公开(公告)号：CN110200078A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201910557209.0

申请日：2019-06-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 任大勇 ,  孙畅 ,  王玉华 ,  安彬 ,  杨柳 ,  王国超 ,  冯时荣 ,  闫薇 ,  周烁浛 ,  吕慧娟

IPC: A23C11/10

Abstract: 发明公开了一种降脂复合益生菌发酵酸豆乳的制备方法，包括以下步骤：S1原料选取、S2原料浸泡、S3碎料制浆、S4接种菌落、S5成品制备。本发明的有益效果是：通过黄豆不脱皮处理，充分利用原料的同时，不脱皮的黄豆具有更强的抗氧化能力与更多的膳食纤维、异黄酮；采用植物乳杆菌与副干酪乳杆菌作为发酵菌落，同时在发酵过程中进行有氧繁殖，无氧发酵，进而充分产生乳酸杆菌素与副干酪乳杆菌素，提高产品的保质期的同时提高人体的免疫与消化能力；通过采用Design-Expert 8.0软件进行响应面优化设计方法检测风味，采用动物实验测定血液、肝脏、粪便的指标作为降脂检测，科学的测定出本发明的发酵酸豆乳口感与降脂的功效。

公开(公告)号：CN110616173B

公开(公告)日：2021-04-06

申请号：CN201910955071.X

申请日：2019-10-09

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 任大勇 ,  曲天铭 ,  杨柳 ,  安彬 ,  王国超 ,  冯时荣 ,  王玉华 ,  闫薇 ,  周烁浛 ,  吕慧娟 ,  孙畅 ,  刘宏妍

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P3/06 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00 ,  A23L33/135 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种高效降低体内胆固醇水平的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18205。该菌能够有效改善高胆固醇饮食引起的肠道菌群失调以及肝损伤。

公开(公告)号：CN110616173A

公开(公告)日：2019-12-27

申请号：CN201910955071.X

申请日：2019-10-09

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 任大勇 ,  曲天铭 ,  杨柳 ,  安彬 ,  王国超 ,  冯时荣 ,  王玉华 ,  闫薇 ,  周烁浛 ,  吕慧娟 ,  孙畅 ,  刘宏妍

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P3/06 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00 ,  A23L33/135 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种高效降低体内胆固醇水平的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum H6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18205。该菌能够有效改善高胆固醇饮食引起的肠道菌群失调以及肝损伤。

公开(公告)号：CN110257485A

公开(公告)日：2019-09-20

申请号：CN201910556175.3

申请日：2019-06-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 任大勇 ,  孙畅 ,  王玉华 ,  安彬 ,  杨柳 ,  王国超 ,  冯时荣 ,  闫薇 ,  周烁浛 ,  吕慧娟

IPC: C12Q1/6851 ,  C12Q1/04 ,  C12N15/70 ,  C12R1/25 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种检测发酵豆乳中复合益生菌比例的荧光定量PCR方法，包括以下步骤：S1原料选取、S2扩增纯化、S3质检筛选、S4确定拷贝数、S5荧光测定、S6测定结果；本发明的有益效果是：通过特异性引物Lactobacillusplantarum-R、Lactobacillusplantarum-F与Lactobacillusparacasei-F、Lactobacillusparacasei-R，进而大量扩增出所需的两种目的基因；通过利用搭载不同目的基因的大肠杆菌显色不同，方便后期确定拷贝数；通过利用随着反应中双链DNA变性，荧光染料又恢复到游离状态导致荧光信号降低的这一特性，当达到特征峰温度时，特异产物与其它产物区分开，进而可以确定具体产物。