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公开(公告)号：CN109480288A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811274709.5
申请日：2018-10-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L5/30 , A23P10/40 , A61K36/71 , A61K36/65 , A61P7/02 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P39/06 , A61P25/00 , A61P29/00 , A61P15/00 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取赤芍中总皂苷的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：将新鲜的赤芍根在80℃干燥至恒重，粉碎并过80目筛，按照料液比1：22加入82％酒精，微波420w下辅助处理22s，重复萃取5次，冰浴5分钟，抽滤经过旋转蒸发、冷冻干燥、脱色、大孔树脂、透析纯化、冷冻干燥得到纯赤芍总皂苷制品；本发明从赤芍中提取的赤芍总皂苷提取率为0.73％，操作简单，纯化精细，产品质量好。
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公开(公告)号：CN109157555A
公开(公告)日：2019-01-08
申请号：CN201811323688.1
申请日：2018-11-08
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K36/25 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助提取辽东楤木果柄中皂苷的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：将辽东楤木果柄80℃干燥至恒重，粉碎并过60目筛，按照固液比1:80加入80％的乙醇浸泡30min，然后进行超声波辅助处理，迅速冰浴5min，4℃7000rpm离心10min，0.45μm膜过滤，滤液经旋转蒸发仪浓缩后，真空冷冻干燥，得到粗皂苷；粗皂苷3倍体积水复溶，使用活化后D101大孔树脂纯化，60％的乙醇洗脱，收集洗脱液，冷冻干燥后得到纯皂苷制品。本发明采用超声波辅助提取方法，从辽东楤木果柄中提取的皂苷提取率为10.31％，提取时间为55min，明显降低提取时间，简化操作方法，增加皂苷提取率，对辽东楤木果柄的进一步开发利用具有指导意义。
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公开(公告)号：CN108084290A
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201810017341.8
申请日：2018-01-09
Applicant: 东北农业大学
IPC: C08B37/00
CPC classification number: C08B37/0003
Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取薇菜中多糖的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：新鲜薇菜洗净，80℃干燥至恒重，粉碎并过60目筛，甲醇回流脱脂3次，抽滤后滤渣干燥至恒重，加水适量，微波240w下辅助处理1.5min，重复萃取3次，搅拌抽滤并浓缩上清液，加入三倍95％乙醇将沉淀过滤，离心后真空冷冻干燥沉淀，得薇菜粗多糖粉末；再经过脱蛋白、脱色、大孔树脂、透析纯化、冷冻干燥得到薇菜纯多糖制品；本发明从薇菜中提取的粗多糖提取率为21.96％，纯多糖提取率为3.08％，操作简单，提取率高，纯化精细，产品质量好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110839804A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201910948831.4
申请日：2019-10-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种老山芹冻干粉的研制，属于果蔬冻干粉加工技术领域，具体涉及的关键工艺：将新鲜采摘的老山芹挑选洗净；将洗净的老山芹切成3厘米长小段，蒸汽烫漂3分钟；将烫漂后的老山芹放入含有异抗坏血酸钠、葡萄糖酸锌、柠檬酸护绿剂中浸泡40分钟；将护绿后的老山芹切段洗净加入纤维素酶于50℃条件下酶解40分钟；将酶解好的老山芹切段离心、过滤；加入添加剂β-环糊精5％、CMC0.7％、麦芽糊精25％配比冻干磨粉；将冻干好的老山芹粉末真空包装并于90～95℃条件下杀菌15～20min。配方为：β-环糊精5％，CMC0.7％，麦芽糊精25％，其余为老山芹原汁，按照配比冻干。
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公开(公告)号：CN109674840A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910144081.5
申请日：2019-02-27
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K36/346 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取桔梗根中黄酮的方法，属于农产品有效成分的提取技术领域。具体步骤为：1)新鲜桔梗根洗净、去皮、切片后60℃干燥至恒重，粉碎后过100目筛；2)称取一定量桔梗粉末，加入体积30倍的浓度为70％乙醇；3)微波功率420w条件下微波60s；4)将提取液过滤，滤渣重复提取，合并两次滤液，完成整个桔梗黄酮浸提过程，溶液经过旋转蒸发、冷冻干燥得到桔梗黄酮制品2.49mg/g，此工艺操作简单、生产成本低、绿色环保无污染。
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公开(公告)号：CN109329403A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811199983.0
申请日：2018-10-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明涉及以生物活性提取物川陈皮素作为生物基材料制备分子生物级的果蔬保鲜剂/膜，涉及可通过生物靶向萃取获得的两种生物基材料川陈皮素和壳聚糖的聚合/络合技术，涉及生物来源的天然、绿色的生物活性提取物在果蔬保鲜中的具体应用，建立涂膜保鲜与低温保鲜相结合的特定模式，将青椒浸泡于16-18℃的由川陈皮素：壳聚糖按特定配比制成的涂膜保鲜剂中60-90s，取出后静置60s，接着继续将静置后的青椒再次浸泡于8-10℃的涂膜保鲜剂中60-120s，保鲜剂中川陈皮素：壳聚糖＝1:4的配比最佳，二者在低温环境中协同增效，发挥最佳保鲜效果；该方法冷激低温条件温和、容易实现、时间短、效率高，青椒品质下降得到有效抑制，青椒的贮藏期和货架期明显延长。
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公开(公告)号：CN107319331A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710432384.8
申请日：2017-06-09
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A23L7/148 , A23L5/00 , A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种荞麦烘焙米的加工方法，属于食品加工技术领域。具体步骤为：荞麦米经筛选、除杂处理后，于压强0.1～0.2Mpa，温度105～115℃下处理25～35min后蒸煮，其米粒完整、颜色均一、软硬适中，吸水率为417.3％、膨胀率为433.1％、pH值为6.94、碘蓝值为0.47。在质构分析中，此荞麦米硬度415.2g、弹性0.64mm、胶着性108.3g㏑*s、咀嚼性0.68g、粘力9.8g*s。本发明为一种荞麦加压、加热联合处理技术，其工艺设计合理，工艺参数选择适当，经上述方法处理的荞麦具有和大米相同的蒸煮时间，无荞麦特有的生涩味，其米饭色泽光亮、蓬松不粘连、香气浓郁、口感良好，很大程度上保留荞麦中生物活性成分，延缓了米饭老化速度，本发明方法可为杂粮加工及其制品开发提供理论依据。
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公开(公告)号：CN107094833A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710433703.7
申请日：2017-06-09
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种黑蒜粉戚风蛋糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明黑蒜粉戚风蛋糕包含如下按质量份计的组分：黑蒜粉1.7‑1.9份，白砂糖12‑14份，泡打粉0.7‑0.9份，大豆色拉油12‑14份，鲜牛奶12‑14份，鸡蛋240‑260份，低筋面粉80‑100份；所述黑蒜粉以发酵黑蒜为原料经过低温干燥、超微粉碎制备得到。将蛋清和蛋黄分离，白砂糖分三次加入蛋清同时搅打蛋清至奶油状放入搅打后蛋黄，迅速从下往上翻拌，与鲜牛奶同时加入黑蒜粉、泡打粉与低筋面粉混合物中，搅拌均匀后装入模具烘烤，得到黑蒜粉戚风蛋糕成品。本发明将黑蒜粉应用于西点蛋糕制作中，利用黑蒜中天然成分提高蛋糕抗氧化、抗酸化功效。使其在细腻软绵的口感基础之上具有了黑蒜特有香味。
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