-
公开(公告)号：CN117797228A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311859799.5
申请日：2023-12-30
Applicant: 南昌大学 , 江中食疗科技有限公司
IPC: A61K36/8994 , A61P35/00 , A61P37/02
Abstract: 本发明涉及药食两用中药制剂领域，具体涉及一种具有抗肿瘤活性和免疫调节作用的药食两用中药组合物及其制备方法，该药食两用中药组合物，由下列重量份数的原料组成：灰树花30‑50份、树舌10‑30份、龙葵10‑20份、槐树花10‑20份、罗勒8‑12份、香菇8‑12份、茯苓10‑30份、白术10‑30份、薏苡仁10‑20份、覆盆子10‑20份、百合10‑20份、黄金罗汉果5‑10份。本发明通过原料的选择配伍以及制备工艺的优化，使得所得的组合物能显著提高机体免疫功能，抑制人结肠癌HT29细胞、人乳腺癌MCF‑7和胃癌细胞HGC‑27的生长。
-
公开(公告)号：CN110885767B
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN201910908241.9
申请日：2019-09-24
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明涉及一株具有良好抗氧化活性的乳酸乳球菌霍氏亚种，为乳酸乳球菌霍氏亚种(Lactococcus lactis subsp.hordniae)JYZ4。本发明所述乳酸菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏号为CGMCC No.17892，保藏日期为2019年6月3日。本发明所述乳酸菌分离自酱油渣中，通过体外益生特性研究表明其耐酸、耐人工胃液及肠液，具有良好疏水性以及抗氧化活性。其可应用于发酵酱油渣制成适口性良好的饲料，也可联合嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌发酵酸奶等，具有广阔的应用前景以及商业价值。
-
公开(公告)号：CN114176225A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111246059.5
申请日：2021-03-18
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L33/135 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23P10/35 , B01J13/02
Abstract: 本发明提出一种分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体，制备层层自组装益生菌湿胶囊，最终制备得分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，显著提高了益生菌的存活率。
-
公开(公告)号：CN109349480B
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN201811135071.7
申请日：2018-09-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提供了一种发酵茯苓饮料及其制备方法，通过嗜酸乳杆菌NCU426、鼠李糖乳杆菌NCU2217两株菌株混合的复合发酵剂发酵而成；嗜酸乳杆菌NCU426、鼠李糖乳杆菌NCU2217都已于2018年4月9号保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCCNO15572、CGMCCNO15573；采用复合发酵剂最大限度地保留了白茅根原有的功效，经过乳酸菌发酵还产生了短链脂肪酸等益生菌的活性代谢产物，营养更加丰富和均衡，口感佳。
-
公开(公告)号：CN113208115B
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202110290356.3
申请日：2021-03-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提出一种益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法，包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、吸附益生菌的多孔淀粉菌泥，采用生物聚电解质对上述吸附益生菌的多孔淀粉菌泥进行包埋，得层层自组装的益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，可显著提高益生菌的存活率。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113603911A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110735278.3
申请日：2021-06-30
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提出一种壳聚糖‑米糠蛋白可食用膜及其制备方法，属于米糠蛋白复合物交联膜技术领域。所述制备方法包括如下步骤：1)将米糠蛋白加入水溶液中，得米糠蛋白溶液；2)将米糠蛋白溶液高温变性处理，加入壳聚糖的醋酸溶液，形成壳聚糖‑米糠蛋白混合液；3)将谷氨酰胺转氨酶加入到上述壳聚糖‑米糠蛋白混合液，交联反应后，静置脱气；4)将脱气后的壳聚糖‑米糠蛋白混合液流延成膜，干燥，得壳聚糖‑米糠蛋白可食用膜。所得可食用膜具有良好的机械强度、生物相容性、氧气油脂阻隔性、低水分子透过率等功能活性，是新型的天然可降解、绿色环保的可食用膜，可广泛应用于食品保鲜、包装，农产品抗氧化、抑菌，以及生物医学新材料等领域。
-
公开(公告)号：CN113208115A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110290356.3
申请日：2021-03-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提出一种益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法，包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、吸附益生菌的多孔淀粉菌泥，采用生物聚电解质对上述吸附益生菌的多孔淀粉菌泥进行包埋，得层层自组装的益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，可显著提高益生菌的存活率。
-
公开(公告)号：CN109136130B
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN201810978527.X
申请日：2018-08-27
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提供一株鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217，已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCCNO15573，鼠李糖乳杆菌NCU2217具有优良的耐酸性能及胆盐耐受性能，对生物胺有明显的抑制作用，可以有效降低由发酵带来的生物胺过高的问题。
-
公开(公告)号：CN111357901B
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202010127688.5
申请日：2020-02-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明属于饮用品技术领域，具体涉及一种益生菌发酵果蔬饮料。是以新鲜果蔬为原料，经过干酪乳杆菌NCU215发酵而成的风味卓越，营养协调，不添加任何香精、色素或防腐剂的益生菌发酵果蔬饮料。具有以下优点：(1)经过益生菌NCU215发酵，能增加果蔬中风味物质种类含量，使得产品具有独特的发酵风味，酸味柔和，香气怡人(烯萜类化合物大量降解，生腥味明显减弱，醇、酮、烃类化合物含量明显增加、酯类、醇类、醛类物质含量也均有增加)；(2)采用非浓缩加工工艺，充分保留了果蔬原有的香味成分和营养物质；(3)产品不添加任何香精、色素、防腐剂，更健康安全。
-
公开(公告)号：CN111557329A
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN202010430812.5
申请日：2020-05-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种黄油酥性饼干及其制备方法，按照如下步骤：(1)称取黄油，室温软化后用打蛋器打发，然后加入蔗糖粉混匀打发；(2)取新鲜鸡蛋破壳，将蛋清与蛋黄充分混匀制成全蛋液，然后加入此全蛋液后继续打发，再加入姜黄素粉末和壳聚糖粉末充分混匀；(3)最后加入精细低筋面粉，用和面机充分和匀使面团成型，再辊轧成直径为5cm厚度为3mm的圆形面坯，置入烤箱烤制，自然冷却、包装。本发明利用一定比例的姜黄素粉末以及壳聚糖粉末制备黄油酥性饼干，对该类型饼干在加热过程中产生的危害物晚期糖基化终末产物和5-羟甲基糠醛具有高效抑制作用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
251
records
(took 0.026 seconds)
