聚果糖组合物。该组合物能够显著降低血压胆固醇及低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白含量。
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