公开(公告)号：CN105638906A

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201610015334.5

申请日：2016-01-11

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 任皓威 ,  刘宁 ,  何扬波

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/152

CPC classification number: A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/1526 ,  A23C9/1528

Abstract: 本发明公开了一种满足婴儿的脂质个性化营养需求的婴儿配方奶粉，属于乳制品加工技术领域。本发明所提供的婴儿配方奶粉包括适于一个月以下婴儿食用的第一阶段配方粉和适于二到六个月大婴儿食用的第二阶段配方粉，每100g所述第一阶段配方粉中包含：亚麻酸2.71-3.17g，α-亚麻酸140-230mg，二十碳六烯酸60-80mg，花生四烯酸58-66mg，单唾液酸神经节苷脂2.5-3.82mg，二唾液酸神经节苷脂2.5-3.09mg；每100g所述第二阶段配方奶粉中包含亚麻酸6.51-7.59g，α-亚麻酸440-520mg，二十碳六烯酸60-80mg，花生四烯酸84-104mg，单唾液酸神经节苷脂5.44-7.2mg，二唾液酸神经节苷脂0.66-1.25mg。本发明的配方奶粉顺应母乳中脂肪酸的变化趋势，能够适应不同生长阶段婴儿对脂质的个性化需求。

公开(公告)号：CN105123939A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510454670.5

申请日：2015-07-29

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘宁 ,  任皓威 ,  何扬波

IPC: A23C9/152 ,  A23C9/158

Abstract: 本发明公开了一种促进婴幼儿对脂肪消化吸收的配方奶粉，属于配方奶粉技术领域。本发明所提供的配方奶粉除包括有蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素和矿物质等常规营养元素外，还添加了经过壳聚糖-海藻酸钠共混凝胶包埋固定处理的胆盐刺激酶。本发明所提供的配方奶粉能有效促进婴幼儿对脂肪的消化吸收，促进婴儿的体重增加。此外，本发明配方粉中胆盐刺激酶经过包埋后酶的半衰期显著延长，并且耐热温度明显提高，大大增加了配方粉的贮存的稳定性，有助于延长配方粉的货架期。