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公开(公告)号：CN105638906A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201610015334.5
申请日：2016-01-11
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A23C9/16 , A23C9/152 , A23C9/1526 , A23C9/1528
Abstract: 本发明公开了一种满足婴儿的脂质个性化营养需求的婴儿配方奶粉，属于乳制品加工技术领域。本发明所提供的婴儿配方奶粉包括适于一个月以下婴儿食用的第一阶段配方粉和适于二到六个月大婴儿食用的第二阶段配方粉，每100g所述第一阶段配方粉中包含：亚麻酸2.71-3.17g，α-亚麻酸140-230mg，二十碳六烯酸60-80mg，花生四烯酸58-66mg，单唾液酸神经节苷脂2.5-3.82mg，二唾液酸神经节苷脂2.5-3.09mg；每100g所述第二阶段配方奶粉中包含亚麻酸6.51-7.59g，α-亚麻酸440-520mg，二十碳六烯酸60-80mg，花生四烯酸84-104mg，单唾液酸神经节苷脂5.44-7.2mg，二唾液酸神经节苷脂0.66-1.25mg。本发明的配方奶粉顺应母乳中脂肪酸的变化趋势，能够适应不同生长阶段婴儿对脂质的个性化需求。
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公开(公告)号：CN105123939A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510454670.5
申请日：2015-07-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种促进婴幼儿对脂肪消化吸收的配方奶粉，属于配方奶粉技术领域。本发明所提供的配方奶粉除包括有蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素和矿物质等常规营养元素外，还添加了经过壳聚糖-海藻酸钠共混凝胶包埋固定处理的胆盐刺激酶。本发明所提供的配方奶粉能有效促进婴幼儿对脂肪的消化吸收，促进婴儿的体重增加。此外，本发明配方粉中胆盐刺激酶经过包埋后酶的半衰期显著延长，并且耐热温度明显提高，大大增加了配方粉的贮存的稳定性，有助于延长配方粉的货架期。
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公开(公告)号：CN104046671A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201410285753.1
申请日：2014-06-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12P19/26
Abstract: 本发明公开了一种发酵生产唾液酸的方法，属于生物工程技术领域。本发明是将种子液加入到含有灭菌发酵培养基的发酵罐中，通过补加流加液和过氧化氢溶液的方式连续发酵生产含有聚唾液酸的发酵液，再通过离心分离、乙醇沉淀、过滤的方式获取精制聚唾液酸，再对聚唾液酸进行酸解和结晶，最后洗涤冻干后获得唾液酸粉末。利用本发明所提供的方法生产聚唾液酸的产量可达12.96g/L，较目前已报道的聚唾液酸的最大含量提高了87.28％，聚唾液酸的水解率为95％，纯化后唾液酸的含量达到10.01g/L，纯度达到94.80％，适于产业化推广应用。
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公开(公告)号：CN103110101A
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN201310047986.3
申请日：2013-02-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种1,3-二油酸-2-棕榈酸结构油脂微胶囊及其制备方法和应用。微胶囊的芯材含有1,3-二油酸-2-棕榈酸结构油脂和乳化剂，壁材含有乳清蛋白和麦芽糊精。制备方法：称取麦芽糊精和乳清蛋白，溶解于蒸馏水中，再将此混合溶液置于55-65℃水浴锅中恒温15-25min，不停搅拌，使其充分溶解；再加入1,3-二油酸-2-棕榈酸结构油脂和乳化剂，持续搅拌8-12min，乳化后，将混合液在20-30MPa下均质，均质后经喷雾干燥，即得。本发明的微胶囊具有环境耐受性好、营养价值高、应用范围广的特点。制备方法包埋效果较好，微胶囊化效率可达91.53%。可用于添加到食品中，以提高食品的营养价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101884416A
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN201010221251.4
申请日：2010-07-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种包埋维生素A醋酸酯的方法，它涉及一种应用乳脂肪球膜磷脂包埋维生素A醋酸酯的方法。本发明将乳脂肪球膜磷脂、胆固醇、维生素A醋酸酯和维生素E加入到有机溶剂中，然后旋转蒸发去除有机溶剂，加入咪唑缓冲液，然后上样高速剪切器，得到脂质体粗悬液，将得到的样品通过高压均质机处理。采用本发明制备的维生素A醋酸酯脂质体最高包埋率为88％，填补了现有技术的空白。
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公开(公告)号：CN101642255A
公开(公告)日：2010-02-10
申请号：CN200910072624.3
申请日：2009-07-31
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 薄膜蒸发-冷冻干燥包埋二十二碳六烯酸的方法，它涉及一种包埋二十二碳六烯酸的方法。本发明解决了采用现有方法包埋二十二碳六烯酸的包埋率低的问题。本发明方法如下：将大豆卵磷脂、胆固醇和二十二碳六烯酸加入到有机溶剂中，然后旋转蒸发去除有机溶剂，加入磷酸盐缓冲液、超声，然后真空抽滤两次，将得到二十二碳六烯酸脂质体滤液分散于海藻糖溶液中固化、过滤1次，再将得到的脂质体混悬液冻干，即得包埋后的二十二碳六烯酸脂质体。采用本发明方法包埋二十二碳六烯酸脂质体的包埋率为53.0％～53.33％，与现有技术相比提高了40％以上。
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公开(公告)号：CN112493426A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN201910870823.2
申请日：2019-09-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种适合7‑12月龄婴儿的蔬菜三文鱼泥罐头及其制备方法，属于婴儿食品配方技术领域。本发明为了解决现有适用7‑12月龄婴儿鱼泥罐头种类较少，口味单一的问题。本发明选用三文鱼中段鱼肉、米粉、西红柿和西兰花作为原料制作蔬菜三文鱼泥罐头。该蔬菜三文鱼泥罐头中三文鱼中段鱼肉可以很好的弥补了婴儿在7‑12个月对蛋白质的需求，蔬菜可以丰富鱼泥罐头的口味，增加鱼泥罐头中营养素的种类，补充母乳所不能提供的其他婴儿生长发育所需要的营养，保证婴儿在营养均衡的基础上健康发育和生长，同时也可以增加鱼泥罐头中纤维的含量。
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公开(公告)号：CN112438356A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN201910807406.3
申请日：2019-08-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种多元复合肽固体饮料及其制备方法，涉及固体饮料制备技术领域。针对目前肽类饮料种类较少，功能单一的技术问题，本发明提供了一种多元复合肽固体饮料，是将牛骨肽、海参肽与核桃肽进行多元复合，并且添加栗子、酸枣和枸杞子等食药两用的中草药制备获得的，本发明所制备的多元复合肽固体饮料可以增加骨强度，提高人体免疫能力，抵抗疲劳，补气养血，益智健脑。食用简单便捷，是一种营养价值丰富的保健型固体饮料。
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